1. 蚝油炒小白菜怎么做好吃
原料
猪皮适量 ，青红椒适量，盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、少许白糖，
1/猪皮洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出浮沫，撇去浮沫，煮二十分钟捞出
2/猪皮洗净，切成片，锅中烧油，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出红油，放料酒，蚝油、生抽、猪皮，炒匀
3/放青红椒，翻炒均匀，盐、鸡粉、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀即可
2. 蚝油炒小白菜怎么做好吃窍门
先炒米饭，最后的时候放入豉油，不要放的太早
3. 蚝油炒小白菜怎么做好吃视频
材料
上等蚝10个、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起，加些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将上等蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。
4. 蚝油炒小白菜怎么做好吃又简单
葱香饼
材料：中筋面粉：120g，玉米油：适量，酵母粉：5g，葱花、芝麻：适量 ，白糖：3g，盐：2g
1 碗中放入120g中筋面粉，适量葱花，5g酵母粉，1勺白糖，半勺盐，边加水边搅拌把面粉搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团；
2 在烤盘上刷一层油防止粘连，把面团放烤盘上按平扣上一个玻璃碗让面团发酵2小时，时间到后看到面团发酵至2倍大就可以了；
3 接着在发酵好的面团上刷上一层水，再撒上芝麻，这样可以防止芝麻脱落，放入预热好的烤箱中，用上下火180度烤20分钟，把饼烤制表面金黄就大功告成了；
4 这样做出的饼没有放油，少糖少盐，口感颇有嚼劲
5. 蚝油可以炒白菜吗
蚝油在炒菜，或者是烧菜时加点可以曾鲜不少，
6. 炒小白菜可以放蚝油吗
炒西红柿最好不要放酱油和耗油，加了西红柿的成色会不好看
7. 蚝油白菜清淡,的怎么做
做法一：小白菜煎豆腐
1.适量的小白菜，把根切掉用清水洗干净上面的泥沙；准备老豆腐一块，切成厚片，老豆腐口感紧实劲道还不容易煎碎。
2.煎豆腐的时候一定要先滑锅，让铁锅具有不粘锅的特征，再撒上食盐进一步防止粘锅，还能增加低味，把豆腐均匀铺在锅底，中小火慢慢煎，经常摇晃锅勤翻面，这样受热更加均匀，大约煎3分钟，豆腐煎至两面金黄以后即可出锅。
3.锅内再次烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发，加入适量的食盐、味精、鸡粉调味，大约炒30秒钟。
4.小白菜断生以后倒入豆腐块快速翻匀，出锅前淋入适量的水淀粉、香油，成菜时更加入味、香味还足，整个过程火要足速度要快，尽量保持减少翻炒时间，才能保持小白菜的青翠，这道简单又好吃的小白菜煎豆腐就做好了。
做法二：蚝油小白菜
1.准备几颗小白叶，把叶子掰下来放入清水中洗干净，捞出来控水；切一点蒜末备用。
2.碗中放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油10克，芝麻油5克，生抽10克，把调料搅化、搅匀备用。
3.锅内烧水，放入少许食盐和植物油，食盐可以保持小白菜的翠绿，植物油能使小白菜更加鲜亮，水接近沸腾时倒入小白菜快速焯烫20秒钟，小白菜返青以后立即捞出，控水以后茎部朝一个方向摆放在盘中。
4.锅内烧水，油温五成热时倒入蒜末，开小火爆香，火要小一点不要把蒜末变黄，闻到蒜香味以后沿锅边加入半勺清水，倒入准备好的料汁，大火烧开以后勾入少许淀粉。
5.把料汁熬至黏稠起泡时，淋入一点明油提亮色泽，起锅均匀浇在小白菜上面，再放上一点红椒丝，这道清淡少油的蚝油小白菜就做好了。
做法三：香菇小白菜
1.香菇一把去根，切成香菇片放在盆中清洗浸泡，小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。
2.大葱白一小段从中间划开切成葱花，生姜一小块切成姜粒，大蒜几粒切成蒜片再切成蒜末，红椒一小片切成菱形片，青椒一片切成菱形片和红椒放一起配色。
3.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，淋入植物油焯出来的香菇色泽更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出以后用清水冲洗。
4.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇，翻炒几下淋入一点清水，加入一点老抽提色，加入食盐2克，倒入小白菜一起翻炒。
5.快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，最后倒入青红椒片翻炒几下就可以出锅装盘了，这道鲜味十足的香菇小白菜就做好了。
8. 蚝油炒白菜怎么做好吃窍门
步骤1
粉条提前用清水泡软。 粉条的品种有很多，比如绿豆粉条、红薯粉条、豌豆粉条等，都可以尝试。
步骤2
小葱切花。
步骤3
大白菜洗净横切成条。
步骤4
五花肉洗净切小片。
步骤5
小火热锅，把五花肉放进去逼出油脂。
步骤6
加入冰糖和老抽，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均匀。
步骤7
加入白菜梆，中火翻炒。 白菜梆比菜叶部分熟得要慢一些，建议提前先炒一会儿。
步骤8
翻炒2分钟左右之后，倒入白菜叶。
步骤9
炒约1分钟，加温水没过食材。
步骤10
盖上盖子，水开后焖煮约8分钟。
步骤11
加入泡好的粉条，拌匀。
步骤12
加盖继续焖煮约6分钟，至粉条软烂。
步骤13
调入盐和葱花，即可出锅。
9. 蚝油炒小白菜的家常做法
主料：
黄瓜2根
大青虾10只
木耳5－8朵
辅料：
葱姜蒜碎适量
配料：
料酒1勺
蚝油2勺
盐1小茶匙
鸡精少许
做法：
1. 黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
2. 大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
3. 木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
4. 热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
5. 倒入腌制的大青虾，快速滑炒。
6. 加蚝油2勺及适量热水。
7. 盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
8. 另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
9. 倒入木耳，炒匀。
10. 倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。
11. 加盐、鸡精调味，即可出锅食用
10. 蚝油大白菜怎么做好吃
食材用料：大白菜半颗，豆腐两块，耗油适量，生抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量，葱姜蒜适量
1，首先将大白菜洗净切块
2，豆腐入锅焯一下水，去除豆腥味儿，捞出晾凉，切块
3，葱姜蒜切沫
4，锅内倒入适量油，油热，下入姜蒜炒香
5，倒入豆腐煎一下
6，再合入大白菜轻轻翻炒几下
7，加入适量耗油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀
8，最后撒上葱沫出锅
11. 蚝油小白菜怎样做好吃
小白菜300克，摘去老叶洗干净后切二寸段备用。
海米100克泡半小时洗干净后捞出来控水备用。
起锅烧油，将葱姜沫少许爆香，倒入小白菜翻炒一下，加耗油10克，味极鲜酱油15克，白胡椒面5克，生抽3克，煮开后放入海米小火再煮上十分钟，加入少许盐与香油，香菜段即可出锅。