1. 番茄酱烧虾
主料
大虾150克
辅料
红葡萄酒1小杯
番茄1颗量（或番茄罐头、番茄酱）
调料
蒜蓉适量
盐1小勺
糖2小勺
淀粉少许
料酒适量
茄汁红酒虾的做法步骤
1.将新鲜大虾头部尖刺和须，尾部尖刺剪掉，开背取出虾线，加盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2.取锅加油烧热，开小火，放入适量蒜蓉爆香。
3.蒜蓉煎至金黄色后倒入葡萄酒和切丁番茄，并加入适量盐和糖，小火不停搅拌。
4.当锅内材料搅拌至浓稠状态时，倒入大虾，翻炒令酱汁均匀包裹大虾。
5.翻炒3分钟后盖上锅盖再焖2分钟后即可摆盘出锅。
2. 番茄酱烧虾怎么做视频
清洗:虾趁活着的时候去掉虾线，虾头部的枪（尖尖那里），虾胃；其他佐料洗干净备用 2.处理好的虾加入料酒，蚝油，盐，拌匀，腌15分钟， 3.锅里下油（油可以多一些），大火，下姜片跟虾，虾煎逼到稍微有点干，这次下番茄酱，蚝油，翻炒几次，再下少许白糖，盐，调味 4.最后撒上香菜断，葱花，翻炒出锅
3. 番茄酱烧虾怎么烧啊窍门
1.大虾洗净，剪去虾枪须入盘内，.炒锅上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾煸炒透。
2.下番茄酱，清汤，调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出锅
4. 红烧虾放番茄酱
香菇西兰花
食材：西兰花1棵、胡萝卜1个、香菇10个、姜蒜2个、生抽1匙、鸡精、花椒
做法：1、西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发；
2、烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可，捞出沥干水分
3、炒锅热油，爆香花椒、姜蒜；
4、将香菇放入，翻炒两到三分钟，放入胡萝卜、西兰花翻炒三分钟，放入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味即可。
5. 番茄酱炒虾
一、材料
大虾、番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉。
二、做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油。
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎。
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒。
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
6. 番茄酱烧虾仁
需要材料：
虾仁400g
番茄酱根据个人口感调量
料酒2匙
胡椒粉1匙
蛋清1个
淀粉2匙
葱姜适量
饮用水适量
食用油适量
烹饪步骤：
1
先把虾仁洗净，挑去虾仁身上的线条。
2
用淡盐水适量浸泡10分钟左右，再一次搓洗干净。
3
挑选完后再把虾仁用东西沥干水分；放到碗里备用加入食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清用厨具搅拌或是手抓拌匀。
4
葱姜切碎末；配料放入碗里搅拌备用.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全
5
炒锅内加入适量的食用油，放入虾仁爆炒虾仁到变金黄色即可盛出。
6
炒锅内加适量底油，把葱姜碎末倒入加上番茄酱汁，转为小火慢慢炒至香浓。
7
把炒熟的虾仁也倒入番茄汁里一起翻炒感觉差不多即可关火盛入盘里。
8
完成
小贴士：那这款番茄酱汁虾仁做法就开始呈现给大家参考，先以虾仁为主料 搭配一个酸酸甜甜的番茄酱汁，那味道可真别说有多酸甜鲜嫩了，入口爽滑，那可不是和一般的爆炒虾仁能相比的哦！
7. 番茄酱怎么烧虾
主料
海虾400克
辅料
番茄酱35克
盐适量
糖适量
胡椒粉少许
黄酒少许
1. 茄汁大虾食材---大虾。
2. 大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。
3. 然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。
4. 然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。
5. 等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。
6. 炒锅另起锅，放入少许油，油热后放入葱姜炸香。
7. 然后把葱姜去掉放入番茄酱。
8. 等番茄酱炒熟出红油即可放入盐、糖、胡椒粉。
9. 然后倒入大虾翻炒均匀，淋上少许的醋，即可出锅。
8. 番茄酱烧虾子怎么做
食材：青虾8只，花椒5粒，小茴香3克，姜丝5克，料酒1勺，番茄沙司2勺，香菜少许。
做法：
1.虾去头，背部剪开抽出沙线，洗净。
2.倒小半碗热水，放入花椒和小茴香，浸泡一会至水凉。
3.姜切丝。 把浸泡好的花椒水，姜和适量料酒倒入放虾的碗中
4.腌制10分钟左右。然后把水控干。
5.锅内放油，油热后倒入番茄沙司，翻炒几下，
6.把虾倒入锅中，翻炒半分钟左右
7.加入适量凉水，盖上锅盖，焖5分钟，出锅盛盘，放上香菜