1. 香菇蚝油青菜图解
用料：小白菜500g、香菇350g
调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、水淀粉适量、调和油50ml
蚝油青菜香菇的做法
1.青菜，香菇切成十字花形准备好。
2.香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。
3.起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色
4.青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。
5.加入海天蚝油翻炒5秒。
6.最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。
2. 蚝油香菇图片
我个人平时都是选择蚝油的。香菇蚝油是素蚝油，是用香菇提取的鲜味来増味的，而蚝油是含有蚝油汁的，提取的是生蚝的鲜味。生蚝本身就具有鲜味的，所以蚝油是人们烹调是不可或缺的调味品，起到增加菜品鲜味的作用，是做好的菜更加美味可口。
3. 蚝油香菇白菜
原料：小白菜1斤、大蒜适量、小辣椒适量、油适量、蚝油适量、番茄酱适量、酱油适量、香油适量、白糖适量、淀粉适量、盐适量、五香粉适量。
步骤：
第1步、准备小白菜1斤，大蒜1头，还有2个小辣椒。
第2步、小白菜择洗干净，用清水泡一下加1勺盐，焯水片刻，捞出过凉控干备用。
第3步、大蒜和小辣椒，洗净切好备用。
第4步、准备个碗汁，把上边这些食材放一起再加点盐和五香粉，加点清水搅拌均匀备用。
第5步、准备好所有食材。
第6步、平底锅加热加点油炒香蒜辣椒，浇上碗汁，收致粘稠关火，浇到白菜上就可以了
4. 香菇炒青菜放蚝油
步骤1
小菜心洗净，香菇洗净去蒂
步骤2
小菜心入沸水中焯水捞出控干水分
步骤3
热锅倒油，放入切片的蒜瓣煸香
步骤4
倒入焯水控干水分的小菜心煸炒1分钟左右
步骤5
将煸炒好的小菜心装盘
步骤6
热锅倒油少许油，放入香菇翻炒片刻
步骤7
加入3汤匙的水，盖上锅盖中火煮5分钟左右后放入1汤匙半的蚝油炒匀
步骤8
加入少许水淀粉勾薄芡
步骤9
将香菇放在盘中菜叶上
步骤10
将汤汁浇在装盘的香菇菜心上
5. 香菇蚝油菜心的做法
制作蚝油冬菇扒菜心的原材料有冬菇100克，菜心250克。蚝油1汤匙，食油、白糖、盐、生粉各 适量。
制作方法：冬菇浸透，剪去冬菇脚，菜心洗净。
烧锅下油，煮冬菇，加入少许白糖、盐，煮至冬菇焓滑，入蚝油拌匀，再滚 片刻，生粉水打芡。菜心用油盐水滚熟，盛于碟上，将煮好冬菇放在菜心面上， 即成。
6. 香菇蚝油青菜图解视频
用料：
青菜 一斤或者半斤
蒜 6~7瓣
盐、生粉、鸡精少许
蚝油 1勺
生抽 2大勺
做法步骤：
1、蒜头剁成蒜蓉沫，拿个小碗把盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉混合好后放一边备用。
2、把青菜洗干净，要一整棵，千万别把菜叶摘断了，要一整棵才清甜哦，多清洗几遍后放在一旁备用。
3、接下来是煮开水，水沸腾后把青菜放进去，熟了之后就捞起沥干水分，预留一两勺青菜汤，剩下的倒掉。
4、起锅烘干后倒油，加入蒜蓉沫，炒出香味，倒入碗中的调料和预留的青菜汤，一直搅拌着，不然糊了，滚开2分钟后关火。
5、把青菜摆放到盘子中，把调料淋在青菜上
7. 发菜香菇蚝的做法大全
步骤 1
排骨多洗几遍，然后用盐糖酱油腌30分钟。 花菇，海参，花胶提前泡好。
步骤 2
space
热锅烧油，放姜先炒排骨，再加入花菇一起炒，变色以后加入开水没过排骨，加点料酒。 放入海参和花胶、蚝豉，大火烧开，然后转小火慢炖20分钟。 最后放入发菜，葱，盐，，糖酱油，再焖5分钟。
8. 蚝油香菇上海青的做法窍门窍门
材料
"新鲜香菇 5朵","羊肉片 3片","葱 2支","酱油 适量","盐 适量","豆浆 适量","鸡蛋 2颗","黑胡椒 适量",
做法
step1
1: 香菇切片入锅 加一点橄榄油 炒软出水香菇蒂头比较硬 另外切起来 备用
step2
2: 炒香菇的同时羊肉片用盐跟酱油稍微醃渍
step3
3: 放入肉片跟香菇在一起炒熟 洒上一点黑胡椒就完成了!!
9. 蚝油香菇油菜的家常做法
用料
油菜
很多棵
干香菇
十多个
生抽
少点
盐
一勺
葱
随意
鸡精
一勺
步骤 1
油菜掰开洗净
步骤 2
干香菇洗干净泡半小时
步骤 3
小火葱部分上黄后倒入香菇
步骤 4
中火翻炒两分钟
步骤 5
倒生抽后大火翻炒到塌陷
步骤 6
焖的好处是汤蒸发的少，不用担心干锅。
同时还可以洗洗案板啥的~
步骤 7
根据自己喜欢的软硬开始大火收汁儿，最后放入鸡精和盐
步骤 8
出锅，干香菇炒的味道会更鲜一点，香菇的味道也更浓郁些。
10. 蚝油青菜蘑菇
做法如下：
一选新鲜，嫩的菜心，不用择，直接用整根洗净备用。
二，选新鲜蘑菇，大小一致，肉头较厚的，如果蘑菇小可不切，蘑菇大就一切为四。
三锅里烧水，放点盐，加几滴油，水开后菜心焯水备用。
四锅内放蒜米爆香，加蘑菇煸炒，加蠔油，生抽，味精调味，加点芡汁即可。
五，把菜心放入盘内摆盘，把蘑菇连汤带汁浇到菜心上。