一、辣椒豆酱绿的做法？
主料：
海天豆瓣酱一小瓶
青椒适量
红椒适量
辅料：
花生油适量
八角2个
花椒10粒
葱适量
蒜适量
做法：
1. 青红椒洗净。
2. 青红椒切小段。
3. 海天豆瓣酱一瓶。
4. 葱蒜切好。
5. 锅内适量油烧热。
6. 葱蒜，花椒，八角炒出香味。
7. 青红椒放入翻炒几下。
8. 海天豆瓣酱倒入。
9. 翻炒一两分钟，关火
二、海天辣黄豆酱配方？
原料配方：黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克，生姜2千克 小茴香100克桔皮100克
制作方法 1.将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。
2.将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为酱瑛。
3.酱瑛放入缸内，加食盐、生姜等，并翻拌均匀，第二天进行翻缸，以后间隔一天搅动一次。
4.等盐化完，缸内放入酱坯，但注意不要满缸，缸口要留有一定的空间(约离缸口17厘米左右)，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，不使透气，防止细菌，雨水侵入，以致变质，在阳光下晒40～50一即为成品。
三、海天辣黄豆酱怎样吃呢？
1、海天黄豆酱，一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜。
2、南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨，不仅可以去除鱼腥味，而且还有一股浓浓的酱香，非常受欢迎。
3、海天黄豆酱可以制作炸酱面，炒锅倒油烧热放入酱料炒香，然后加入肉丁翻炒即可。
4、海天黄豆酱滋味鲜美，入口酥软，咸淡适口，有豆酱或面酱独特的风味
四、海天豆瓣酱怎么做好吃？
半勺生抽，半勺糖，半勺醋，一勺红油，一勺海天辣黄豆酱，凉拌无敌。炒肉不用给盐，油爆香海天辣黄豆酱，加水。任何肉菜都可以用。
五、海天黄豆瓣酱怎么用好吃？
把黄豆酱和鸡蛋葱花一起炒，可以适当地再加些盐鸡精等调料。然后煮一些白菜叶，一定控制好火候，不要太烂。用煮熟的白菜叶放些米饭和加工完的酱，这样包饭吃很美味，很爽的感觉
六、海天黄豆酱怎么做好吃？
用料
黄豆 250克 小米辣 130克 大蒜子 130克
生抽(薄盐) 150克 耗油 50克 老抽 2勺
食用油 适量
黄豆提前泡发3小时，在用压力锅隔水蒸15分钟。出锅后尽量沥干净水。备用 大蒜子、辣椒切碎，不需要太碎，有点颗粒感更好吃。
步骤/方式二
热锅下油，油热后依次放入蒜末、辣椒末，炒出香味。(油会比炒菜要多一点，开始没放那么多，后面觉得少了可以在加，与后面的黄豆持平就行)
步骤/方式三
再加入黄豆，改中小火继续翻炒。
步骤/方式四
依次加入薄盐生抽、耗油。改小火继续翻炒。(千万不要加盐，生抽、耗油都是咸的，可以先试试口味)
步骤/方式五
最后加老抽调色，如果觉得颜色够了，就可以不需要老抽了。(不要加盐)
步骤/方式六
香喷喷的黄豆酱就做好了，冷却后装入密封瓶保存(瓶子要无水，可以保存久一点)
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方法二
步骤/方式一
把黄豆用高压锅煮熟煮软
步骤/方式二
洗干净的红辣椒 姜 葱花 切碎备用
步骤/方式三
锅里加入宽油 炸香花椒 香叶 八角 桂皮 把切好的辣椒放入
步骤/方式四
炸到辣椒起皮变软放入煮好的黄豆
步骤/方式五
大火黄豆和辣椒融合 放入食盐 鸡精
步骤/方式六
起锅前放入葱花
步骤/方式七
小火慢慢煮5-10分钟。关火 晾了之后放入消过毒的密封瓶里 放入冰箱可保存2-3月
七、海天黄豆酱能直接吃吗，海天黄豆酱怎么吃好吃？
黄豆酱能直接吃吗
可以直接吃，但是建议最好别直接食用，把黄豆酱放在小碗里面，提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油，加点儿水调稀一点儿，铁锅里面放点儿油，烧热以后，把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡，千万不要大火，多熬一会儿关火，用火的余热继续翻炒，不要停止翻炒，直到锅凉下来，这样味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。然后加入老干妈辣椒。黄豆酱怎么吃好吃
黄豆酱的用法非常广泛，随着海天黄豆酱的畅销，在各地都流行着不同的吃法，例如山东、东北地区流行开盖即食，如蘸黄瓜，蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面，在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等等，在佛山地区比较流行焖排骨，蒸鱼，你可以参考下菜谱，在网上有很多菜谱，你就选那些有用到海天黄豆酱的菜谱来做下菜，你觉得好吃就用，不好吃就做别的菜，我个人觉得海天黄豆酱还行。
炸酱面
炸酱：五花肉、海天黄豆酱、甜面酱、老干妈豆豉辣酱、葱姜末
1、五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2、海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4、倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6、出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
炸酱可提前制作，让肉沫吸足酱料的味道，一次食用不完的炸酱，可密封冷藏一周左右，使用前加热即可
炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好（自制切面的配方点这里）捞出，码上菜码（黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等），浇上炸酱，拌好就可以开吃了。
八、海天黄豆酱怎么吃才更好吃？
炒菜，拌面拌饭都很好吃。
海天黄豆酱是真正大颗粒黄豆发酵精酿，粒粒黄豆看得见，滋味无穷，是海天一款适用性非常广泛的全能大酱，用于蘸、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食，时尚方便，该产品常年供不应求。
中文名:海天黄豆酱
主要原料:非转基因黄豆等
主要食用功效:佐餐凉拌或烹调炒菜
储藏方法:置于阴凉干燥处，开启后请冷藏
产地:广东省佛山市
产品标准号:GB/T 24399
独家冠名:《全家好拍档》
冠名节目:非诚勿扰、一站到底、最强大脑