1. 番茄酱做茄汁面的做法
炒锅加油烧热，加入葱姜爆香
加入番茄，炒出水分
加入适量番茄酱
加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁
2. 番茄茄汁面怎么做
食材
新鲜面条、胡萝卜、番茄、豌豆、番茄酱、蚝油、酱油、醋。
做法
1、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净。
2、一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁。
3、锅里烧开水，将面条煮熟，捞出过凉水。
4、锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
5、炒至断生后放面条拌炒。
6、随后淋入酱汁，翻炒出香味。
7、放番茄，拌炒均匀即可。
3. 番茄酱茄汁面的做法窍门
茄汁面的做法
茄汁就是用番茄制作而成的酱料，它的口味酸酸甜甜的很是开胃。茄汁面就是用这种酱料为主要调味料的一种面条了，里面除了茄汁还可以搭配其它材料来调味。朋友们想知道茄汁面的做法及茄汁面怎么做吗?下面就为大家介绍茄汁面的家常做法。
茄汁面是很有风味的一道面食，它的做法也是很简单的，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
义大利圆直面150公克，鲜虾2只，蛤蜊3粒，蟹腿肉6支，黑橄榄片3粒，蒜末2克，洋葱末20公克，九层塔叶丝10片，高汤200cc，橄榄油2大匙，盐1/4茶匙，红酱150公克，白酒30cc。
做法
1.先煮开一锅水，然后将面条放进去煮大约8分钟捞出备用，鲜虾去头尾去壳，备用。
2.热锅放油，先将蒜末放进去炒香，然后再放洋葱炒熟。
3.在作法2中续加入作法1的鲜虾、蛤蜊、蟹腿肉，炒香后淋上白酒，再倒入高汤、盐和红酱，以小火炒约2分钟。
4.将煮熟义大利直圆面及黑橄榄片加入作法3中，再放入黑橄榄片、九层塔叶丝拌匀即可。
做法二
材料
适量的番茄、番茄酱、奶酪、牛奶、蘑菇、洋葱、猪肉馅、***主要的意面。
做法
1.洋葱切小碎丁。
2.番茄切磋或者也可用料理机打碎。
3.蘑菇切片。
以上材料准备好就可以准备开火了。
4.锅中放少许油，加入肉馅煸炒。
5.肉馅煸炒变色后，加入洋葱。
6.待洋葱变透明后，加入加工好的番茄汁 番茄酱。
7.倒入牛奶奶酪继续煮 在这一过程中加入盐、糖调味。
8.在煮酱汁的同时可以做水煮面，水开后加入盐或食用油防止面粘粘。
9.意面煮10分钟左右就可以了，也可以挑一根尝一下，绵中没有硬心就可以了。
4. 用番茄酱做茄汁面的做法
食材：
面条100克、鸡蛋 1枚、青菜5颗、番茄酱50克、香葱50、克鸡精3克、油20克、盐 5克
制作方法：
1、准备好食材，先在锅里放入油，油热后把打好的鸡蛋倒入锅中。
2、把鸡蛋炒成六分熟时倒入番茄酱，之后放入葱花。
3、把番茄酱和葱花爆香，加入一碗半开水，水开后加入面条煮1到2分钟。
4、面条煮七八分熟的时候加入青菜，同时加入盐鸡精等调料。
5、面煮熟了就可以出锅了，一碗美味的茄汁面好了。
5. 番茄酱做茄汁面的做法视频
用料
刀削面 400g
西红柿 3-4个
豆芽苗 20g
青菜 一把
蒜苗 3根
盐 适量
鸡精 适量
番茄酱 适量（可不放）
茄汁手工面的做法
刀削面，西红柿，青菜，豆芽，蒜苗准备好，西红柿去皮
豆芽苗蒜苗热锅炒，之后放西红柿不停翻炒，直至炒碎出水
加烧开的水滚沸，继续煮西红柿，直至西红柿熬的汤较为浓厚
下入手工刀削面，面快熟的时候下青菜
放盐，鸡精，觉得西红柿味道不够浓的可以再下一些番茄酱，最后蒜苗碎点缀
