一、黑胡椒粉怎么腌制鸡胸肉？
用料：鸡胸肉1片，黑胡椒粉20g，椒盐10g，黄酒10g，素蔬10g。
做法：
1.鸡胸肉洗净撕去白膜，划几刀，材料表里材料除蔬素以外，全部入，腌制1小时。
2.腌制好用锡纸包。烤箱预热，210度，上下火，中层30分钟，中途取出把锡纸内的鸡胸肉翻面烤。
3.出炉，放温不烫手再切。切好装盘，搭配做熟的蔬素，表面再撒些黑胡椒粉。
二、鸡胸肉的淹制方法？
步骤/方式1
鸡胸肉两块，用锋利一点的刀片成两片或者三片，薄一点更入味，而且更容易熟。
步骤/方式2
用厨房纸巾吸干水分
步骤/方式3
准备好柠檬片和大蒜粒
步骤/方式4
蒜香蜂蜜柠檬味：准备一个干净的碗，放入鸡胸肉，然后调入一勺蜂蜜，一勺橄榄油，半勺盐，放入柠檬片和蒜粒，拌匀就可以装入保鲜袋子了。（喜欢香菜的可以放一点香菜）
步骤/方式5
烧烤口味：一勺耗油，一勺或者半勺蜂蜜，两勺生抽，半勺孜然，少量黑胡椒粉，适量蒜粒，拌匀；
步骤/方式6
保鲜袋做好用这种可以密封的，肉尽量放平整，第二天可以翻过来继续腌制，3天内吃完可以放冷藏。
三、黑胡椒鸡肉怎么做？
用料
主料
鸡肉200克
辅料
青椒
1个
红椒
1个
紫皮洋葱
半个
黑胡椒酱
2茶勺
鸡精
少许
牛肉粉
少许
黑胡椒鸡肉的做法
1.
鸡肉、青椒、红椒、紫皮洋葱全部切片。
2.
鸡肉里放两勺玉米淀粉抓匀腌制一下，腌制过后的鸡肉肉质会很嫩，不会发柴。
3.
锅内放油，把腌制好的鸡肉滑一下油，鸡肉变色捞出来备用。
4.
锅内留底油，加入青椒、红椒、洋葱翻炒，炒出香味以后加入事先滑好油的鸡肉。
5.
接着加入黑胡椒酱继续翻炒，炒到鸡肉均匀的沾上黑胡椒酱以后加入鸡精、牛肉粉调味就可以出锅了。
烹饪技巧
这到菜不需要加盐，因为黑胡椒酱就已经很咸了，但是如果口味重的也可以少加点盐。
四、黑胡椒白水鸡胸肉的做法？
步骤 1
准备一块儿鸡胸肉、一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量的盐、适量的味好美白胡椒粉（白胡椒粉腌制有增味提香的效果）、腌制15分钟左右（提前一晚上腌制更好）
步骤 2
准备适量的苦苣或者生菜备用（鸡胸肉搭配蔬菜吃起来不会那么油腻单调）
步骤 3
锅烧热倒入适量的食用油 、鸡胸肉两面煎至焦黄、因为鸡胸肉比较厚不容易熟、所以要小火慢煎至熟透。
步骤 4
两面煎至焦黄、确定熟了（用筷子扎进去看看里面是否熟透）、撒上适量的味好美黑胡椒粉（鸡胸肉好吃的重点就在于味好美黑胡椒的香味）、欲罢不能的独特辛辣口感。
步骤 5
出锅装盘
五、鸡胸肉怎么腌制滑嫩？
鸡肉腌制比较嫩方法：
主料：鸡肉200g，料酒两勺，盐一勺，黑胡椒粉一勺，葱一段，姜两片，豆瓣酱两勺，孜然两勺，辣椒面半勺
制作步骤：
1、鸡肉切块，加入料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。
2、放入葱姜切末，放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀，3、加入豆瓣酱，加入孜然辣椒面，拌匀。
4、盖上保鲜膜腌制两小时。
六、黑胡椒鸡胸肉怎么做？
用料：鸡胸肉1块，研磨黑胡椒10g，橄榄油 20g，料酒 10g，盐10g，姜片3-4大片。
做法：
1.鸡胸肉顺着纹理切片，加姜片、料酒、盐、研磨黑胡椒腌制半小时以上。
2.把姜片挑出来，锅内热橄榄油，六七成热，下鸡胸肉片煎至两面焦黄，盛出。
3.可以先尝一小块，如果觉得淡可以再加适量盐。磨入黑胡椒碎，拌匀就完成啦。