1. 蚝油花椰菜
カリフラワー （cauliflower）花野菜/花椰菜 （はなやさい）花キャベツ （はな~）都可以。
2. 蒜蓉花椰菜
花椰菜是指Brocoli布罗利。
花椰菜是指布罗利，因为布罗利的名字来自“花椰菜”的英语Brocoli。
布罗利是日本动漫《七龙珠》剧场版中的角色，传说中的超级赛亚人。
布罗利与孙悟空同一天出生，出生时就有一万战斗力，看见孙悟空时会异常愤怒。他只懂得破坏，因为战斗力太高连同父亲帕拉伽斯一起被贝吉塔王流放，后因特兰克斯的布局而葬身于腐蚀性培养液中。
《龙珠》赛亚人历史中，每过一千年就会出现一次的全宇宙最强的超级战士，性格嗜血而又狂暴好战，拥有极其可怕，恐怖的战斗力这就是传闻中说的那种超级赛亚人，布罗利就是这个一千年一个的超级赛亚人
3. 蒜泥花椰菜
荷兰进口品种，中早熟，定植后约70天收获，单球重约800克。这是花椰菜家族中的一支新秀：花球为艳丽的金黄色，给人以富贵、悦目之感。生食脆嫩味甘，烧炒后如蛋黄色，色香味俱佳。除了具有一般花菜富含的维生素C之外，还含有特殊有机物-花青素。
4. 耗油花椰菜
1、将花椰菜掰成小朵，洗净，用盐水侵泡一会儿
2、将胡萝卜切片、青椒切片备用
3、红椒切片、蒜切末备用
4、将花椰菜用开水焯一下（水中放少许盐），控水备用
5、锅内放油，油热后倒入蒜末煸炒出香味，倒入胡萝卜翻炒
6、倒入花椰菜、少许生抽翻炒
7、待花椰菜变色后依次放入青红椒、盐、蚝油继续翻炒，青红椒断生即可
5. 奶油花椰菜
1） 准备好食材，把花椰菜切成小朵，清洗干净。
2） 锅内加入适量水煮开，放入花椰菜焯水捞出。
3） 猪肉切成片，加入味达美臻品料酒和胡椒粉，淀粉一起搅拌均匀静置10分钟左右。
4） 蘑菇用淡盐水浸泡一下后，清洗干净，切厚片；姜蒜切成片，小米椒切碎末。
5） 锅内加入食用油烧8分热，把姜蒜片和辣椒倒入锅中炒出香味，倒入肉片翻炒至变色后装盘。
6） 锅中继续稍加点油，把蘑菇倒入翻炒。再把花椰菜倒入翻炒均匀，然后把肉片倒入，加入适量盐翻炒均匀后装盘即可。
6. 家常花椰菜
花菜 一个大蒜头 五瓣郫县豆瓣，生抽，耗油 适量勺
做法步骤
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步骤 1
花菜入开水焯半熟。
步骤 2
郫县豆瓣半勺，炒红油。
步骤 3
大蒜头切片炒香——小火。
步骤 4
放花菜，翻炒。
步骤 5
放生抽，耗油各一勺。不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的。放一丢丢水，入味——大火翻炒。
步骤 6
最后勾薄芡一下。颜值爆表。
7. 蚝油花椰菜的做法
步骤：1
把鸭血切成小块。
步骤2
蚝油鸭血_的做法步骤：2
油热后先放入姜丝，和洋葱丁。
步骤3
蚝油鸭血_的做法步骤：3
放入鸭血，生抽，炖三分钟之后，放入蒜。
步骤4
蚝油鸭血_的做法步骤：4
紧接着放入蚝油和青蒜。即可出锅。
8. 芝士花椰菜
1、芝士碎：最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
2、芝士片：用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。
3、芝士块：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西点烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。
9. 花椰菜的吃法
罗马花椰菜花语：规则、严密、指数螺旋。
10. 花椰菜奶油汤
要是制作蛋糕或糕点裱花不能用牛奶代替，但是制作土司可以用牛奶代替。
淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康。
11. 花椰菜的家常做法
绿花椰菜焯水，放蒜沫，加小米辣椒圈，放盐鸡精蚝油生抽醋拌匀