一、黑胡椒牛肉炒饭？
把牛肉切成方丁，生抽蚝油黑胡椒腌10分钟，青椒切丁，洋葱切丁，蒜切丁。
步骤 2
锅烧热，放适量油，放蒜，洋葱煸香。再放入腌好的牛肉，大火炒2分钟。
步骤 3
放入青椒大火炒1分钟，加少许老抽上色，依次放入黑胡椒粉，盐，翻炒1分钟。
步骤 4
倒入剩米饭1碗继续翻炒2分钟出锅。
二、黑胡椒牛肉饭怎么做？
黑胡椒牛肉饭的做法
1.制作方法 1、将牛肉切片,用刀背拍打过一遍,切成丝,加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制.
2.青椒切圈,香菜切段,大米泡过水,蒸制成熟.
3.把饭用碗装好备用.
4.锅上灶下油烧至8成热,放入洋葱,青椒圈炒香,再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时,加入淀粉水勾芡,出锅时浇在饭面上,再撒上香菜段即成
三、牛肉饭最正宗的做法？
用料
肥牛 500克
洋葱 0.5个
胡萝卜 0.5根
西蓝花 250克
米饭 1碗
耗油 1勺
蒸鱼豉油 2勺
酱油 1勺
蜂蜜 1勺
西蓝花 250克
鸡蛋 1个
黑胡椒 1勺
黄油 10克
做法步骤
步骤 1
准备原材料
步骤 2
配菜改刀备用
步骤 3
耗油、酱油、蒸鱼豉油、蜂蜜、水，调汁备用
步骤 4
锅内烧水，水开后加一克盐，五滴食用油，把改刀的胡萝卜和西蓝花焯水一分钟捞出备用
步骤 5
锅内水开后焯肥牛片
步骤 6
肥牛片变色捞出备用
步骤 7
炒菜锅内放黄油
步骤 8
油热后放洋葱丝大火翻炒到变软
步骤 9
加入焯水的肥牛片，大火翻炒半分钟
步骤 10
烹入调好的料汁，翻炒均匀拧三圈黑胡椒，出锅