1. 简单做番茄酱
最简单的糖醋里脊咯 材料： 里脊，生粉，青椒，胡萝卜，洋葱（可选）
腌料： 葱，蒜，料酒，酱油，糖，香油，鸡蛋，五香粉（我反正没有）
调味料： 番茄酱（也有叫番茄沙司），白醋，酱油，糖，香油，生粉 做法：
1、里脊肉切成5厘米长方块，与腌料拌匀腌约30分钟，一个鸡蛋就好，其他看个人口味 2、取出腌好的里脊肉块，表面沾上生粉，放入油锅中炸熟。油要热，滚开的那种（180度左右）
3、青椒、胡萝卜、洋葱（如果有的话）洗净切片，入锅爆炒，加入炸好的里脊，加入调味料和适量的水，煮滚以后用生粉勾芡，起锅前淋上香油即可。
2. 自己做番茄酱怎么做
4斤西红柿、200g冰糖、4g食盐、少量洋葱和大蒜、几滴白醋
做法和步骤：
1、准备4斤西红柿，先用清水清洗干净备用；锅中加水烧开，然后将准备好的西红柿上锅蒸6分钟左右。时间到后关火，将西红柿取出晾凉；
2、西红柿稍微晾凉之后，将西红柿的外皮和蒂去掉，将果肉部分切开，然后啊放进榨汁机中榨成西红柿汁。没有榨汁机的朋友，直接用刀剁成碎末也可以；
3、锅中加一勺食用油，准备少量洋葱和大蒜切碎，等锅中油烧热之后，加入洋葱碎和大蒜碎翻炒。等炒出香味之后将洋葱和大蒜捞出来，将准备好的西红汁下锅。
4、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖（或者白糖）、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。
5、准备几个无水无油的干净容器，等番茄酱稍微晾凉之后，就能直接食用了，也可以倒进容器中密封保存，放半年都不会坏，做一次够您吃到过年。
3. 做番茄酱怎样做
自制番茄酱的做法
用料：西红柿（番茄）700g、冰糖30g、柠檬汁半个、玉米淀粉2g、盐1g
1、挑选好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟（一定要选熟透的西红柿）。
2、时间到后，把番茄全部捞出，再去掉表皮放在一旁备用。
3、然后准备好其他的食材（注意：容器不可沾水）。
4、把西红柿切成小丁状，也可以用破壁机打成汁。
5、然后把西红柿放入不粘锅，不放油。提示：不建议用铁锅，会腐蚀铁锅。
6、开大火，翻炒，西红柿会变软出水，再转中火，放入冰糖继续翻炒。
7、等煮到西红柿稍微浓稠时，挤入准备好的柠檬汁（柠檬汁有抗氧化延长保质期作用）。
8、最后收汁时，加入淀粉和盐，翻炒均匀，等待放凉。
9、放凉后，装入消毒干燥的罐子，密封冷藏，一星期内用完。
4. 怎么做番茄酱
1.准备好西红柿、糖粉、⽟⽶淀粉
2.在西红柿尾部划⼗字⼑
3.⽔烧开，放⼊西红柿烫⼗五秒左右，马上捞出来，去⽪。(西红柿划⼗字⼑，⽤开⽔烫过之后，很轻松的就能把⽪剥下来)
4.切成⼤块
5.放⼊料理机，加⼊少许盐，搅打成西红柿汁
6.把所有西红柿都打成汁
7.⽟⽶淀粉加少许⽔，调成⽔淀粉备⽤
8.锅内倒⼊少许油，油热后，倒⼊西红柿汁，中⼩⽕翻炒
9.炒⾄颜⾊变深、变亮。酱汁较粘稠
10.调⼊糖粉，继续翻炒
11.倒⼊⽔淀粉，增加粘稠度
12.再⼩⽕炒制⼏分钟，酱汁粘稠即可。
13.晾凉后装瓶，放冰箱冷藏
5. 怎样做好番茄酱
1、清水煮沸，加入西红柿烫一分钟
2、西红柿剥皮切丁，倒入破壁机中，加入白砂糖，淀粉，打成酱
3、将打好的酱放入锅中，小火熬煮20分钟
4、加入柠檬汁，搅拌均匀，熬至浓稠
6. 最简单的番茄酱怎么做?
在家制作，最简单为：
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。
2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。
3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅
7. 简单做番茄酱怎么做
用料
西红柿 1400克
洋葱 1个（约200克）
红萝卜 1根（约200克）
苹果 2个（约500克）
蕃茄酱（李锦记） 320克
盐 10克
白糖 50克
柠檬汁 半个
牛油 30克
猪肉+牛肉 500克
玉米油1 20克
玉米油2 20克
蒜 5瓣
清水 100克
做法步骤
步骤 1
番茄切块
步骤 2
洋葱切块
步骤 3
苹果、红萝卜切粒
步骤 4
蒜剁成蒜蓉，然后热锅加入玉米油1，小火炒出蒜蓉的香味
步骤 5
倒入番茄，调大火，翻炒至番茄出沙
步骤 6
这时番茄会慢慢出水，调小火，盖上锅盖，大概煮20分钟左右
步骤 7
另外一个锅，倒入玉米油2，然后加入洋葱，大火炒3分钟左右，加入红萝卜粒炒大概3分钟，关火
步骤 8
把炒好的洋葱和红萝卜倒入番茄锅里，这时加入苹果粒，再加入100克清水，搅拌均匀，盖上锅盖，中小火煮20-30分钟，记得期间要用锅铲翻动多几次，以防粘底
步骤 9
另外一个锅热锅加入酱油融化
步骤 10
倒入肉粒炒到肉粒粒分明关火待用
步骤 11
这时番茄苹果红萝卜洋葱煮好关火，分三到四次用搅拌机搅拌成泥
步骤 12
把搅拌好的番茄泥倒入肉粒锅里
步骤 13
然后加入番茄酱，白糖，盐，搅拌均匀
步骤 14
搅拌大概5分钟这样，记住，这时需要全程小火，最后加入柠檬汁搅拌均匀就大功告成了！
8. 番茄酱怎么做简单
常见的番茄酱渍迹有两种：一种是单纯的番茄酱，即未经烹饪加工的番茄酱；另一种是经过烹制的含有一些油脂和其他调料的番茄酱。前者比较容易去除，后者要考虑油脂成分。 如果粘在白色衣物上面的是最简单的。 第一步充分水洗，将表面残留物彻底洗净。水洗时可使用适合的漂白剂。 第二步使用含有含有1%-2%的双氧水的热水（温度在70~80℃）拎洗3~5分钟，或使用20g保险粉溶在5-8L80℃以上的热水中进行还原漂白。具体选择要看面料的承受能力。 如果把番茄酱沾染到羊毛衫或羊绒衫上面，再去除时就要考虑衣物的承受能力和使用最有效的去除方法。 最好在洗涤前现行去渍，可使用去渍剂将番茄酱的渍迹进行去渍，滴入去渍剂3~5分钟之后，在去渍台上使用清水河冷风交替打掉。 不是太别严重的，大多数在这种情况下就可以去除了。 如果还有残存的色迹，最后可以使用1:1清水稀释后的双氧水滴在残余色迹处进行去除，去除后应彻底清除残药。 还需要注意的是沾有番茄酱的衣物应该干洗前进行去渍，如果先行干洗，含有油渍的番茄酱就不容易彻底洗净了。