1. 剁椒能做哪些菜
剁椒炒肉丝，炒猪肝，炒吓，炒牛肉，炒蹄筋，炒牛肝，炒猪心，炒猪腰，炒牛心等。
2. 剁椒能做哪些菜好吃
我个人觉得螺丝椒不适合做剁椒，首先贵成本高，其次螺丝椒水份大，皮薄儿有的还很辣，大家一般做剁椒酱采用的都是大红袍辣椒或者二荆条辣椒，大红袍辣椒便宜肉厚属于微辣，二荆条则是中辣。刚好符合大部分人吃辣的味道，还是有很多人不吃辣的。
3. 剁辣椒可以做哪些菜
海花椒不可以做剁辣椒，海椒：属于茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，植株一般高40-80厘米左右，果梗可长至3.5厘米左右，椒果一般呈长条状，未成熟时为绿色，成熟后为红色或紫红色等颜色。花椒：是一种属于芸香科、花椒属的落叶乔木，植株较高，椒果较小，呈颗粒状，椒果上有许多微凸的油点，通常被当作调味料。
4. 剁椒能做哪些菜系比较好吃
剁椒鱼头是湖南菜，属于湘菜湘菜系列！湘菜系列因为地域的关系，一般做出来的菜偏辣，剁椒鱼头是用剁椒味配料辣度适合，很受大家的喜欢！
5. 剁椒能做哪些菜品
菜椒是不能做泡椒的，一般炒着来吃，小米辣，二荆条，朝天椒这些适合做泡椒
6. 做什么菜放剁椒好吃
剁椒可以做的菜是很多的，这里介绍三种：
剁椒蒸鱼头
食材：600g大花鲢鱼头、适量白酒、适量红色剁椒、适量黄色小泡椒、适量大葱头、适量姜片、适量香葱、适量蒜瓣、适量生抽、适量麻油、适量油
做法：
1)先将鱼头洗净，用刀对半剖开
2)鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟
3)将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末
4)放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。
5)分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可
剁椒蒸鸡翅
原料：鸡翅四个剁椒两汤匙
配料：蒜一头葱一棵姜一块
调料：盐半茶匙
步骤：
1.鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
2.姜末蒜末和剁椒混合。
3.锅里放油，炒香剁椒碎。
4.放入鸡肉，盐拌匀，关火。
（3,4两步可以不用开火，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是炒一下的剁椒味道更好。）
5，放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。
后话：
1，剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。
2，鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。
3，其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。
4，剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的可以加一点提鲜。
剁椒蒸带鱼
主料：新鲜带鱼段250克
副料：葱、姜
调料：剁椒、料酒
做法：
1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段；
2、葱、姜改刀切片备用；
3、将带鱼段放入一容器中，加葱、姜片，再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟；
4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱；
5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟；
6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即
7. 剁椒能做哪些菜吃
剁椒是可以直接吃的，但是建议搭配一些食材同时制作成菜肴，这样的话口感会更好一些，如果直接吃会比较的辣，配合一些食材吃的话，口味会得到提升，而且也会使刺激性减弱一些，比如把剁椒和鱼头一起烧，就是非常美妙的一种做法，相信大部分人都特别爱吃剁椒鱼头，除了这种做法以外，还可以配合排骨一起烧也是风味独特的一种吃法。
8. 剁椒都能做哪些菜
可以做，但是要把冷冻的小米椒去冻沥干水分再做剁椒才行。如果不去冻，做成剁椒会发霉生白花有臭味。本来做剁椒的辣椒都要新鲜不沾生水，做出来的剁椒才有新鲜味，脆嫩味，颜色好看有食欲，弄掉冻冰更干净，又没有产生冻冰水泡着也不会烂掉。
9. 剁椒还可以做哪些菜呢
螺丝椒不适合做剁椒，一般做剁椒用的都是大红袍辣椒或者二荆条辣椒，大红袍辣椒属于微辣，二荆条是中辣。刚好符合大部分人吃辣的味道。
10. 剁椒可以做些什么菜
工具/材料
藤菜、大蒜、新鲜辣椒、盐、油
操作方法
01
准备新鲜藤菜一把。
02
将藤菜去老叶老茎，掐成小段。
03
大蒜去皮洗净切成片，新鲜辣椒去蒂洗净剁成碎。
04
起锅烧热，下油。
05
将大蒜、新鲜辣椒碎、藤菜先后放入油锅翻炒。
06
炒至藤菜变软，加适量盐起锅。
07
起锅装盘。
好了，以上就是大致内容了，
11. 剁辣椒都可以做什么菜
其实炒菜放一些辣椒是很好的，有辣味儿，而且还促进人的食欲。炒什么菜都可以放辣椒，只要自己愿意吃，想放多少就放多少。但有的人是不能吃辣椒的，因为他们吃辣椒会过敏。辣椒，是我们平时生活中最常见的蔬菜，特别是我们北方人，更是无辣不欢。平时辣椒，一般都用来做配菜，和别的食材一起搭配着炒，比如辣椒炒肉、辣椒炒鸡蛋、酸辣土豆丝、辣子鸡等等，