1. 做汤用放蚝油吗
做丸子汤可以用蚝油
主料
猪里脊肉300克
辅料
细香葱2根
姜1/2块蒜2瓣 干辣椒1个食盐1茶匙 生抽1汤匙老抽1/2汤匙 白胡椒粉1/2茶匙十三香1/2茶匙 淀粉1茶匙鸡蛋清1个 高汤适
辅料
油一点
盐一点
蚝油一点
鸡精适量
步骤1
备好材料，猪里脊肉剁成肉馅，并加入食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，白胡椒少许，十三香少许，淀粉1茶匙调味
步骤2
一手托盆，一手在盆里面上下的来回推拿肉馅，并在过程中分次加入蛋清，一直到肉馅上劲为止
步骤3
搅打好的肉馅是上劲有弹性的
步骤4
用手捏成一个丸子，再稍揉圆
步骤5
葱姜蒜切好
步骤6
锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。
步骤7
加入适量的温水，然后大火烧开。
步骤8
然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味
步骤9
加葱花出锅
2. 汤要放蚝油吗
要放，准备好新鲜带皮毛豆
步骤 2
用剪刀减去两头，洗干净备用（PS洗至水较清澈就好，毕竟毛豆上的毛洗不掉）
步骤 3
准备好大量的葱块，姜丝，蒜瓣，干红椒段（PS这里可以任意发挥你的刀功）
步骤 4
起锅烧油，油热放入花椒大料炸出香味，家里正好有花椒油也放了一点，没有的话也可以不放
步骤 5
放入准备好的葱姜蒜干红椒，炸出香味
步骤 6
倒入洗净的带皮毛豆，翻炒均匀
步骤 7
依次放入半勺老抽，一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一点醋，两勺糖，一点盐（这里我先放的盐，这样吃起来毛豆会比较入味，不喜欢的可以后放）老抽可以少放点
步骤 8
毛豆里面的酱汁烧的差不多了倒入一碗凉水，烧开至收汁，煮熟
步骤 9
收汁后放入鸡精，翻炒几下出锅（我放的老抽比较多所以颜色不好看）
步骤 10
做好之后盛出来尽情的享用吧
3. 做汤放蚝油好不
不可以。
蘑菇种类比较多，而且蘑菇类容易中毒，所以建议不要把蘑菇类和海鲜类混合，避免中毒。
4. 蚝油做汤可以放吗
煲排骨海带汤可以放蚝油，蚝油会让排骨汤的味道更鲜美。
主料：排骨500克
做法步骤：
1.准备好食材
2.把排骨，海带，黄豆洗干净放入锅中，加入足量冷水煲1个半小时
3.加入些许耗油
4.调入适量的盐拌匀即可关火
5.出锅开吃啦
5. 做汤可以放蚝油吗?
放蚝油是没问题了,不过会影响鱼汤的味道,夺取了鱼汤的鲜味;而且如果放了蚝油,奶白色的鱼汤就会变黑了,影响美感;影响色泽，甚至影响食欲。个人认为煮汤是不适合放蚝油的,如不是鱼汤放点酱油倒是可提高味道和色泽。我个人认为不放为好。
6. 做汤用放蚝油吗为什么
做鱼可以放蚝油，放蚝油能使鱼更鲜美，汤更入味的。
7. 做汤能放蚝油吗
得看这汤的清淡程度决定，蚝油调味范围十分广泛，凡是咸食都可以用蚝油来调味。
补充：广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
8. 汤可以放蚝油吗
蚝油是提鲜的，有些菜需要增加口感，可以放蚝油，效果极佳。