一、海天蚝油可以直接凉拌菜吗？
海天蚝油是可以用来放凉拌菜里面的，不过不建议直接将蚝油拌在凉拌菜里面，可以将取适量高汤煮开，将煮沸的高汤倒入蚝油里冲一下，再加香油、盐和其它的调味料调匀，这样调好以后再放入凉拌菜中就行了。
也可以烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。
二、蚝油可以做哪些菜？
1、炒菜。蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入。因为烹调时高温加热时间长，会破坏其营养成分及鲜味；而蚝油又必须稍加热才能散发出香气及裹附食材，提供色香味。用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。
2、点蘸。蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。
3、拌馅。做有馅料食物的时候可以加入蚝油，比如说饺子馅等，将蚝油掺和馅料非常鲜美。
4、烧烤。烧烤是很多人喜欢吃的食物，蚝油也适合用来烧烤，在食物烤熟后，趁热刷上蚝油，味道美味无穷。
三、蚝油可以炒哪些菜？
1.蚝油杏鲍菇
材料：杏鲍菇、大蒜、胡萝卜、青椒、盐、味达美臻品蚝油
2.蚝油圆白菜
材料：圆白菜、胡萝卜、辣椒、味达美臻品蚝油
3.蚝油烧豆腐
材料：豆腐、蒜苗、油、葱、蒜、盐、味达美冰糖老抽 、达美臻品蚝油
4.蚝油烧茄子
材料：茄子、白糖、葱、淀粉、味达美臻品蚝油
5.蚝油烧牛肉
材料：牛肉、青椒、生姜、白糖、盐、红酒、淀粉、六月鲜特级酱油、味达美冰糖老抽、味达美臻品蚝油
6.蚝油炖鸡翅
材料：鸡翅、淀粉、生姜、盐、油、味达美冰糖老抽、味达美臻品蚝油
7.蚝油炒年糕
材料：年糕、葱、白芝麻、味达美臻品蚝油、六月鲜特级酱油
8.蚝油炒米饭
材料：鸡腿、洋葱、彩椒、米饭
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。
四、为啥凉拌菜用蚝油？
蚝油是一个增加鲜味的调料，放在里面可以增加菜的鲜味
五、凉拌菜可以用生蚝油吗？
凉拌菜可以几十生蚝油的，因生蚝油是制作而成的，烧熟的，凉拌菜放些提鲜，它与生抽等调料相同，放些没问题，对有些海鲜过敏的人是不太适合，如不放心，可以看下说明书，讲明怎样用更放心，否则拉拌了凉菜，吃了还不放心，有心里问题就会觉不纾服。
六、做凉拌菜怎么放蚝油？
蚝油是从生蚝中提炼出来的蚝汁，做菜时加一点可以提高鲜度。我们在做凉拌菜时可以直接把蚝油和生抽，醋，糖等调味料一起倒入菜中，混合均匀即可。
但最好把蚝油单独用少许温水化开，这样做可以把蚝油的鲜味充分激发出来，凉拌菜做出来的味道就和饭店一个味了
七、如何用蚝油做凉拌菜？
1.锅内放水,水开后加入少许食盐;
2.滴点色拉油;
3.放入洗干净的生菜;
4.水重新煮开后捞出,沥干水分;
5.锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;
6.加入蚝油;
7.加入糖,生抽
8.搅拌开后熬开,淋于生菜上即可 小诀窍: 1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.
八、蚝油适合哪些菜？
蚝油各种炒菜都用的上，炒菜是离不开蚝油的，它可以让菜更加入味好吃，炖菜就不用放蚝油了，我家炒什么菜都必放蚝油，离不开它了。
九、蚝油能做哪些菜？
蚝油是人们生活不可缺少的一种调味品，蚝油可以做拌菜的调料，也可以在炒菜烹饪中使用，特别是在红烧肉中放点蚝油是更加的美味。.
十、蚝油可以凉拌生吃吗？
蚝油可以凉拌生吃。
蚝油的主要成分其实就是酱油，拌菜、炒菜、吃火锅的时候都可以用。
蚝油的简介
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。特别是在做蚝油生菜的时候，直接把蚝油加在生菜上就可以了。蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。