一、煎三文鱼上海菜的做法？
三文鱼先用盐和白胡椒调味，然后橄榄油热锅，用中小火煎三文鱼加上一小块黄油帮助上色，煎至鱼皮微微焦黄，移入烤盘放上黄油，带皮大蒜和百里香，放入预热至180度的烤箱，烤三分钟，先煎再烤出来的口感就不会太柴。
白蘑菇切片煎炒，胡萝卜整根煎熟摆盘即可，表面撒黑胡椒碎。
二、香煎三文鱼简单做法？
用料：
三文鱼，甜豌豆，小西红柿，黑胡椒碎，海盐，大蒜，迷迭香，柠檬，淡奶油，黄油，橄榄油。
做法：
先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分，随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎，撒一些海盐，倒入一点橄榄油和白葡萄酒，用手给它抹匀，把三文鱼腌制一会儿。
将甜豌豆放入开水中焯水，捞出。放入料理机中，再倒入一点淡奶油和一点点的凉白开，加大蒜、九层塔、盐和橄榄油，打成豌豆泥。
西红柿洗净，将其与胡萝卜一起放入烤盘内，在其表面刷上一层油，放入烤箱，烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄。
取一个干净的锅，放入一块黄油，再放入腌制好的三文鱼。
将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放入锅内，再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面。
挤入一些柠檬汁，把三文鱼煎到四面都是焦黄的。
取出，放入烤箱180度烤5分钟。
在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁，放上烤好的三文鱼，摆放上煎好的胡萝卜，在边上放入几颗烤好的小番茄做点缀，即可。
三、煎三文鱼一定要用黄油吗？
不一定。
建议可以视用黄油或橄榄油煎，不但健康也增加肉的香味，热锅放入三文鱼，大概一面煎3分钟左右，在煎的过程不要再去翻动鱼肉，避免肉碎，双面煎好变成金黄色后，撒上黑胡椒粒，取出摆盘。
这样的香煎三文鱼不仅营养丰富，而且口感极佳。
四、三文鱼要撒白胡椒还是黑胡椒？
煎三文鱼要撒黑胡椒，黑胡椒香味浓郁，适合煎牛排，鱼排等。
五、干煎三文鱼塞尔达配方？
步骤/方式1
1、准备好三文鱼、黑胡椒、黄油、盐；
步骤/方式2
2、清洗三文鱼，用厨房纸吸干水份，抹上盐和胡椒粒，腌制五分钟左右；
步骤/方式3
3、热锅放入黄油
步骤/方式4
4、放入三文鱼，小火煎两面黄；
步骤/方式5
5、喜欢焦香的可以多煎一会
步骤/方式6
6、配上自己喜欢的配菜，这样的午餐很满足。
六、妙招姐三文鱼做法？
材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只，藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露各适量。
做法
1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；
2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；
3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；
4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
七、黄油煎三文鱼最简单的做法？
食材用料：三文鱼块250克，朗姆酒10毫克，海盐约1.5克，黑胡椒碎适量，水培沙拉菜少许，橄榄油少许，黄油约5克，生抽二汤匙，白糖一茶匙，干面粉一汤匙，干罗勒碎适量，柠檬三片
1，三文鱼洗净切块，用厨房纸吸干水分，淋少许朗姆酒
2，均匀的磨上一层海盐
3， 再磨上一层黑胡椒碎，腌制十分钟
4，均匀的拍上薄薄一层干面粉
5， 加入少许橄榄油
6， 三文鱼皮朝下中小火煎制
7， 煎至四面金黄，出锅
8， 另起一锅，下入黄油、生抽、白糖
9，淋入一点柠檬汁
10， 将三文鱼入锅，裹匀一层黄油酱汁，略煎片刻，出锅
11， 撒少许罗勒碎即可出锅
八、苦菊拌三文鱼做法？
食材用料：新鲜三文鱼，苦菊，黄瓜，洋葱，盐，芥末各适量
做法步骤：
1、首先将三文鱼肉切成薄片，放在冰片上；
2、苦菊洗净，黄瓜切成细丝，浸泡在冰矿泉水里；
3、洋葱切成片；
4、在油锅里，放上芥末，把洋葱爆出香味，关火；
5、待油温冷却了，将三文鱼，苦菊和黄瓜放进锅里，撒上盐拌匀即可
九、大厨煎三文鱼做法？
食材明细
三文鱼300g，芦笋5根，胡萝卜1小根
土豆1个，大蒜1瓣，柠檬半个
橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量
1准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）；
2三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟（能挤出更多汁）后淋适量于鱼上，腌10分钟左右；
3腌鱼的同时准备蔬菜，芦笋洗净去根切段；
4胡萝卜削皮切片；
5取锅烧水（为节约时间我之前就煮好水了），水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐，焯制1分钟左右；
6过冷水，加少量橄榄油备用；
7土豆削皮切半厘米左右厚片，平铺在盘子上，撒适量盐和黑胡椒粉，放入微波炉中高火1分钟后翻面继续高火加热1分钟即可（以前我都会盖一层保鲜膜，不过发现这边的土豆水分比较多就省略了）；
8这时鱼也腌好了，将蒜瓣切片，开始煎咯——取不粘锅，加少量橄榄油；
9油稍热即加入蒜片（橄榄油和三文鱼都不需高温），再加入鱼块，用小火煎2分钟左右后翻面再煎2分钟，关火，再撒些黑胡椒粉；
10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜，再淋些柠檬汁，非常有食欲哦；
11盘子不够大，土豆片只能围在旁边啦。
12.美味又好吃的塞尔达香煎三文鱼的做法完成开吃了。