一、油条番茄酱的制作方法?
番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
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切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
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锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。
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熬至粘稠,呈“酱”状时,挤入柠檬汁继续熬2-3分钟即可。
二、正宗上海粢饭团的做法与蒸法?
主料:
油炸花生米适量
熟黑芝麻适量
肉松适量
辣萝卜适量
榨菜适量
老坛酸菜适量
油条适量
糯米适量
辅料:
番茄酱适量
做法:
1. 油炸花生米适量,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。
2. 熟黑芝麻适量。
3. 肉松适量。
4. 辣萝卜、榨菜、老坛酸菜,适量。
5. 油条一根
6. 糯米蒸熟后,搅散开来。
7. 开始做粢饭团:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。
8. 在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。
9. 铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。
10. 均匀的涂抹上一层番茄酱。
11. 撒上一层黑芝麻。
12. 撒上一层花生米碎。
13. 撒上一层肉松。
14. 加入其他的材料:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。
15. 加入长度适合的油条。
16. 可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。
17. 收口:卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来
三、五花肉油条做法?
1.1.把肉馅塞到油条里面 2.在油锅里炸 3.炒番茄酱 4.将炸好的油条放在番茄酱里拌匀
四、思念油条烤箱做法?
主料油条2根辅料番茄酱适量烤箱油条的做法1.将剩油条,切块,入烤箱。烤箱160度,上下火,5分钟,表面微脆即可。
五、糖醋油条怎么做?
准备主料:糖,醋,油条,淀粉
辅料:番茄酱,熟芝麻
步骤:1.首先调一个碗汁一勺番茄酱,两勺白糖,两勺醋,一点点盐,混合均匀。
2.一勺淀粉,三勺清水稀释均匀。
3.油条切成小段,锅里加油,烧至六成热,将油条放入锅中炸。炸制金黄的时候,捞出备用。
4.锅里留一点点底油,放姜末炒出香味,倒入糖醋汁,水开后再到入水淀粉,迅速拌匀。
5.倒入炸好的油条段,快速翻伴均匀,让每一块油条段都能裹上糖醋汁。洒上熟白芝麻,再洒一点点葱叶点缀一下。美味即成。
六、千层油条的做法?
1将千张用水焯一下 取出擦干水分
2千张上铺一层橄榄菜 再将油条放在上面 卷起来切成段 码入盘子里
3在每块卷子上滴一些上番茄酱就可以开吃
七、炸油条糖稀怎么弄?
1、水与糖的比例为2比1。
2、将清水煮沸,加入白糖,立刻转小火。
3、熬至糖化转为慢火,搅拌,熬至糖水有胶性即可。可以加入少量的植物油,不沾锅。
4、和面时要注重碱和明矾的比例,明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1%左右即可,碱的数量比明矾略少。