1. 吃配饭的番茄酱叫什么
第一：番茄酱炒饭: 蒸熟的米饭放凉，炒锅内放适量油，放入鸡蛋翻炒，然后放入番茄酱炒香，放入米饭翻炒3分钟，加入盐，调味即可。
第二：番茄酱裹竽头：将竽头切成滚刀块。放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后放入大碗中，裹上淀粉，锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。锅中留少许的油加入小葱炸香。加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。倒入竽头均匀裹上酱汁出锅装盘即可。
第三：番茄酱排骨：将排骨洗净切块，放入容器中，加入鱼露、白胡椒粉、料酒、蛋搅拌腌约30钟。将蕃茄洗净切丁状备用，炒锅倒入适量的油，放入排骨，炸约5分钟捞出排骨，沥干油份备用。炒锅留少许油，将蒜末放入爆香，再放入蕃茄酱中火翻炒，炒至蕃茄酱中的茄红素出来。将白醋、糖、水、白胡椒粉、排骨放入炒锅中拌匀即可。
2. 吃配饭的番茄酱叫什么牌子
肯定是亨氏的番茄酱了，肯德基里面蘸薯条用的就是亨氏的番茄酱，味道很棒的，超市有大包装的，貌似也不贵！
3. 番茄拌饭酱
主料未知
黄豆1斤
番茄罐头(整个)4斤小米椒100克
辅料
盐半袋
糖半袋五香粉100克 味精100克八角10个 花椒20粒色拉油1L 葱1颗姜适量
步骤1
干黄豆隔夜泡发，然后晾干水分待用
步骤2
葱姜切片
步骤3
小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套，小心辣到手
步骤4
番茄切成大小适中的小块
步骤5
油8成热，把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸
步骤6
当黄豆微微变色时，依次放入小米椒,葱姜
步骤7
闻到葱香的时候放入八角，花椒，煸出香味。分次放入西红柿，注意要关小火哦，要不然会很激烈。然后依次放入盐，糖，五香粉。千万不要一次放完盐，可以尝一下咸淡，可以适量增加其他调味料，自己把握哦
步骤8
接下来就比较简单了，就小火让酱的水汽蒸发。不过这里也是最需要注意，防止糊掉。每隔几分钟就要抄一下，等你看到酱上面有一层油时就可以关火了。如果你平时用味精的话，可以适量放一点，我是不用的
步骤9
最后放凉，装进瓶子吃的时候拿出来就可以享受了！ 除了直接吃外，也可以炒菜，卤肉，拌饭等等
4. 做饭用的番茄酱是什么酱
披萨酱和番茄酱有很大区别的具体如下：
1、颜色不同：披萨酱的颜色发暗，呈暗红色，而番茄酱颜色发亮，呈正红色。
2、原料不同：披萨酱的主要原料为番茄、洋葱、蒜头，而番茄酱的主要原料为番茄。
3、营养成分不同：番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。而披萨酱主要为碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
5. 吃配饭的番茄酱叫什么名字
你们有试过在米饭里面拌番茄酱吗？真的超级好吃，虽然很多年都没吃过了，但是现在脑子里面还是会第一个想到番茄酱拌饭的味道。 当时是初中，学校对面的饭馆里面有一个炒饭叫番茄酱炒饭，我实在想象不出来那是什么味道的，我一直认为番茄酱和薯条才是标配。但因为它便宜，我就点了一份来试试。但当我吃了第一口的时候，不行，太好吃了，以至于后来的很多天中午我都是吃的它，直到它关门的那一天。 从那之后自己也没尝试着做过，可能是脑子还没接受这么一个奇怪的搭配，不愿自己尝试去做吧。
6. 番茄酱和饭
