1. 炒粉加番茄酱
做法:
1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止。
2、 浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用。
3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟。
4、倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀。
5、加入综合香料(去肉腥的)和适量的酱油后继续翻炒。
6、可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉。
7、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途还可加少许水直到将米粉和配菜翻炒均匀，米粉裹上浓浓的酱汁，软硬适中，配菜也熟软即可 关火出锅。
2. 吃粉的番茄酱怎么做
1.豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时。
2.然后将豆腐切成等大的块状。
3.盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。
4.锅中倒入适量油烧热。
5.放入切好的豆腐块。
6.煎到四周金黄变硬后盛出备用。
7.锅中留底油，加入调好的糖醋汁。
8.煮到汤汁变浓。
9.倒入煎好的豆腐。
10.翻炒至均匀上色后即可盛出。
11.做好的豆腐拌点小葱碎就可以吃了。
3. 番茄调味粉怎么做
“五谷鱼粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼。
五谷杂粮米粉柔韧爽滑，五谷鱼粉，柔韧劲道，活鱼现宰，鱼肉鲜香爽口，滑嫩弹牙，高汤鲜香可口，不油不腻，将十几道工序融为一体，软糯适中。
文化背景：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化，现代人饮食不再只以饱腹为目的，在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重，五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化，以养生为背景。
历史渊源：比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，不是粮食作物的种类减少了，而是当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。
4. 炒粉加番茄酱的做法
材料
原料：米粉100g、海带丝10g、小白菜10g、香菇（蘑菇）10g、水豆腐10g、猪肉（牛肉）20g、番茄10g
配料：盐一勺、鸡精2g、红辣椒粉一勺、胡椒粉2g、酱萝卜干少许、番茄酱2g、姜少许、蒜少许、香菜少许
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐、番茄等清洗干净，水豆腐切块。
2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。
3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。
4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。
5. 炒番茄加番茄酱
用料
番茄 2个
糖 适量
蕃茄酱 适量
盐 适量
油 少量
做法步骤
步骤 1
番茄切成小块；
步骤 2
锅中放入少许油，倒入番茄，中小火翻炒；
步骤 3
炒至番茄变软烂，汤汁出来之后加入适量的糖、盐和番茄酱继续翻炒片刻；
步骤 4
最后出锅装盘即可。
做法非常简单，大家都可以回家做一下
6. 炒粉加番茄酱怎么做
用的是豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱调出来的复合调味料。也有用豆瓣酱、番茄酱调味的。准备材料：鸡胸脯肉适量、芹菜4根、西红柿半、江西赖粉适人为量、郫县豆瓣1勺、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、糖一丢丢、花椒粉一丢丢、胡椒粉一丢丢、孜然粉一丢丢 制作步骤：
1、米粉凉水泡两个小时 煮至米粉芯变软。
2、切好葱姜蒜，切好芹菜。
3、切好鸡胸脯肉，鸡胸脯肉要记得切长条。
4、腌肉，切好的鸡胸脯肉用料酒，酱油，盐，糖，三滴醋，还有淀粉。腌20分钟。
