1. 绿剁椒酱
小米辣，剁碎，加入豆瓣，蒜泥，花椒面，麻椒，盐。熟花生油。
2. 剁椒剁椒酱
答：至于剁椒鲈鱼的剁椒，在很多地方被叫做剁辣子，还有些地方把剁椒叫做坛子辣椒。虽然它们的叫法不一样，但是它们都是属于剁椒。剁椒是用辣椒做成的一种食材，跟直接吃辣椒的味道是不一样的，除了辣味以外，可以感觉到有些鲜咸的味道，口味相对比较重。特别是在我国的贵州地区，剁椒是非常有特色的食品。
3. 绿剁椒酱图片
剁椒酱属于低热量的食物，一般每100g剁椒酱所含的热量约为30千卡。通常适量吃剁椒酱，并不会导致热量摄入过多，其摄入的热量可通过人体新陈代谢的方式被消耗，因此不会对减肥效果造成影响。
但如果一次性吃太多剁椒酱，则可能导致热量摄入过多，造成体内热量过剩，无法完全被人体消耗及代谢，转化为脂肪堆积在身体内引起肥胖，从而影响减肥效果。
4. 青红剁椒酱图片
可以拌面条吃，配稀饭吃，用来做剁椒鱼头也是很美味的，夹馒头吃，吃火锅用来做火锅蘸料也是不错的，如果你是重口味的人空口吃也可以，包稞的话拿来拌馅那个馅会更加的鲜美，我在早餐店吃包子的时候，把醋和剁椒酱混在一起用来蘸包子吃非常好吃。
5. 绿色的剁椒叫什么名字
剁椒面的用料
面 适量生姜 适量大蒜 适量葱 适量剁椒 适量盐 适量香油 适量生菜 适量
剁椒面的做法步骤
步骤 1
放少量油，生姜和蒜头切碎爆炒，再放入剁椒
步骤 2
清水把面煮熟
步骤 3
将面盛入碗中，再将炒好的剁椒放入碗中，加上香油酱油即可。
剁椒酱 (干辣椒版)的用料
干辣椒 煮后750克盐 65克蒜 20瓣左右姜 50克糖 35克花椒碎 5克高度白酒 25克
剁椒酱 (干辣椒版)的做法步骤
步骤 1
干辣椒洗净，放锅里加盖煮5分钟，至辣椒变胖变软。期间可以翻动一下，避免漂在水上的辣椒煮不透。
步骤 2
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煮好后捞出，摊开晾干。这之后都要保持手和容器的卫生，不能碰生水，否则剁椒酱容易坏。如果看到有些辣椒梗还连着的，或者烂的辣椒，挑出不要。 我把辣椒晾了一夜，也没完全干。不过没关系。
步骤 3
用厨房专用纸巾把辣椒包住，进一步擦干。还是不能完全擦干的，没关系，新鲜辣椒含水量也很高的。只要别湿嗒嗒滴水就行。 【关于重量】：这个方子是按辣椒煮好晾干后的重量为准，也就是这步做好后再称重量然后算比例，而不是煮前干辣椒的重量。****** 我是用300克辣椒干做的，煮好晾干擦干后再称是750克，做出来就是封面里那三瓶的量。仅供参考。步骤图的照片是另一次拍的