一、青虾番茄酱的做法？
将大虾用清水洗干净
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然后将头部的长须去掉
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再将大虾的虾线去掉
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用厨房纸将大虾表面的水分吸干
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将料酒，盐，蒜末放入大虾中，搅拌均匀，腌制10分钟
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将番茄酱，大蒜，糖，白醋放入碗中，搅拌均匀
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起锅烧油，油热后将腌好的大虾放入锅中，煎至大虾变色，然后捞出
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再将番茄酱汁放入锅中，用小火翻炒1分钟
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然后再将大虾放入锅中，翻炒均匀，用大火收汁
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然后就可以出锅了
二、做茄汁大虾番茄酱是用油还是用水？
做茄汁大虾番茄酱是用水。
用料：新鲜对虾200g，蒜片适量，番茄酱50g，油适量，盐少许，水淀粉适量，葱花适量。
做法：
1.虾去头，去虾线，用剪刀从背部剪开 ，热油下蒜片爆香，下虾爆炒。
2. 加番茄酱和水淀粉和少许水加盖收汁 ，关火撒葱花鸡精翻炒出锅装盘即可。
三、番茄酱虾是怎么做的？
用料
海虾 400g
番茄酱 可以稍微多一点
油 沫过锅底
蒜 6瓣
盐 适量
耗油 1勺
鸡精 适量
糖 1勺
做法步骤
1、虾清洗干净
2、蒜切蒜末
3、适量油加热
4、爆香蒜末
5、放虾接着翻炒
6、放番茄酱，可以多一点味道更浓郁。然后放一点糖，耗油，盐，鸡精调味。翻炒收汁等虾炒熟就可以了。
7、出锅，真的是超好吃。
四、基围虾番茄酱做法？
主料
小海虾350g
辅料
花生油50ml，番茄酱40g，白糖25g，芹菜适量，盐适量，洋葱适量
步骤
1.一寸多长的小海虾去掉头部洗净用盐腌渍15分钟洋葱切成小粒，芹菜切成丁备用。
2.热锅中倒入大概一斤花生油（实际损耗五十克）油烧热至七。八成热时倒入部分小虾炸制酥脆。
3.炸好的小虾放入盘中放凉备用。
4.准备要用的番茄酱可以自己炒制也可以使用半成品的。
5.热锅中留少许的油炒香洋葱粒，倒入番茄酱翻炒加入适量的白糖一起翻炒。
6.加入炸好的小虾一起翻炒待番茄酱裹满虾的表面点缀些芹菜粒即可装盘。
五、大虾番茄酱汁调制方法？
用料
海虾12只
辅料
生抽1茶匙，蒜4瓣，姜少许，小葱1棵，食盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，植物油适量，绵白糖1茶匙，番茄酱1汤匙
茄汁虾的做法
1.海虾在背部，从头后向尾部用剪刀逐个剪开
2.用牙签从尾节的最后一二节挑出线，抽出不要
3.大蒜洗净，用刀拍扁，去皮，切成蒜末
4.小葱洗净切成段
5.烧热炒锅至冒烟，放入1汤匙植物油，立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出
6.加入1茶匙植物油，放入葱姜蒜爆香
7.将海虾放回锅中，加黄酒翻炒，然后适量水
8.再加入番茄酱、生抽和白糖，翻炒均匀后，煮约1分钟
9.至汤汁收浓即可出锅
六、番茄酱靠大虾怎么做？
番茄酱靠大虾的做法如下：准备材料：青虾、葱花儿、调和油、姜丝、紫皮圆葱、番茄酱
一、青虾清洗干净，用牙签剔除虾线。
二、葱和姜切成丝备用
三、把准备的青虾倒入锅中 一定要大火烹饪哦！翻炒几下
四、加入调料后的大虾 加入半袋烹饪用的番茄酱不停的翻炒2-3分钟
五、做好的大虾 看着有食欲
七、茄汁大虾汁调法？
食材：虾适量、蕃茄酱适量、蒜少许、盐少许、白糖少许、水淀粉少许、食用油少许、鸡精少许。
1．虾去头，从虾背的第三节用牙签挑出虾线。
2．油热后放入蒜煸香。
3．放入蕃茄酱煸炒出香味。
4．再把虾，白糖，盐放入锅中煸炒，起锅前放入鸡精和水淀粉煸炒均匀即可。
5．炒熟后入盘放，撤点葱花点缀。
八、3-6岁儿童虾的做法番茄酱？
食材明细 主料 海虾适量 辅料 番茄沙司适量 白糖适量 葱姜适量 食盐适量 料酒适量 酸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 番茄虾的做法步骤 1 海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。 2 炒锅放底油，放入海虾。 3 煎至海虾变色，略出红油。 4 煎好的海虾盛出备用。 5 锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。 6 爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。 7 汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。 8 烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。 9 焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。 10 酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。