1. 耗油生菜放盐吗
凉拌菜放糖和醋不放盐可以隔夜吃，因醋有杀茵或防止细菌长生繁殖的能力，能减少凉拌菜的变质变味的作用。隔一夜之间是没多大问题的。为了增加新鲜感最好用保鲜膜封口后放入冰箱保鲜较好些，如果没有冰箱可放入有冰水的盆中会更好些
2. 蚝油生菜要放盐吗
耗油生菜寓意生生猛猛，“生菜”与“生财”谐音，是希望来年发财兴旺的意思。
3. 炒菜放耗油还用放酱油吗
炒菜不一定要放酱油。炒菜炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
4. 耗油时放盐吗
腌带鱼当然需要放盐啊！要不提现不了一个字“腌”字。一般腌带鱼不仅要放盐，还要放料酒，葱、姜、蒜，还有香料、桂皮、花椒、大料等。腌制好的带鱼大多数分为红烧煎炸和清蒸三大类。红烧需要将带鱼炸制后放上调料后红烧；煎炸就是将带鱼经过炸制后放上调料蘸汁使用；清蒸带鱼既放好葱姜蒜上锅蒸后烧热油浇汁即可。
5. 耗油生菜要放盐吗
要放。
调制初始酱汤或卤水时需将盐度比例提高到每斤酱汤或卤水调入10克盐（换算成百分比是2%），而每添加一斤食材，则要加入8克左右的盐，即调制70斤卤水煮30斤猪蹄，用盐总量为70*10+30*8=940克。
续汤或添料时，按汤水+食材的重量补充相应比例的盐，即每续一斤汤水或食材需补8克盐。举例说明，假如在一桶酱汤或者卤水内续汤水10斤，则需要补80克盐，假如续完汤水接着投入食材10斤煮制，则需再补80克盐。
6. 蚝油生菜很多人第一步就错了
生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下
步骤2
锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水
步骤3
生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用
步骤4
用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）
步骤5
加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉
步骤6
料汁烧开后，淋在生菜上即可
7. 咸菜可以放耗油吗
泡菜需要放白醋，具体做法如下：准备材料大蒜：半颗、白醋：85克、白糖：35克、盐：15克、高丽菜：500克、辣椒：2个、水：100克。
1、高丽菜清洗切块，倒入盐，轻轻翻拌均匀，静置出水。
2、锅中加水、糖、盐煮开，倒入白醋煮开放凉备用。
3、两三个小时后高丽菜会渗出很多水份，倒掉盐水，用纯净水或冷开水冲洗一遍，捞出控水。
4、放入蒜片，辣椒，倒入提前准备好的白醋汁，翻拌均匀。
5、放入无油无水的玻璃密封罐或者搪瓷罐中，放冰箱冷藏，期间可以翻动几次，入味后即可食用。
8. 耗油生菜放盐吗怎么放
放蚝油，味道会伴随着海鲜的鲜味。
1、蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。
2、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
9. 腌菜可以放耗油吗
香辣龙虾，建议不要用耗油，做小龙虾，除了主料之外，需要啤酒，黄酒，红醋。葱姜蒜。辣椒、，麻椒。红99。麻油，红魔辣酱等、
望采纳
10. 生菜和耗油怎么做
个人觉得没有区别，营养价值差不多！但是，散叶的生菜它的维生素C含量更高，但是如果从膳食纤维含量的角度出发的话，圆生菜含量又要比散叶的生菜多得多