1. 牛排用蚝油可以做吗
看你怎么做了，如果清蒸就不用放蚝油了，因为蚝油会复盖鱼的鲜味。
如果是煎焗的，可以放，因为煎焗鱼味道比较重，放了蚝油可以带出鱼的香味，如果你用罗非鱼做酸菜鱼的，也更不用放蚝油了。罗非鱼还可以做一道菜很好吃的，就是酸甜罗非鱼了。
2. 做牛排用不用放油
放。煎牛排放油是为了防止粘锅，同时放油可以使牛排口感更好。煎牛排可以放黄油，比食用油更香。
3. 牛排可不可以用蚝油
可以。
炒菜放耗油的用途主要是起到增味提鲜的作用。
猪肉剁成馅，葱姜切末备用，荠菜摘洗干净。锅内烧开适量清水，放入荠菜焯一下捞出控水，切末。肉馅内放葱姜末，放入适量酱油料酒腌制，适量油，搅拌均匀。放入荠菜末，放适量盐，蚝油，搅拌均匀。取饺子皮，包成饺子。锅内烧开适量清水，放入饺子，煮开后点3次水，煮熟出锅即可。
4. 腌制牛排可以放蚝油吗
在制作卤菜时，可以放蚝油提鲜。
5. 蚝油牛排怎么做好吃
蚝油蒸鲈鱼的做法 主料 鲈鱼中段 200g 蚝油 20ml 辅料 葱 适量 姜 少量 蒜 适量 淀粉 适量 步骤
1.准备食材：鲈鱼中段改刀，用蚝油腌一小会。
2.将葱姜蒜放入鱼肚中。
3.蒸锅放水，上气后放入鱼盘，蒸6分钟即可。
4.将鱼汤倒入锅中。
5.加入淀粉汁勾芡。
6.将芡汁浇在鱼身上，洒点葱花即可。鲜美可口，营养不流失。
6. 蚝牛排怎么做好吃
烙蚝丝饼吃：
面粉一点点添加水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时
绿萝卜擦成丝，在开水中焯2分钟，捞出过凉水，挤干水分，剁碎备用
葱姜香菜切成碎末备用
海蛎子肉添加少量盐和清水，旋转之后，用手抓捏，去除其中的碎壳和杂质，然后捞出干净的蛎肉备用
萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合，添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀
最后添加少量香油拌匀即可
7. 可以用蚝油煎牛排吗
不可以用猪油，因为会很油腻，影响口感。最好用黄油。
具体做法如下：主料：腌制牛排150克。
1、把腌制牛排自然解冻。
2、平底锅烧热，放入少许黄油。
3、放入牛排，轻轻晃动平底锅，不让牛排粘底，看到牛排有少许白汁渗出，立即把牛排翻身，再稍微煎制一会后关火，在牛排表面涂上黑胡椒料包或者蚝油。
8. 牛排能放蚝油吗
能，蚝油有提鲜和增味的作用，而鸡肉含有丰富的蛋白质和脂溶性维生素，蚝油的添加丰富的鸡肉的口感。
9. 做牛肉可以放蚝油吗
一般肉菜不需要放蚝油，炒素菜放点提鲜。
10. 牛排可以放酱油吗
做肉馅能不能放红烧酱油？
首先要定下这一次的肉馅是为什么服务。如果包饺子，不建议放。不但红烧酱油不能放，一般的生抽也不要放，放了以后，不但口感不佳，观感也不好。如果做肉包子、蒸饺馅，需要添加适量酱油提鲜增色。
说明一下，有人包饺子喜用熟馅，那么，少量放一点酱油也未尝不可。只是本人包饺子不喜欢放酱油，一点都不放。