小贴士
手工刀削面现在很多卖面的店铺都有的卖，所以不用担心买不到
6. 番茄酱怎么做番茄面
西红柿鸡蛋面最好吃的家常做法:
主料
面条适量
西红柿适量
辅料
土鸡蛋适量
番茄酱适量
小葱适量
做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。
3.坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。
4.凝固后盛出。
5.锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。
6.加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。
7.将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。
8.另取一锅加水烧开，放入面条后煮二三分钟。
9.将面捞出过冰水后沥干些水份，倒入碗中，将浇头盛在面上即可。
7. 番茄酱做茄汁面的做法窍门
步骤1
面粉中加入碱面和盐，一点点加入温水搅拌成絮状。
步骤2
和成光滑的面团，然后盖上湿布，饧制15分钟左右。 15分钟后再来揉，然后盖上湿布，再饧半小时左右。
步骤3
半小时后把面团搓成长条状，然后分成8等份，然后盖上湿布饧15分钟。
步骤4
取一个面剂擀开，用擀面杖顺长在中间压一道痕迹，表面抹上一层油，盖上保鲜膜饧制1小时以上。
步骤5
西红柿洗净去皮切块，菠菜洗净切段。
步骤6
准备好各色鱼丸和姜蒜末。
步骤7
将牛肉洗净。
步骤8
切成大块。
步骤9
凉水入高压锅，水要没过牛肉，趁滚开的时候充分撇掉浮沫。
步骤10
加入洋葱、干山楂、葱、姜、八角、生抽，上汽后炖15分钟。
步骤11
锅中放油炒香姜蒜末。
步骤12
放入西红柿。
步骤13
加入糖和盐调味。
步骤14
炖到西红柿软烂时加番茄酱。
步骤15
炖成浓稠的红色酱汁。
步骤16
把炖好的牛肉带汤一起倒入煮5分钟
步骤17
把烩面坯拉好放入。
步骤18
大火煮开。
步骤19
放入鱼丸和青菜。
步骤20
煮上一分钟即可
8. 怎么做番茄酱面
主料:
排骨适量
面粉适量
鸡蛋适量
辅料:
葱适量
洋葱适量
姜适量
蒜末适量
配料:
大料粉适量
辣椒适量
胡椒粉适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
酱香排骨面的做法步骤:
1.新鲜的排骨洗净，冷却备用
2.准备配料
3.新鲜的蔬菜
4.冷却后拿出来
5.排骨焯水，去末捞出
6.准备和面，加鸡蛋和少量的盐
7.和好的面用湿毛巾包裹醒上20分钟左右
8.揉匀，吊面
9.出面条
10.煮排骨！加上之前准备的调料
11.煮熟的排骨捞出，汤留下来备用
12.放上油锅，开始煸炒，三成热放进配料，炒香
13.注意火候和油温
14.放入主角，排骨继续炒
15.加入刚才的肉汤，老抽，大料粉，盐，鸡精，味精，收汁即可
16.煮面
17.这个是麻辣油！可以在超市买，或者是自己做。
18.捞面过水，摆放和排骨
9. 番茄酱做茄汁面的做法大全
配料:
西红柿一个、面条200克、番茄沙司一大勺、香菇5朵、油少量、盐少量、糖少量、葱一段、青菜少量
烹饪步骤:
1.西红柿去皮切丁
2.香菇切薄片
3.准备好手擀面或机器面
4.葱切圈
5.锅中放入少量油爆香葱
6.将香菇放入锅中快速翻炒几下，盛出
7.再放入少量油炒西红柿，在炒制的时候再放入少量盐和糖
8.西红柿炒出汁放入一大勺番茄沙司
9.放入炒好的香菇，小火慢炖一会儿
10.汤汁粘稠盛入碗中
11.锅中放入少量盐煮面
12.面熟放入碗中