第一步：清洗食材，取半截玉米，掰下玉米粒清洗干净备用。土豆去皮，切成1.5厘米左右的方块清洗干净，浸泡在水中备用。取一个大番茄，清洗干净，在其顶部花开个十字形刀口，然后放在开水中浸泡3分钟左右，撕开其表皮，然后切成小块，个人建议番茄切块的时候放在碗中操作，这样，番茄汁就不会太多的浪费掉。
牛肉番茄煲饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评
第二步：取200g左右新鲜牛肉清洗干净，切成小块牛肉粒，然后装入碗中，加入1勺淀粉、1勺料酒、少许食盐、1勺生抽、1勺蚝油，拌上点姜末、胡椒粉搅拌均匀去腥，腌制20分钟左右备用。
牛肉番茄煲饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评
第三步：开火热锅，锅热倒油，将生姜沫、大蒜沫倒入锅中翻炒爆香，然后倒入番茄块继续翻炒。炒出汁水为佳，然后将玉米粒、土豆块倒入，稍微搅拌翻炒一下，然后倒入一碗水，转小火慢熬，注意不时搅拌一下。
牛肉番茄煲饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评
第四步：当锅中闷煮的土豆变软以后，倒入前面腌制好的牛肉粒，同样也要注意搅拌，熬煮5-8分钟左右，倒入白米饭，加上一勺老抽，搅拌均匀，就可以出锅啦。
牛肉番茄煲饭：营养丰富，酸甜可口，非常开胃，深受好评
这样制作的牛肉番茄煲饭吃起来特别舒服，很暖胃。
7. 番茄酱配饭好吃吗
1 一般比较油腻的东西，常常配番茄酱，比如炸薯条，炸鸡等等，也可以在番茄酱里加少许的盐，一点点白胡椒，配鸡米花薯条等。也可以做番茄酱排骨，准备米饭，鸡蛋，洋葱等等，抽完机油后，加入适量的番茄酱翻炒均可。
2 也可以和香菇番茄酱一起做，意大利面，香菇，切条，番茄两个中等大小，用煮好的豆子橄榄油。先把橄榄油倒入，可以加热，加入蒜蓉盐炒香，最后加入番茄酱转小火继续烹饪十分钟，用一面开水煮十分钟沥干，然后把番茄酱倒上去。
3 番茄酱也可以用作配料来吃，炸土豆的时候可以蘸着吃，做菜的时候也可以用到它。我们做菜的时候放入番茄酱，少炒一会儿，如果番茄酱太忙的话可以加清水，但是不要加太多，然后加入豆腐。也是一道不错的美味。
8. 番茄酱可以用来拌饭吃吗
主料 6种
鸭胸肉
400g
米饭
300g
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
圣女果
适量
鸡蛋
1个
辅料 1种
黑芝麻少许
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
平底锅内少许油，煎熟料理好的鸭胸肉（没有可以用洗净的鸭胸加入胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟左右），鸭胸厚不好煎可以用竹签在皮的另一面边煎制边扎小孔，可以让鸭胸加快熟成。
步骤2
洗净准备好的蔬菜（我用的是冰箱的库存，菠菜、油菜、豆芽菜等蔬菜都可以用做拌饭）
步骤3
把蔬菜切好
步骤4
在煎鸭胸的锅内，用鸭胸析出的油脂，把胡萝卜加少许盐炒熟.
步骤5
转小火同时也可以用煎蛋器煎一个鸡蛋，喜欢溏心的就不要完全煎熟。鸭胸煎制表面微焦熟透捞出切片即可。
步骤6
石锅底部和周围都刷一层植物油
步骤7
锅内盛上米饭 不要太满。放在中火上加热。
步骤8
上面铺上蔬菜（圣女果和黄瓜我觉得生食比较清爽）和切好的鸭胸
步骤9
中间放上溏心鸡蛋，加热听见吱吱的声音就转小火再3分钟就可以了，喜欢锅巴的可以再多加热一段时间，锅巴香气出现就可以离火了。
步骤10
撒上少许黑芝麻，适当挤入拌饭酱
步骤11
拌一拌就可以开动了
小贴士
1、鸭胸也可以换成其它肉类或者香肠 2、可以选择自己喜欢的蔬菜来搭配，生熟都可以自己做主 3、拌饭酱依个人口味酌量添加