1. 番茄酱炒饭怎么做好吃又简单
好吃到说不出话的番茄烫饭炒饭的做法步骤
步骤 1
先蒸米饭,我这是两人份,做平时的2/3的量就够。
步骤 2
西红柿用开水烫一下去皮,切成小丁备用。青椒一根切小丁备用。平菇撕成小朵,火腿肠切小丁,榨菜切碎,菜心切小段。
步骤 3
锅内倒油,倒入青椒,榨菜,平菇,火腿肠,炒香,再加入番茄翻炒均匀。放调料,生抽2勺,醇味鲜1勺,蚝油半勺,小半勺糖。炒匀后加一小碗水,转中火,盖盖子焖煮一会。待番茄软烂,加入米饭,菜心,翻炒均匀即可出锅。喜欢喝汤的,多加一点水,喜欢干一点的,少加水。
2. 番茄炒饭怎么做?
西红柿蛋炒饭加入料酒姜片炒不会粘锅。
3. 番茄酱炒饭怎么做好吃又简单窍门
原料: 熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量; 配料: 盐、糖、食用油、料酒少许。 做法:
1、西红柿去蒂,切成厚片,切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散,切好葱花蒜片备用
3、锅烧热,放入鸡蛋,旺火炒,鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态,鸡蛋炒到老一点,表面为金黄色,盛出备用
4、再加少量油,放入花椒,炸成黑色捞出,炝入葱花蒜片,炒出香味儿后放入西红柿,炒几下,加一点料酒一点盐,好叫西红柿稀出水分,炒到西红柿皮都脱开,汤汁黏稠时,加入一点糖,和足够调味的盐,加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅,点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮,为什么不剥掉皮再炒呢,那样岂不真成了番茄酱拉,所以还是带着皮好,这才是完美中的不完美,咔咔,收工!
4. 番茄酱炒饭好吃吗
看个人口味!我就是先炒米饭炒散后加番茄酱炒匀加上调料就好了,还不错呵呵
5. 番茄酱炒饭怎么炒
主料
米饭一碗
洋葱一个
番茄两个
火腿肠一根
鸡蛋4个
牛奶半袋
辅料
番茄酱适量
黑胡椒酱适量
蚝油适量
食用油适量
爆浆蛋包饭的做法步骤
1.准备好所有的食材,洗干净备用。米饭打散备用。
2.番茄切丁,火腿肠切丁,洋葱切丁,鸡蛋加一点盐和半袋奶打散。
3.炒米饭:炒锅热油,等油热了之后下入一半洋葱丁翻炒,再下入火腿肠丁翻炒,再下入米饭翻炒均匀,最后放入黑胡椒酱,翻炒均匀就可以出锅了。(其他调料什么都不需要放,黑胡椒酱内味道是刚刚好的)。
4.炒番茄酱:锅中重新放油,等油热了之后下入另一半洋葱丁翻炒,再放入番茄丁翻炒,翻炒均匀后加入番茄酱,耗油一勺,继续翻炒,加入一小碗水翻炒均匀炖到粘稠左右即可。
5.炒蛋:拿出平底锅加入一点油加热,把锅转一下,让锅底都沾有油,把打好的蛋液导入锅中,用小铲子搅中间的蛋液,把鸡蛋搅成半成型的状态就可以了。
6.把鸡蛋的两边翻起来,让半成型的鸡蛋过在最里边。
7.最后把米饭放在最下边,蛋盖在米饭上,炒的番茄酱汁浇在鸡蛋上。开吃。
小窍门&温馨提示
炒鸡蛋的时候火不要开太大。
6. 用番茄酱炒饭
原料:米饭 虾仁调料:奶酪 橄榄油 番茄酱 生粉 料酒做法:
1.冰冻虾仁提前一天放入冷藏室解冻;
2.用水冲洗一下,去掉泥肠,滤干水分;
3.加入两大勺生粉或者普通面粉用手揉虾仁大概5分钟;
4.再次冲洗虾仁滤干水分加入半勺生粉和一点料酒腌制15分钟;
5.切一小块奶酪,把它切成细粒;
6.热锅冷油加入腌制好的虾仁,炒到虾仁变色即可拿出备用,也就20秒左右;
7.热锅冷油加入橄榄油;
8.放入提前做好的冷饭;
9.炒一会后加入三勺番茄酱上色;
10.撒入切碎的奶酪,加入前面炒好的虾仁搅拌均匀即可出锅。
7. 番茄酱炒饭怎么做好吃又简单的做法
当然能啊,没有什么食物是不能一起吃的,食物里所含的元素都是很微量的,不用担食物相克的问题,所以放心吧,没关系的~
8. 番茄酱蛋炒饭怎么做好吃又简单
番茄炒饭做法比较简单。先准备领个西红柿和两个鸡蛋,一些葱花,蒜末。
西红柿开水烫一下,背上画十字剥掉西红柿皮,鸡蛋打到碗里打散备用。
一碗米饭提前放冰箱冷藏一下,拿出来用铲子翻散。
起锅烧油,油热滑入鸡蛋,用筷子快速划散,鸡蛋液成型盛出鸡蛋碎。
倒油,油热倒入葱花蒜末,再倒入切好的西红柿翻炒,西红柿炒出汁水,倒入鸡蛋碎和翻散的米饭,放入盐,酱油少许不断翻炒,让米饭一粒一粒的,最后出锅前放入香葱末。