1. 炒土豆片放蚝油
可以
姜葱辣子爆兔肉
材料
兔肉，葱，姜，洋葱，干辣椒，蒜，蚝油，酱油，料酒，胡椒，盐，糖，味精，生粉
做法
1、将兔肉洗净斩件，再腌酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用；
2、葱切斜粗条，姜切数片，洋葱切条。
3、热锅烧滚油，将兔块下锅微炸过油锅，待有八成熟时捞出沥干油备用。
4、热炒锅，先爆香蒜茸，再放干辣椒（改作不用灯笼辣椒干，太辣）与姜片微炒出味，再放蚝油炒香，回锅炸过的兔块炒大约五分钟；
5、料酒走锅边，再放葱与洋葱条快炒，加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀，即可盛碟出菜。
2. 炒土豆丝放蚝油
炒豆腐可以放蚝油 因为蚝油可以起到提鲜增香的作用 蚝油什么时候放很关键 1 一般要等菜品八成热的时候放蚝油最为合适 因为蚝油煮时间过长蚝油会糊化 会使蚝油的香味鲜味流失 2 蚝油用完要放进冰箱冷藏 因为蚝油在温度较高长时间存放时会发生霉变 3 炒菜时蚝油不要一次放太多 因为蚝油都是浓缩制成的 一次放四五毫升就可以了。 4 炒菜时如果您放入蚝油就不要再放味精了 不然会降低蚝油的本身鲜味。
3. 炒土豆片放蚝油行吗
1、蚝油适合用来炒菜，尤其是青菜，适宜在临熄火上碟前趁热加入，用于菜心、菜苔和菇类蔬菜，更显鲜美风味。
2、蚝油适合用来蘸火锅吃，可以趁着食物热的时候加入蚝油，拌着吃更香。
3、做有馅料的食物可以加入蚝油，比如说饺子馅
4. 炒土豆片放蚝油吗
炒田螺可以放蚝油，广西菜里有一道田螺焖鸡，就是用蚝油的
5. 炒土豆片放蚝油好吗
炖鸡放点蚝油挺好的增加汤的鲜味度
6. 蚝油土豆片的做法窍门
切片先，不要太厚然后过水煮，别熟了就和卤酸菜一样，半熟就可然后就是摊开晾晒
7. 炒土豆片放蚝油还是蚝油
炒秋葵放些耗油，可以提味增鲜
8. 土豆片放蚝油吗
不可以。蚝油，是用蚝（牡蛎）与盐水熬成的调味料。它可以用来提鲜，也可以凉拌、炒菜。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。
蚝油类似“盐水”，用来煎鱼，水分很快蒸发，只剩下些盐分粘在锅上，鱼会糊了。
9. 炒土豆适合放蚝油
因为在炒蘑菇的过程中会产生大量的谷氨酸，而谷氨酸和食盐相结合就会形成谷氨酸钠，而谷氨酸钠是很好的增鲜调味品，如果我们做鲜味十足的菜在放耗油就会导致菜肴中的谷氨酸钠偏多吃着腻口。
10. 炒土豆片能放蚝油吗
1.抄手可以放耗油。
2.把猪肉剁碎或直接买现成的猪肉馅 先放料酒搅拌 然后在倒入一个鸡蛋清 让肉馅更加顺滑， 最后放上所有的配料 有生抽，蚝油，鸡粉少量，胡椒粉和少量糖盐调味然后放入一些葱碎，芹菜切碎 放入搅拌 然后根据自己的口味可以在少量加一些上述配料搅拌均匀。
11. 炒土豆片用蚝油吗
炒荤菜就不用放蚝油了，味道也可