1. 炸鸡柳配番茄酱
炸好的鸡柳放了孜然蘸番茄酱口感更好一点。
炸好的鸡柳并不一定非要蘸番茄酱，只不过在传统做法中，大多做人更偏好蘸番茄酱吃，认为这样会更好吃一些。至于炸好的鸡柳再放了孜然蘸不蘸番茄酱都可以，个人可以根据自己的口味来决定是否蘸番茄酱。
【炸鸡柳的做法】
【原料】鸡肉500克、鸡蛋2个、面包糠30克
【调料】食盐5克、料酒5毫升、胡椒粉3克，孜然3克，番茄酱、食用油各适量
【做法】
1、鸡胸肉洗净后用刀背拍几下，再切成大小均匀一致的粗条；
2、鸡肉加入盐、胡椒粉、孜然，料酒和蛋清，腌制约30分钟左右；
3、将蛋黄均匀搅拌成蛋液，并准备好面包糠；
4、将每一根鸡柳均匀地蘸上蛋液，然后均匀地裹上面包糠；
5、锅中加入足量的食用油，大火烧热后转成小火，再放入鸡柳；
6、将鸡柳炸至变金黄后捞出控油，吃时蘸上番茄酱即可。
2. 炸鸡柳配番茄酱好吃吗
鸡柳用盐料酒生姜腌制一个小时，起锅烧油油热放入鸡柳炸至金黄捞出，锅中放水加冰糖炒出糖色，加白醋翻匀，把鸡柳倒进锅中即可
3. 炸鸡柳配番茄酱怎么做
原料：鸡脯肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、葱、姜、番茄酱。
做法步骤：
1、将鸡脯肉清洗干净，放在案板上；
2、用刀背在鸡脯肉上拍打几下，使鸡脯肉的肉质松散，腌制的时候更好入味，顺着纹路来切，切成长条状的即可；
3、将葱洗净切段，姜洗净切片也放到鸡肉中，再加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒搅拌均匀腌制入味；
4、把鸡蛋搅拌均匀后，再放入玉米淀粉搅拌；
5、准备一盘面包糠，面包糠选择黄色的，炸出来的鸡柳颜色金黄诱人。再把鸡柳放在面包糠中，均匀的 包裹上一层面包糠。
6、热锅倒入油，油温七成热，放入裹满面包糠的鸡柳，把鸡柳炸至捞出；
7、在盘子中铺上新鲜的生菜叶，把炸好的鸡柳摆放在生菜叶上，挤上番茄酱即可。
4. 炸鸡柳配番茄酱图片
用料：鸡胸肉2块，鸡蛋 1个
辅料：玉米淀粉1勺，料酒一茶匙，
配料：盐2克，番茄酱5勺，糖2勺，水半碗，生粉半盘，
烹饪步骤：
1.鸡胸肉切成一指宽的条状备用
2.加入料酒、盐、玉米淀粉、鸡蛋
3.拌匀后腌制半小时左右
4.将腌好的鸡柳裹上生粉入锅炸
5.第一遍炸：小火.炸制熟透后捞出
6.第二遍复炸：大火炸制金黄酥脆后捞出
7.空碗倒入番茄酱和白糖
8.再加半碗水 将番茄酱汁拌匀
9.锅烧热后倒入番茄酱汁
10.酱汁烧开后倒入炸好的鸡柳
11.让鸡柳外面包裹上酱汁
12.装盘 再撒一点芝麻
5. 炸鸡柳用什么酱
鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
炸鸡柳的做法步骤
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步骤 1
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将鸡胸肉切成细条，放容器中，加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，如果吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀，放冰箱冷藏半小时入味，也可以放置一晚。
步骤 2
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将剩余鸡蛋放碗中，加一点点盐和淀粉（也可用面粉），搅拌均匀，再准备一个平盘倒入面包糠。
步骤 3
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先将鸡柳在蛋面糊中沾匀，再放入面包糠中裏满面包糠。
步骤 4
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将油烧至四成热，把裏满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可，一定要用小火，面包糠很容易糊，炸好控干油装盘，可随自己喜好配蕃茄酱或沙拉酱。
6. 鸡柳配番茄酱好吃吗
1.准备好材料。
2.鸡胸肉洗干净，切成1厘米粗的长条。3.放入炸鸡粉，胡椒粉进行腌制半小时入味。4.鸡蛋液和面包糠准备好。5.把腌制好的鸡柳条放入鸡蛋液里面滚一下。6.将裹好鸡蛋液的鸡柳，放入面包糠里面沾满面包屑。7.制作好的鸡柳备用。8.锅里面放油烧六成热。9.放入鸡柳小火炸至金黄，出锅。10.把多余的油控掉。11.鸡柳粘番茄酱太美味了。