1. 蚝油和鸭子土豆怎么煮的
用料 土豆生抽老抽蚝油白糖鸡精清水葱白步骤 1土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉步骤 2葱白和葱绿分开备用；调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后，可试试味道，依自己的口味再3、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）步骤 3倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可用料 土豆生抽老抽蚝油白糖鸡精清水葱白步骤 1土豆去皮，切滚刀块，放清水中洗去淀粉步骤 2葱白和葱绿分开备用；调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后，可试试味道，依自己的口味再3、锅中热油，放入土豆，煎成两面金黄（需要耐点心，一定要煎成微焦微焦的那种才好吃）步骤 3倒入调好的酱汁，水位约有土豆一半的位置，大火烧开，转中火烧，收汁即可
2. 鸭子和土豆怎么做好吃法
咸鱼土豆做法 材料 咸鱼，土豆，干辣椒，花椒，姜末，蒜蓉 做法
1、咸鱼和土豆切块。
2、锅里放油，把咸鱼稍微煎一下。
3、把煎成金黄色的咸鱼放在土豆的上面.然后放在电饭锅的蒸笼里蒸.这样，等饭熟的时候土豆也蒸熟了。
4、锅里放油，把干辣椒、花椒、姜末、蒜蓉爆香，然后把蒸熟的土豆和咸鱼下锅翻炒；放少许酱油，不用放盐，咸鱼已经有咸味了。上盘。
3. 煮土豆可以放蚝油吗
土豆炖粉条，猪肉里头放点蚝油，会提现会更好吃。
4. 鸭肉跟土豆怎么炒
香菇洗净切块，土豆切块，鸭子切块后焯水后热油炒香后加水快熟之后加入土豆和香菇炖熟即可
5. 炒鸭子要放蚝油吗
炒肉加蚝油，是为了增添肉的鲜味，蚝油在烹饪技法中的作用是提味增鲜香。但其实，在炒肉时，是炒！用不着蚝油，用蚝油影响肉的本味和本身的鲜味。在红烧或黄焖肉食时可以用蚝油来提味增鲜味。但在急炒肉食时，无论是回锅烹饪，还是直角小炒，加蚝油都会影响肉食本身的鲜味。
6. 蚝油和鸭子土豆怎么煮的软
可以煮软，煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
7. 鸭子炒土豆怎么做好吃
主料:
土豆两个
扁豆适量
青椒一个
蒜两瓣
姜两片
辅料:
生抽两勺
醋一勺
糖一勺
盐适量
淀粉两勺
老抽两滴
植物油适量
1. 蒜切片，姜切丝。
2. 土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。
3. 扁豆去筋，洗净，断成小段。
4. 青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。
5. 小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。
6. 锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。
7. 把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。
8. 把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。
9. 放入青椒翻炒。
10. 放入土豆块，扁豆。
11. 放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅
8. 鸭子和土豆怎么炒
韭菜鸡蛋炒土豆是一道以韭菜、鸡蛋、土豆为主料制作的菜品。
原材料：韭菜500g，干辣椒10g，葱姜蒜20g，鸡蛋3个。
做法：
1.韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。鸡蛋打散备用，鸡蛋炒成块备用。
2.土豆顶刀切成5毫米厚片。泡入水中，将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。
3.锅中放油，爆香葱姜蒜；干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒，倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒，即可出锅。
9. 鸭子炒土豆怎么个弄法
主料：鸭子650g、土豆700g
辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量
步骤：
1、鸭子浸泡出血水
2、将新鲜土豆剥皮洗净
3、切成滚刀块
4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块
5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟
6、翻炒均匀后加水烧十分钟
7、加入土豆块烧二十分钟
8、烧好了
9、加入少量老抽调色即可
10、盛出就可以享用啦
10. 蚝油和鸭子土豆怎么煮的软烂
猪皮做好了也是一种美食，而且猪皮中含有大量的胶原蛋白，特别是女同志吃了之后有美容的功效。但是猪皮达软烂的程度，很费时。
首先要把猪皮洗净，去毛，再用开水煮十分钟捞出把水倒掉，再用盐搓揉，再用水洗2一3遍。就可以下锅加水，先大火煮大约十多分中，再文火慢炖1小时。关火。这时的肉皮软烂
11. 蚝油和鸭子土豆怎么煮的好吃
主料 3人份土豆4个 、虾适量辅料柿子椒适量、红椒适量、香菜适量调料豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、水适量水煮土豆片步骤1土豆切片，冲洗干净，沥干水分步骤2水煮土豆片的做法大全郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片步骤3起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶步骤4下入郫县豆瓣酱炒出红油步骤5水煮土豆片的做法下入洗净沥干的虾煎至发红变色步骤6烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开步骤7下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透步骤8下入青红椒，用盐和味精调味步骤9水煮土豆片的家常做法起锅前撒入葱花