一、茄汁鸡翅做法？
茄汁鸡翅的做法：
食材用料
鸡翅中 8个，番茄酱 4勺，姜 4片，蚝油 1勺
白糖 少许，料酒 1勺，生抽 半勺，盐 适量
葱段 1段。
方法和步骤如下：
1、鸡翅改刀
加葱段，姜片，料酒焯水去除腥味
2、平底锅起锅烧油加入姜片爆香
3、放入鸡翅进行煎制
(记得煎鸡翅的时候锅底要热)
4、翻面煎至两面金黄
5、配置酱汁（番茄酱，蚝油，白糖，些许生抽）
6、放入酱汁再煎小会入味
7、待酱汁浓稠即可起锅啦
二、番茄酱做鸡翅的做法？
用料：番茄酱20ML，鸡翅六个，胡椒粉10g，生抽15g，油20g，盐6g。
做法：
1.将鸡翅洗干净备用。用刀叉将鸡翅扎小洞。往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。
2.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。煎熟一面后再翻面煎，煎至两面金黄。
三、两个鸡翅怎么做？
用料
鸡翅中2只
番茄酱适量
白砂糖适量
料酒适量
水
盐
做法
1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4.番茄酱，白砂糖，料酒和水调匀后倒入锅中
5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~
小贴士
不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。
四、萨拉米鸡翅做法？
原料：
鸡翅200克、番茄酱50克。蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
制作方法：
1.鸡翅洗净，斩块。
2.锅中倒油烧至四成热时，爆香蒜片和大料，再放鸡翅块翻炒，待鸡翅表皮变色后放入酱油，大火翻炒半分钟后，再放番茄酱，改中火翻炒1分钟。
3.锅内加水，以没过鸡翅块为宜，小火炖15分钟至熟，再以大火收汁，加盐调味即可。
五、刘姐,鸡翅的做法？
1、首先我们需要将鸡翅划开几个缺口，这样才能让鸡翅更加入味，所有的鸡翅都像这样的做法就可以了。
2、将番茄酱与白糖混合，我们可以根据自己的口味去放糖就可以。
3、将酱汁中加一点酱油和胡椒面，然后加入温水一起混合，混合成一碗料汁备用。
4、先在电饼铛中倒入食用油，等油温升起来后将鸡翅放进去煎。
5、在锅中加入适量的食用油之后，先让锅中加热将切好的蒜末煸炒出香味来。
6、将鸡翅放到锅中，先翻炒出蒜香的味道出来。
7、将酱汁倒入锅中，如果酱汁太少的话可以在里面加入少量的清水，让酱汁做到基本淹没过鸡翅。
一直做到酱香鸡翅收汁就可以