1. 番茄酱能煮汤面吗
茄汁面的做法
茄汁就是用番茄制作而成的酱料，它的口味酸酸甜甜的很是开胃。茄汁面就是用这种酱料为主要调味料的一种面条了，里面除了茄汁还可以搭配其它材料来调味。朋友们想知道茄汁面的做法及茄汁面怎么做吗?下面就为大家介绍茄汁面的家常做法。
茄汁面是很有风味的一道面食，它的做法也是很简单的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
义大利圆直面150公克，鲜虾2只，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄榄片3粒，蒜末2克，洋葱末20公克，九层塔叶丝10片，高汤200cc，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc。
做法
1.先煮开一锅水，然后将面条放进去煮大约8分钟捞出备用，鲜虾去头尾去壳，备用。
2.热锅放油，先将蒜末放进去炒香，然后再放洋葱炒熟。
3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。
4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
2. 番茄酱能煮汤面吗怎么做
番茄营养丰富,一般六个月以上的宝宝就可以吃了。如果宝宝喜欢吃番茄酱的话可以适当的给他吃一点,但是不建议你买成品的番茄酱,最好是自己用番茄去做。
3. 番茄酱可以煮面吗
1. 面条下锅汆熟，出锅入盘，用橄榄油把面拌匀。
2. 利用刚下面条的汤水，把菜心煮熟，锅内下番茄煮一分钟，捞出去皮。
3. 把番茄、牛肉、香菇、洋葱、大葱全都切成丁。
4. 热锅热油把茄子丁炒熟出锅。
5. 热锅热油，下大葱爆香，接着放一勺豆瓣酱和一勺老干妈炒出红油。
6. 下牛肉丁翻炒放入生抽、姜汁水、少量白糖，下番茄丁、茄子丁、洋葱丁翻炒后焖煮。
8、下之前炒好的鸡蛋翻炒，用淀粉勾芡均匀，撒花生米出锅。整个过程没有放盐，因为豆瓣酱和生抽都有咸味了，个人口味可调。
9、将拌面料淋在面条上，在边上摆上些菜心即成。
扩展资料：
很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连，煮出的面一点都不筋道。
等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并顺时针搅动面条，面条很快便能煮好。这样煮出的面筋道，口感极好。
4. 番茄酱可以煮汤面吗
1、锅里加入冷水，烧开后加入面条和洗净的小白菜，大约煮个5分钟，感觉面条差不多熟了，就捞起来，放在事先准备好的碗里（碗里先装一半冷水，冷却面条用的），小葱切碎备用。
2、锅里剩余的热水别倒了，直接把洗干净的番茄放入热锅中，大火煮个2分钟，目测番茄表面起皮裂开了，就把番茄捞起来，锅里的水这时候可以倒了，然后洗干净备用。
3、再把之前捞起来的番茄，去皮，然后切碎（煮过的番茄好去皮，而且容易切碎）。热锅上油，再把番茄碎末倒入锅中，大火翻炒一会儿，这时候番茄碎末几乎全部变成番茄酱了，然后加入小葱，胡椒粉和盐，不用给味精，胡椒和盐稍微多一点点，这样番茄酱的味道才好。
4、把面条碗里的水倒掉，然后把炒好的番茄酱倒在面条上，搅拌均匀后就可以开吃啦！很开胃的！
5. 番茄酱可以用来煮面吗
主料
培根5条
番茄罐头400g
罗勒30g
西芹4把
小胡萝卜5-7根
香菇3颗
辅料
大蒜2瓣
洋葱半颗
1. 准备所需原料，培根可提前切碎
2. 所有配料 调料切碎 切成细丁备用。
3. 三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态；入洋葱大蒜煸炒出香味，洋葱炒软变半透明。
4. 下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒。
5. 下入番茄并将其捣碎，炒香。
6. 入400g高汤或水（涮罐头的茄汁水更好），大火烧开，小火慢煮1小时（期间偶尔搅拌）。
7. 约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可。
8. 酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透。
6. 用番茄酱做汤面怎么做
用料
意面（形状可选） 一人份（视胃口而定）
番茄酱 1大勺
番茄沙司 2大勺
牛奶 3大勺
洋葱 半个（视喜欢程度而定）
奶酪（品种随意） 一小块（可选）
黄油 一小块
罗勒碎 可选
番茄酱意面（素食版）的做法
锅里放水，沸腾后加一勺盐，再放意面。（用个人喜欢的方式吧，爱怎么煮怎么煮，很随意的哈）煮熟捞出，有橄榄油略搅拌，防止粘连。
洋葱切丁，这回家里没西红柿了，本来我寻思着怎么西红柿也是要放一个的，但……将就了，不喜欢洋葱的筒子们，呃……自己想解决办法吧，其他啥玩意，自己组合^_^。
锅中放黄油，融化烧热后加洋葱炒到金黄，边缘略脆（这样会比较香哈！），然后下一大勺番茄酱，两大勺番茄沙司，炒匀后加牛奶和奶酪，搅拌均匀，到奶酪融化，酱汁颜色均匀。
下面条，同炒，依照个人口味下盐。
出锅，撒上罗勒碎，即可。
小贴士
很简单的一款意面，最后做出来很清新，口味不差于放培根的，如果是纯素食的筒子们可以把黄油换成橄榄油，不放奶酪，用面汤替代牛奶，也是可以的。貌似我的菜谱洋葱的量都很大，不过我这个人真的是很舍得放洋葱的，如果觉得太多，可减少哈。对了，再唠叨一下番茄酱和番茄沙司的区别，其实两者是不一样滴，番茄酱比沙司要浓的多得多，原材料只有番茄和水而已，我们这里的超市有卖小盒的番茄酱，装在小铁皮罐头里，梅林牌的，也就两块三一罐，我只放了三分之一，我想一罐的话够一家人吃了，没有番茄酱的话那就在原菜谱里加个番茄，或者是多家番茄沙司，也是可以的。