1. 蚝油自己怎么做
蚝油蒸鲈鱼的做法 主料 鲈鱼中段 200g 蚝油 20ml 辅料 葱 适量 姜 少量 蒜 适量 淀粉 适量 步骤
1.准备食材：鲈鱼中段改刀，用蚝油腌一小会。
2.将葱姜蒜放入鱼肚中。
3.蒸锅放水，上气后放入鱼盘，蒸6分钟即可。
4.将鱼汤倒入锅中。
5.加入淀粉汁勾芡。
6.将芡汁浇在鱼身上，洒点葱花即可。鲜美可口，营养不流失。
2. 蚝油咋做的
用料：
青菜 一斤或者半斤
蒜 6~7瓣
盐、生粉、鸡精少许
蚝油 1勺
生抽 2大勺
做法步骤：
1、蒜头剁成蒜蓉沫，拿个小碗把盐，鸡精，蚝油，生抽，生粉混合好后放一边备用。
2、把青菜洗干净，要一整棵，千万别把菜叶摘断了，要一整棵才清甜哦，多清洗几遍后放在一旁备用。
3、接下来是煮开水，水沸腾后把青菜放进去，熟了之后就捞起沥干水分，预留一两勺青菜汤，剩下的倒掉。
4、起锅烘干后倒油，加入蒜蓉沫，炒出香味，倒入碗中的调料和预留的青菜汤，一直搅拌着，不然糊了，滚开2分钟后关火。
5、把青菜摆放到盘子中，把调料淋在青菜上
3. 自制蚝油怎么做
材料：井冈山红军菜，青豆，胡萝卜，油菜，肉片，葱姜蒜。 调料：蚝油，盐，味精，花椒面。做法
1、井冈山红军菜提前至少四小时泡软。先用温水泡软，后用清水反复冲洗去掉泥沙。
2、油菜洗净，汆烫熟备用。
3、锅烧热油，加葱姜蒜末和花椒面爆香，下油菜翻炒，加盐和味精调味。
4、炒好的油菜摆盘做好装饰。
5、锅烧热油，加肉炒至变色，加葱姜蒜末和花椒面，倒入蚝油爆香。
6、加入胡萝卜丁翻炒，加入青豆继续翻炒，加少量开水。
7、加入撰干水分的红军菜，充分吸收蚝油汤汁。
8、加味精翻勺出锅，装盘。
4. 蚝油自己怎么做好吃
选料： 主料：牛里脊肉。配料：青椒、胡萝卜、洋葱、小葱、生姜、香菜、耗油、老抽、鸡蛋。切配：
1、牛里脊顶丝切（0.25-0.3cm厚）。
2、青椒、胡萝卜、洋葱、生姜切片，小葱切段。
3、取部分葱段、姜片、香菜，泡制备用。
4、牛肉上浆，牛肉洗净挤干，加葱姜汁搅拌，搅拌过程中干了继续加葱姜汁、少量盐、糖、黑胡椒、耗油、老抽。搅拌到牛肉表面变光滑，牛肉一掐就断即可加入小麦淀粉，冷油封面冰箱冷藏备用（2h左右）。烹饪：1、热锅多油，5成热下上浆牛肉、胡萝卜、洋葱、青椒。2、热锅冷油，葱姜炒香，加耗油、一勺半糖、少许老抽、水、黑胡椒，水淀粉勾芡。调和后加入第一步食材，芝麻香油，色拉油，出锅装盘。
5. 蚝油自己怎么做的
【材 料】
包菜半颗
蚝油 两大匙
辣椒 三颗
蒜头片 三颗
1.把锅子烧热后加两大匙沙拉油，爆香蒜片和辣椒，再放入包菜炒拌，因包菜先前洗的时候就有水了，所以不用再加水，等炒到软或你也可以事先烫过再炒也可以。
2.将锅中多余的水分倒掉，再加两大匙的蚝油拌炒，炒到包菜和蚝油均匀入味即可，就完成蚝油炒包菜。
6. 蚝油自己怎么做才好吃