5、锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入黄豆酱炒香，在放入甜面酱炒香。然后放入腌好的鸡胸脯肉。
6、然后放入芹菜和西红柿丁，炒香。
7、当你闻到芹菜的香味，就可以加水（其实也可以加鸡汤）。
8、然后根据自己的口味加胡椒粉，花椒粉，孜然粉（不要太多）如果味道不够可以再加些黄豆酱和甜面酱。如果觉得不够辣，可以加点辣椒粉、盐和糖。
9、最后调好酱，倒入煮好的米粉。炒几下。
7. 番茄粉怎么做番茄酱
用料 圣女果 盐 圣女果番茄酱的做法 圣女果摘掉蒂部，洗净在顶部划一小十字口（要小心不要划到手哦，不划口也可以，就是剥皮时费点事） 在开水中焯烫1分钟，捞出过凉水，去皮 切碎或用剪刀剪碎，也可以用搅拌机绞碎 将碎圣女果放入干净的不锈钢锅或搪瓷锅里熬煮（不要用铁锅，里面不要沾油），加少许盐，大火煮开转中小火，熬至粘稠，趁热装入已消毒的罐头瓶中，盖上盖子倒置真空，放凉后入冰箱冷藏。 这次除了做圣女果番茄酱，还用黄西红柿做了番茄酱，那色泽和口感也是非常的棒
8. 炒粉加番茄酱好吃吗
用料盐 适量蒜 瓣生抽 适量姜 3片油 适量糖 克老抽 适量辣椒 半个蚝油 适量
拌米粉的酱汁的做法
热锅冷油，姜丁、蒜丁、辣椒丁倒入翻炒；加佐料翻炒至微焦后加水，烧开即可！
9. 番茄酱炒意粉
1、番茄切成小块状待用；
2、把肉碎用油小炒一下待用；
3、煮一锅热水，内放适量食盐，待水煮热后，把意粉放入锅内用小火煮；
4、把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内；
5、另起一个锅，把番茄碎倒入锅内，加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮。等锅内的水分煮剩下大概半碗水的时候把肉碎放入，加湿淀粉入锅打芡。
6、把煮好的番茄肉酱铺在意粉上面，再把芝士放在肉酱意粉上，放入微波炉叮3分钟即可海鲜番茄意粉材料：螺旋意粉(250克)、花甲干(50克)、番茄(2只)、洋葱(半只)、蒜(3瓣) 调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、白糖(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙) 做法： 1、番茄切成瓣，洋葱切成丝，蒜切成末；洗净花甲干，用清水浸泡30分钟待用。 2、烧热2汤匙油，炒香蒜末，放入花甲干，以小火煸炒至水份稍干，盛起待用。 3、续添2汤匙油，炒香蒜末和洋葱丝，倒入番茄大火快炒2分钟，注入2碗清水，倒入花甲干搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮15分钟。 4、加入3汤匙番茄酱、1汤匙白糖、1/2汤匙盐和1/8汤匙白胡椒粉搅匀续煮5分钟，至汤汁呈浓稠状。 5、烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入螺旋意粉中火煮10分钟，期间不断搅动以避免粘锅，然后捞起沥干水，过一下冷河。 6、将螺旋意粉倒下锅，与煮好的酱汁一同炒匀，让其裹上酱汁，续煮1分钟，即可起锅。 贴士： 1、建议选购进口意粉为主料，与国产意粉相比，前者具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，而且久煮不烂，口感和韧性皆佳。 2、要使煮好的意粉爽口弹牙，就一定要在沸水中加盐，放入意粉煮至软硬适中，捞起过冷河即成。 3、直长型与螺旋型的意粉煮法不同：直长型的煮8分钟左右，查看其横截面，以四周透明中间有白点为熟；而螺旋意粉比较厚身，一定要煮透才好吃，所以煮至10分钟左右，以察看其横截面呈透明状为已熟的标准。 4、花甲干应用水泡软，才可下锅烹调，想让酱汁更鲜美清甜的话，也可用新鲜花甲。 5、海鲜意粉做好后应趁热吃，否则意粉一变凉，花甲的腥味会较重，吃时口感不佳。
10. 番茄酱煮粉
每个地方都有自己的美食，我熟悉的就说出来，广州最出名的小吃，艇仔粥，拌鱼皮，核桃酥……，佛山顺德均安蒸猪，九江煎堆…，中山的石歧乳鸽，杏仁饼…，梅州客家盐焗鸡，客家酿豆腐…，湛江田艾籺，湛江白切鸡....茂名有化州香油鸡，化州糖水，化州牛杂，簸箕炊……，北京的卤煮，北京烤鸭，北京豆汁……湖南的臭豆腐，麻辣小龙虾，酱板鸭…，四川有麻婆豆腐，水煮牛肉，四川火锅…，贵州的酸汤鱼，丝娃娃…，兰州，兰州拉面，兰州浆水面…江苏的醉蟹，盐水鸭…，上海上煎包，小笼包，红烧肉…，天津狗不理包，煎饼果子，八大碗…，东北有东北饺子，粘豆包，杀猪菜，小鸡炖磨茹…。
这些美食有些是我本人吃过，有些是看电视的美食节目了解到的，希望大家以后都能尝试到！