用面包机做番茄酱(用面包机做番茄酱怎么做)

淘菜谱 2022-12-17 23:46 编辑:admin 300阅读

1. 用面包机做番茄酱怎么做

面包机做面包需要3个半小时。主料面粉(2平杯)调料鲜牛奶(200ml) 鸡蛋(2个) 黄油(一坨) 酵母(1勺) 奶粉(4小勺) 食用油(适量) 盐(1小勺)糖(1大勺)依次加入上面的食材:盐1勺,糖适量,鸡蛋2个, 鲜奶200ml,黄油1坨,面粉2杯, 奶粉均匀放在桶的4个角落,面粉按一个小窝,放入酵母。

放入后选择和面,20分钟结束后选择发面团。

这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来, 随后的2个小时内观察2-3次。

等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙,这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜。取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。

2. 用面包机怎么做果酱

面包机版草莓果酱

主料:新鲜草莓1000克,细砂糖400克,柠檬汁10克

步骤:

1. 将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟,捞起去蒂切小块备用;

2. 将细砂糖加入草莓块中,充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时;

3. 取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶(事先将搅拌片装好),倒入柠檬汁;

4. 将面包桶装入面包机,盖上盖子,接通电源,启动“果酱”程度,01:20结束后倒出果酱晾凉;

5. 将玻璃罐子在开水中煮5分钟(塑料盖子不能久煮,稍烫即可)后取出烘干,装入果酱后密封冷藏即可。

3. 面包机做番茄酱的方法

主料

面粉300克 糖4勺盐一小撮 发酵粉鸡蛋两个 奶油3勺粥

做法步骤1. 准备好大约300克的面粉,一勺奶粉(不放也没关系),4勺糖(喝汤的普通勺子),一小撮盐(防止发酵过度),发酵粉,两个鸡蛋,3勺奶油 适量的粥搅拌均匀(让做出的面包不发干,保持湿润)。

2. 把以上的东西放在面包机里,设定发酵这个程序,面包机第一次停止搅拌时关闭电源,重新设定发酵程序,再开始搅拌。搅拌结束,放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序,时间是1个半小时吧。这时面团已经发好,是原来面团的两倍大。面团可以拉出膜来,这样做出的面包才好吃。

3. 拿出面团,开始整形。为的是把里面的气泡挤出。然后把它面团弄成一个个小面团。用擀面杖铺平,可在桌上撒点橄榄油,就不会粘牢了。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料。然后滚成长条形,两边封好,防止漏出。

4. 烤箱微热一下,大概不到一分钟,自己感觉一下,不能太烫,在烤箱底层放入一碗开水(在微波炉里加热到沸腾为止),在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵。如果温度太低,可以重复上面这个步骤,看到长条面团发到有两倍大为止。

5. 拿出烤盘。预热烤箱一分钟,把烤盘放进去进行烤制。温度在165度左右。人在旁边不要离开,观察颜色的变化。差不多时,大概20分钟,拿出烤盘,在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液。再放入烤箱烤两分钟左右。好了大功告成

4. 用面包机做番茄酱怎么做好吃

材料

番茄 5个

细砂糖 150g

柠檬汁 半个

做法步骤

1、先把要用到的番茄,打个十字刀。

2、放在已经烧开的水中煮30秒就可以捞出。

3、煮好的番就可以轻松的把皮撕开了。

4、撕开皮之后的番茄切成丁。

5、切好丁的番茄码入面包机桶内,开始果酱程序。

6、果酱程序我番炒了两个程序,最后加半个柠檬汁。

7、翻炒好的番茄酱,可以挂在刮刀上就可以了。

5. 用面包机做番茄酱怎么做的

1.番茄,洗净,画十字花刀。准备好番茄、冰糖、花生油和盐。将适量温水倒入装有冰糖的碗中,放在一旁让其慢慢融化。

2.热水浸泡下,就可以方便剥掉外皮。一定要开水,让番茄浸泡5分钟左右,时间到后,用手把番茄皮撕下来,很容易的。

3.用料理机打成番茄汁泥。

4.加入柠檬汁,搅拌。

5.再加入白糖,白糖的量可以根据个人喜好,喜欢酸就少加点。

6.放入面包机,启动花式果酱功能。

7.功能结束,就可以装起来了;如果觉得比较稀薄,可以再启动一次果酱功能。

注意:番茄一定要选择比较红的,全部熟透的,未成熟番茄含有毒素,千万不可食用。把番茄放在水龙头下洗干净,去掉茄蒂,用刀对半切开,把连接茄蒂的地方切掉,放入小锅中。

扩展资料

番茄酱装瓶

装瓶时,先将瓶内水倒出来,趁热用漏斗把西红柿装在瓶里,瓶口少留一点空隙,上边滴一点酒,然后把胶盖塞紧而成。

用上述方法做的西红柿酱,一般能保持一年以上味道不变,并和新鲜西红柿一样,但开瓶后就不能存放了。

储藏番茄酱

番茄酱罐头打开后,如一次吃不完,放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口,先入锅蒸一下再吃,吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。

防止番茄酱变质还有另外一个好办法,即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好,放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。

6. 面包机番茄酱的方法窍门

  肯德基的番茄酱怎么做:  主料  番茄500克  糖200克  

1、准备原料。  

2、番茄表皮上划十字花刀,小锅水开后,放入。  

3、水滚后,番茄的表皮略有炸裂,即可捞出过凉。  

4、轻轻一剥,表皮即可剥落。  

5、番茄切碎丁,柠檬榨汁。  

6、用料理机把番茄打成泥。  

7、倒入面包机内。  

8、并依次加入白糖,柠檬汁,清水+澄面和匀。  

9、启动花式果酱键。  

10、蜂鸣响起,番茄酱制作完毕。  注意事项  一次做的量不要过多,随吃随做,预防变质。  注意水的量不要太大,否则番茄酱做出来就会很水,不成酱,而影响口感了。

7. 面包机做苹果酱的做法

面包机做香蕉果酱的方法是这样的:

1.准备材料。香蕉去皮称重。

2.香蕉切成小丁备用。

3.绿柠檬切开,挤汁备用。

4.将冰糖和香蕉丁混合。

5.倒入柠檬汁拌匀。

6.倒入锅里,加(不超过150ml)的水。

7.另外的锅里烧开水,果酱瓶凉水冲洗干净后,放入煮5分钟消毒,瓶盖快速的放入汆烫,小心瓶盖上的胶条煮时间长变形,导致密封性不好。煮好后倒扣,控干水份。

9.捞起表面的气泡和浮物,煮的时候要不时的搅拌,以防止粘在锅底或者烧焦。 到果酱煮糖凝固的终点温度103度,关火,趁热装入果酱瓶并倒扣。30分钟后放入冰箱冷藏。