用料主料卷心菜300克辅料红椒1小把调料色拉油适量食盐1匙蒜2瓣蚝油20毫升小葱1/2根白糖2匙蚝油手撕包菜的做法1.包菜整个用水冲洗一下，撕成小朵2.锅内注入适量清水，大火烧沸后保持沸腾状态，把包菜倒入焯水30秒，捞出沥干水分3.炒锅内放油，温热时加入蒜片和干红辣椒丝慢慢炒出香味后调成大火，倒入包菜4.加入盐、糖、蚝油，快速翻炒1分钟后加入小葱花继续翻炒均匀即可熄火烹饪技巧1、这道菜用蚝油代替生抽，不但味道更鲜，成品的色泽也更好看2、不建议再加入鸡精、味精等调味品，以免失去包菜原本的口感，对蚝油的鲜香也有影响
7. 自己制作蚝油
海天蚝油分为招牌蚝油、经典蚝油、低档蚝油、中等蚝油和大包装蚝油5种类别。招牌蚝油分别有招牌鲍汁蚝油、招牌蚝油、招牌拌馅蚝油； 经典蚝油分别有一品鲜蚝油、金标蚝油、金字蚝油；低档蚝油分别有上等蚝油、鲜味蚝油、精致蚝油；中档蚝油分别有蚝油皇、鲜辣蚝油；大包装蚝油有精选蚝油
8. 怎样自制蚝油
金标蚝油质量挺好的，
金标蚝油，色泽红亮，味道鲜美，具有天然的牡蛎香味，而且，蚝油中还富含微量元素“锌”，是咱们人体所必需的养分，因此，蚝油不仅味道好，还是健康有益的调味品。
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类宗产品之一，它以素“海底牛奶”之称的牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
9. 蚝油如何做
主料菠菜250g辅料油适量盐适量蚝油适量大葱半棵辣椒2个五香粉适量鸡粉适量步骤1.将所有食材洗净控水备用。
2.葱切丝、辣椒切段。
3.热油，葱花辣椒下入爆香。
4.加入菠菜翻炒。
5.加入蚝油翻炒半分钟。
6.加入食盐翻炒均匀，因为蚝油里面含有盐分，可以少放些盐。
7.最后，待菠菜熟透，放入鸡粉就可以出锅了。
10. 自己家怎样制作蚝油
制作相册有好多方法。可以电脑制作，也可以手机制作。；以下就以手机巧影软件来示范制作相册的方法：；1、打开手机上面下载安装好的巧影软件，点击进入，在进入巧影的界面点击中间的“+”号；2、选择喜欢的屏幕显示方式16:9为横屏，9:16为竖屏（这里选择16:9演示）；3、进入界面选择屏幕里面的媒体选项；4、从手机里面选择喜欢的相片或者视频导入（这里选择相片），选好后点击右上角的向下箭头确定；5、点击界面上面的层按钮，在弹出的二级菜单中点选文字T工具，给相册取个封面名字；6、编辑要命名的封面文字，然后点击确认；7、用两个手指对文字下方的向上向下箭头拖动可以改变文字大小，根据自己的喜好点击右边的Aa可以选择字体样式，白色的小圆圈可以改变找字体颜色；8、选择好后可以选择图片中间的小方块添加一些转场过渡效果；9、然后在界面上面选择音频；10、添加一首喜欢的歌曲；11、点击右上角的向左箭头，就制作完成一个个人的MV相册了
11. 自己做蚝油方法
因为您自己做的蚝油生菜在过热水的时候，没有用油。您需要在过水的时候，在热水中滴入几滴油，这样您的生菜就不会变色，颜色发黑，然后再制作蚝油，生菜的时候，就会跟酒店一样的呈绿色。在制作的时候，一定要记住这一步骤，能够避免您的生菜发黑。加上油之后就可以保持生菜的翠绿。