一、黑胡椒炖牛肉怎么做？
调料：牛肉300g、生菜1棵、洋葱半个、小米椒3个、小西红柿3个、油少许、姜3片、蒜2瓣、黑胡椒适量、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。制作流程1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。
二、黑胡椒酱牛肉正宗做法？
用料
洋葱
半个
黄油
100克
黑胡椒
20g
牛肉
300克
步骤 1
牛肉去筋去膜，剁碎。
步骤 2
加入少许食用油、淀粉、糖、料酒、蚝油、酱油，顺时针搅拌均匀。
步骤 3
腌制好的牛肉。
步骤 4
准备好半个洋葱，几瓣蒜。
步骤 5
可以剁碎或用研磨机搅碎
步骤 6
研磨好的洋葱蒜碎。
步骤 7
1块黄油放锅中，慢火煮融。
步骤 8
加入洋葱蒜碎慢火炒香。
步骤 9
加入腌好的牛肉碎翻炒。
步骤 10
准备好黑胡椒粉。
步骤 11
用水调成糊状。
步骤 12
黑椒糊倒入锅中翻炒。
步骤 13
炒开后，盖盖小火煮5分钟左右。装起。香喷喷的黑椒牛肉酱就做好了。可以拌粉拌饭吃。
三、黑椒牛料的做法？
主料
牛肉300克 洋葱适量
辅料
凤球唛黑胡椒汁适量 水淀粉两匙 盐适量
步骤1
牛肉逆丝切成片，洋葱切块
步骤2
牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收
步骤3
再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收，最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用
步骤4
锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散，牛肉大火快炒！
步骤5
待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙凤球唛黑胡椒汁味道会更好，翻炒均匀
步骤6
放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火盛出！
四、黑椒牛肉的家常做法？
食材
牛肉300克洋葱半只红椒2个青椒1个油10毫升盐3克大蒜10瓣鸡精3克黑胡椒碎15克料酒5克淀粉3克白糖2克生姜粉5克花椒粉5克花椒3克
步骤
1牛肉切片，加入料酒，花椒粉，黑胡椒碎，淀粉，生姜粉，5g的花生油，用手使劲抓均匀。
2弄好的牛肉先放一边，把配料全部切好。大蒜剥开切对半，洋葱青椒红椒全部切好。
3坐锅稍微后放油炒香大蒜和花椒。
4放入腌制好的牛肉。
5炒至变色后马上关火。
6另外起锅放油放入两种辣椒下去炒至7分熟。
7加入变色的牛肉。
8加盐。
9加入黑胡椒碎。
10调入白糖。
11最后放入鸡精，大火快速翻炒1分钟即可起锅