1. 蚝油西生菜怎么做好吃
主料
西生菜，蚝油，水，淀粉，肉馅，蒜沫，料酒
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
简单好吃的蚝油西生菜的做法步骤
1. 将西生菜洗好备用，用淘米水洗菜会更干净哦
2. 准备好蒜沫，稍微多一点也可以，一颗西生我使用了5瓣蒜
2. 蚝油西生菜的做法窍门
1.
清洗生菜 将生菜择去老叶,用清水清洗干净,切掉根部。
2.
生菜焯烫几秒 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3.
调制耗油料汁 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开。
4.
将调料汁浇在生菜上 蚝油调料汁烧至冒泡,浇在生菜上即可,正确的蚝油生菜就做好，最后装盘一道美味就做好了
3. 西生菜的做法蚝油
主料
生菜500g
辅料
蚝油适量
配料
蒜适量
葱适量
花生油适量
生抽适量
糖适量
淀粉适量
1. 生菜一斤洗干净。
2. 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3. 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4. 烫熟的生菜沥水装盘。
5. 热锅下油，爆香葱白蒜末。
6. 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7. 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8. 拌拌就可以吃了。
4. 蚝油西生菜的制作方法
人们评价一道菜好不好主要看色香味以及营养价值这几方面，今天我们就通过这几方面来评价一下耗油生菜这道菜。
首先，从颜色上看，翠绿的生菜搭配红棕色的耗汁，再加上数十颗蒜粒，颜色鲜明，错落有致，给人以视觉的享受，只一眼就让人口舌生津，跃跃欲试，光色这一项就能拔得头筹了。
其次，香和味可放在一起说，生菜的清香搭配耗油的鲜香，再加上刺激的蒜香，三者相辅相成，缺一不可，比例协调，方可成为一盘老少皆宜的美味佳肴。
最后，耗油生菜这道菜是一道有“肉味” 的素菜，营养丰富，低脂低卡，满足感强，特别适合减脂期食用。
当然，萝卜青菜，各有所爱，一道菜不可能满足所有人。广东地区人们钟爱耗油生菜这道菜，可能有些喜欢重口味的地区比如四川，湖南，贵州等地的人们就会觉得它太清淡不够“给力”了。
5. 蚝油生菜咋做好吃
广东菜里有一道特色菜肴，只需要用鲜嫩的生菜当成主料，辅以蚝油等调味品作为辅料，简单加工炒制而成，这道菜就是很多人爱吃的蚝油生菜。菜品成本低，做法简单，是很多人日常餐桌上少不了的佳肴，尤其是一桌子大鱼大肉吃的腻口，搭配一道简单清爽的素菜是必不可少的，学会后实用性很高，可以经常做给家人吃。
6. 蚝油西生菜的最简单做法
食材用料
蚝油3勺，圆生菜1个，食盐5克，白糖5克，生抽5克，红椒半个，植物油1汤匙，淀粉3克，水适量，蒜3瓣
做法步骤：
1，准备好食材，园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留，然后撕小块，蒜瓣切末备用
2，锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水
3，炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末炒香
4，然后放入两到三勺蚝油，和蒜末翻炒均匀
5，加入适量水，加入盐、白糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火
6，把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红椒点缀，食用时调匀即可
7. 蚝油西生菜怎么做好吃又简单
做法好下:
1、把西米放进清水里洗浸干净备用
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用
5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了
8. 蚝油西生菜的家常做法窍门
1、食材：生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、小米辣。
2、做法步骤：（1）锅中水烧开后淋入少许食用油，再放入一勺食盐增加底味，放入洗干净的生菜，烫十秒钟左右就可以捞出来了，再把烫好的生菜放入盘中.
（2）热锅倒油，放入蒜末、小米辣一起爆香，再放入凉水。烧开后倒入生抽、白糖两勺提鲜、淋入少许鸡汁，最后淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀浇在生菜上。