地瓜配番茄酱(什么地瓜酱)

淘菜谱 2023-01-08 16:36 编辑:admin 296阅读

1. 什么地瓜酱

做法

1、把红薯削成枣核形,放入盆中,加入白糖腌制2―3小时。

2、取锅上火,倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水,先用旺火烧开,再用小火慢炖至熟,待汤汁浓稠,捞出装盘即可。

2. 地瓜沙拉酱

可以给番茄酱或者沙拉酱

3. 地瓜蘸酱油

1、红薯面粉凉粉:红薯面粉100克,生抽酱油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中,红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下,小疙瘩就没了。随后把过虑过的水,放到器皿里,最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中,制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来,就可以扣在砧板上。切割成条,上边放进调味品,如果有碎花生,黄瓜丝啥的也一并放进,搅拌均匀就可以服用。

2、红薯面粉肉包:红薯粉500克量、芸豆适量、肉馅适量、花生油适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量。芸豆放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。红薯粉用开水和成面团,静置备用。均匀地分成小剂子。压成小皮包上馅子,包好了都放在蒸锅上,大火烧开蒸15分钟即可,出锅可以吃了。

3、红薯饼:红薯1个,面粉少许,盐少许,食用油少许。红薯切成细丝后放入适量的盐腌一下;再拌入面粉;如果太干可以加入少许水(注意千万不要加多了),让面粉湿湿的裹在红薯丝上;热锅凉油, 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层;中小火, 将它们双面煎至金黄即可。

4. 地瓜条配什么酱

首先把地瓜皮用温水泡两个小时,然后洗干净备用。切点葱花,蒜末,姜末备用然后起锅烧油。

热锅冷油。有油7分热,7成热的时候把葱花蒜末放入锅中。翻炒均匀。

然后多放点黄豆大酱。炒出酱香味儿。

然后把洗好的地瓜皮放入锅中继续煸炒。

然后加点热水。水没过地瓜皮即可。这时放入盐,十三香,鸡精。盖锅。

炖10分钟左右地瓜皮酱就做好了。

5. 地瓜酱怎么吃最好

1)备好食材:红薯洗净。红薯最好挑选红心的,这样的红薯做的红薯酱很香甜。

(2)将红薯洗净后,再削掉红薯皮。

(3)再将红烧切成片。

(4)锅里倒入适量清水,放入蒸隔。

(5)将红薯片铺在蒸隔上。红薯片最好不要重叠。

(6)加盖,开火。将红薯蒸至熟软。

(7)把蒸熟的红薯盛入大碗里。

(8)用铲子将红薯泥尽量捣碎,压成更细腻的红薯泥。

(9)香甜的红薯酱就做好了。

6. 地瓜和虾酱

用料:小虾500g,盐40g,姜10g,红酒1勺,糖10g,葱10g。

做法:

1. 虾去杂质,洗净,沥干。

2.料理机加虾加葱姜打成泥,(加适量水的水能打动虾即可)。

3. 凉锅凉油倒入打好的虾泥,加一勺红酒,盐和糖适量,煸至变色。

4. 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。

虾酱其实可以做出很多种口味的,就看各位加入哪些原料了,例如加入辣椒就可以做成咸辣味的,还可以做麻辣,沙茶等等。

7. 酱地瓜梗的做法大全集

材料:红薯1000克、蒸锅1口

做法步骤:

(1)备好食材:红薯洗净。红薯最好挑选红心的,这样的红薯做的红薯酱很香甜。

(2)将红薯洗净后,再削掉红薯皮。

(3)再将红烧切成片。

(4)锅里倒入适量清水,放入蒸隔。

(5)将红薯片铺在蒸隔上。红薯片最好不要重叠。

(6)加盖,开火。将红薯蒸至熟软。

(7)把蒸熟的红薯盛入大碗里。

(8)用铲子将红薯泥尽量捣碎,压成更细腻的红薯泥。

(9)香甜的红薯酱就做好了。