一、黑椒牛肉拌饭.怎么做？
用料 ；牛肉 ；料酒 ；青椒 ；红椒 ；洋葱 ；黑椒汁（酱） ；五香粉（黑胡椒粉） ；生粉 可略 ；米饭（隔夜饭更佳） ；黑椒牛肉拌饭。的做法 ；牛肉切片、切柳或切丝，用料酒、五香粉（有黑胡椒粉就更好啦~）、生抽、生粉腌一段时间（半小时以上吧）。
；青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。
；国内放油，下牛肉，炒至变色，然后下洋葱翻炒。
；倒入黑椒汁（酱），翻炒均匀，然后下青椒和红椒，略翻炒后出锅，留些酱汁在锅内。
；少许生粉用水溶解，倒入锅中（锅内酱汁足够的话这步可省）。大火水开后根据需要添加黑椒汁，然后将米饭倒入。
；将米饭在国内压散，翻炒，与酱汁拌匀后出锅。
；将炒好的黑椒牛肉盖到饭上，完成
二、黑椒肥牛盖浇饭的做法？
用料
牛肉300克米饭 4碗洋葱 1个胡萝卜 1根西兰花 1朵黑椒汁 适量
黑椒牛肉盖浇饭的做法步骤步骤 1
西兰花、胡萝卜分切
步骤 2
洋葱切丝
步骤 3
牛肉卷冷水入锅焯水，水中加料酒，水开后煮出很多血沫，将牛肉倒入漏篮，用热水冲洗干净
步骤 4
热油爆香姜蒜，将洋葱炒软
步骤 5
另开一锅，水烧开后，加油、盐，再将西兰花、胡萝卜煮熟
步骤 6
加入牛肉继续炒，加点料酒
步骤 7
加入黑椒汁，适量盐，稍微再加点水（汁多适合拌饭）
步骤 8
好了，盖浇饭出炉，就是这么简单
三、黑椒牛柳拌饭怎么做？
主料：大米1碗。 辅料：牛肉100克；金针菇60克；桔梗60克；黄豆芽40克；鸡蛋1个；菠菜60克；胡萝卜1根；调料食盐2克；韩式辣酱适量；植物油5克；黑胡椒半匙。 步骤： 1.准备好材料。 2.蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一粒的才好。 3.菜都给收拾出来，洗净，分类放好。 4.牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切和绞的区别。 5.切点洋葱粒，一会儿和牛肉一起炒。 6.坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一点盐。 7.把石锅里边抹一层油，把蒸好的饭均匀放进去在小火上烧，直到发出滋滋的响声就可以了，千万火别大了，在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下，放一点盐就成，饭好，菜码好，煎个半生蛋摆上，齐活，三样小泡菜桌上一端，一勺红辣酱饭锅里一丢，拿着大勺的手指冲着饭锅一甩，拌匀即可。 注意： 1、饭千万别弄太软了，不好吃； 2、炒两下就出来，炒时间长了一出水就软了； 3、如果没有石锅，砂锅也可以。
四、牛肉拌饭的做法商用？
1、准备用料。卤牛肉、韭菜、青椒、红椒、剩米饭、酱油、食用油、猪油。2、锅烧热，放油加些猪油。
3、青、红椒切小块，韭菜切段，牛肉切丁。4、油热后，放牛肉丁翻炒几下。5、加入隔夜的剩饭，继续大火翻炒。
6、青红椒加入继续大火翻炒。7、快出锅前，加入韭菜翻炒几下即可
五、汉拿山牛肉拌饭的做法？
用料：糙米300g、水400ml、洋葱半个、黄彩椒半个、红彩椒半个、青椒半个、牛油果1个、柠檬1个、西红柿1个、牛里脊300g
步骤：1.米饭中加适量香叶和海盐焖煮。2.油锅将蒜爆香，放入切好的洋葱、彩椒、西葫芦翻炒。3.牛油果肉中加入洋葱、蒜、海盐和柠檬汁捣碎拌匀。4.西红柿切丁，放入洋葱碎，鲜柠檬汁、香菜拌匀。5.焖好的米饭和炒好的蔬菜装盘。6.将切好的牛肉块、洋葱碎、青椒丝、蒜末中放入橄榄油、黑胡椒拌匀后，中火煎至牛肉成熟，放入盘中。7.淋入一点柠檬汁，加入西红柿、酸奶油和腰豆混合成的特色酱，完成。
六、黑胡椒牛肉饭怎么做？
黑胡椒牛肉饭的做法
1.制作方法 1、将牛肉切片,用刀背拍打过一遍,切成丝,加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制.
2.青椒切圈,香菜切段,大米泡过水,蒸制成熟.
3.把饭用碗装好备用.
4.锅上灶下油烧至8成热,放入洋葱,青椒圈炒香,再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时,加入淀粉水勾芡,出锅时浇在饭面上,再撒上香菜段即成