一、年糕可以用番茄酱炒吗
1.韩式炒年糕：
年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜
做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；
3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
2.番茄炒年糕
原料：
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
做法：
1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；
3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；
4、加入番茄酱继续炒；
5、加入年糕，炒匀；
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
3.梭子蟹炒年糕
原料：
梭子蟹一只，年糕若干
做法：
1、年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)；
2、梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；
3、把年糕从水里捞出沥水；
4、烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；
5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；
6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。
4.白菜肉丝炒年糕
原料：
上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
做法：
1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连；
2、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀；
3、红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；
4、把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
5、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒，途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
5.泡菜牛肉炒年糕
原料：
牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量
做法：
1、牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；
2、杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；
3、锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；
4、倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；
5、约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。
二、年糕可以用番茄酱炒吗视频
步骤/方式1
买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
步骤/方式2
锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
步骤/方式3
煮好的年糕捞出过凉水
步骤/方式4
锅内加油，爆香葱花。
步骤/方式5
加入少量圆白菜，翻炒变软。
步骤/方式6
加入酱油，耗油翻炒变色
步骤/方式7
加入煮熟的年糕翻炒
步骤/方式8
加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
步骤/方式9
出锅装盘
三、炒年糕能用番茄酱吗
食材
年糕半袋
泡菜适量，番茄酱2勺，清水少许，油少许
做法
1，准备材料，泡菜切碎，年糕解冻。
煮年糕
2，年糕放入热水锅里，先焯熟（约1分钟）。
3，炒泡菜
热锅下油，倒入切碎的泡菜，翻炒均匀。
4，加年糕
然后倒入焯熟的年糕。
5，加番茄酱
翻炒均匀后倒入两勺番茄酱。
6，加水
加入番茄酱的泡菜年糕比较黏稠，加少许清水，中小火炒开即可出锅。
四、年糕可以用番茄酱炒吗怎么做
热锅油热下年糕，年糕熟了盛出来备用，
再淋点油下生姜末一点点，番茄入锅大火烧几下出汁后，下入炒熟年糕，翻炒几下加水适量，收汁调味装盘。
五、年糕怎么用番茄酱炒
1.
把年糕切成片。或者切成长条,切成自己喜欢的形状。
2.
碗里倒入番茄酱,适量的水,再加上适量的淀粉。
3.
搅拌均匀,加入适量白糖,加适量的白醋。搅拌均匀。
4.
锅中烧油,油温5成热,放入年糕炸至外表酥脆即可。捞出控油,锅里留点底油。
5、倒入调好的酱汁，然后把年糕放进去。搅拌均匀。6、起锅装盘，糖醋年糕完成。
六、番茄酱能炒年糕吗
用料
年糕
糖
食用油
水
步骤 1
年糕2根
步骤 2
切片（不要太薄）
步骤 3
平底锅放油，煎至两面起脆
步骤 4
放糖（放多少根据自己的喜欢），然后然后放少许水，盖上锅盖，水很快被吸收，翻炒均匀，如果要年糕更软一点，可以再次放水，带水全部吸收（全程大火或中大火）
步骤 5
外脆里糯，香甜爽口