一、黑胡椒酱怎么吃？
用料 番茄酱或蚝油(可忽略) 少许大蒜 5-6瓣洋葱 半颗淡奶油(可用牛奶代替或忽略) 少许黑胡椒(碎,事先可磨好) 多一点黄油(可以用普通油代替) 酱油(我不记得我用什么牌子了 总之老抽上色生抽上味) 糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝) 盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了) 自制无敌黑胡椒酱的做法： 1大蒜,洋葱,尽可能切碎.2锅里放入黄油,然后放入碎的大蒜和洋葱翻炒直到变软烂3加水,加入胡椒,放入酱油,盐,糖,等等,继续煮4放入淡奶油或牛奶(没有可忽略)5估计这个酱,放冰箱里可以放个把礼拜不是问题.如果对于不想老是做这个酱,但又想一次熬多一点的同学,建议再熬一些蒜油.整瓣的大蒜,放少许油,煎成金黄色6先将熬好的酱放入瓶子里,然后淋上蒜油,应该可以保存更久时间
二、做牛排买的现成亨氏的黑胡椒酱，牛排煎好以后黑胡椒酱怎么加热，不会是冷的就直接淋上吧，哪位高手指点？
牛排肯定是研制好后单独煎的，黑胡椒汁本身应该是自己做再浇到做好的牛排上，如果买了成品酱汁，我觉得应该是热好后再浇吧。
三、黑胡椒酱要不要炒一下？
不需要
黑胡椒酱就是用黑胡椒粉加一些其他酱料，一起搅拌而成的一种调料，在吃西餐和烤肉的时候十分常见
黑胡椒酱怎么吃
吃法一：炒
将蔬菜或肉类炒至半熟后加入酱料下锅大火快炒即可，比如炒青菜、肉丝、面、饭皆可。
吃法二：煎
已煎熟之肉品或鱼类装盘，再将加温后的酱料淋上就好了。
吃法三：烤
做法如同市面上贩售之烤肉酱，保证风味更佳。
四、胡椒炒茄子的做法？
用料：茄子1个、洋葱适量、大蒜2瓣、小米椒半只、蒜苗叶或香葱叶适量、黑椒汁50g、水110克、盐适量、熟白芝麻适量、青菜适量
少油又好吃的黑椒茄子的做法步骤：
步骤 1、茄子一分为二，再二分为四。然后切连刀，不要切断茄子皮。讲究的会用细长茄子。我是家里有就用什么。
步骤 2、锅水开先焯熟两根青菜。然后放入茄子上汽蒸四分钟即可
步骤 3、大蒜两粒切末，洋葱半片切丝。小米椒适量，蒜苗叶适量，黑椒汁50g，熟白芝麻适量。
步骤 4、不粘锅涮一层油，将蒸好的茄子两面煎黄后盛出。
步骤 5、锅中加点油煸香洋葱和一半蒜末。
步骤 6、50g味好美黑椒汁加110g左右的水倒入锅中。煮开尝尝汤味，然后加入适量的盐。喜欢颜色重的，可加入适量的酱油。
步骤 7、放入茄子，小火慢炖2-3分钟。
步骤 8、加入剩余的蒜末、蒜苗叶、小米椒、白芝麻，关火出锅。汤汁尽量多留点。
步骤 9、米饭装碗，用饭铲压实，扣在盘中。放两根焯水蔬菜。
步骤 10、盛入黑椒茄子，淋上汤汁。
五、黑胡椒酱怎么吃？
黑胡椒酱用起来很简单，菜炒好之后一个人口味加入拌匀即可，也可以放在调味碟里蘸着吃，还可以拌凉菜吃。总之，它和生抽和陈醋等类似，可以直接食用。