一、如何炒川味土豆丝？
主料：土豆丝2-3个
辅料 ：郫县豆瓣2大勺 香葱2颗 花椒8-10颗 醋1勺 生抽2大勺
家常川味酸辣土豆丝的做法步骤：
1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花
2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香
3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。
4. 加入生抽，醋进行翻炒
5. 完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦
二、麻酱土豆丝做法？
1锅底放油，加入豆瓣酱炒一下
2土豆切丝放入锅中翻炒两分钟，加水煮
3水开冒泡加入一小块火锅底料化开，继续煮
4一直慢慢煮到汤汁几乎没有
5芝麻酱和辣椒酱在小碗里热水搅匀，倒入锅中
6拌匀至所有土豆都沾上芝麻酱，撒上香菜，出锅
三、东北菜蒸土豆丝酱怎么做啊，都放什么啊？
材料 土豆丝200g，豆瓣酱50g。
洋葱末20g，芹菜小段20g。做法1.洋葱末爆锅，炒土豆丝3分钟，
2.加一点水炖2分钟，加豆瓣酱，芹菜段炒
3.最后加蒜末，鸡精，出锅。
四、怎么烧土豆丝好吃？
我炒土豆丝，喜欢放蒜和醋。起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，然后下入土豆丝，翻炒，放入盐，翻炒，最后放耗油，醋，味精，翻炒出锅。酸辣土豆丝，我的最爱。这个是超级下饭的菜。
五、寂寞土豆丝正宗做法？
用料：土豆丝、盐、味精、鸡精、生抽酱油、干辣椒、干花椒、米醋或白醋、色拉油。
做法：
1. 锅置火上，适量色拉油热锅烧至五成热
2.下入干辣椒花椒炒香，可加点醋进去，再接着下入土豆丝翻炒均匀至刚断生
3.调入盐、生抽、锅边淋入醋，翻炒均匀出锅即可。
六、黄豆酱炒土豆丝怎么做？
前言那天接儿子放学，儿子说下午想吃土豆丝，而且是放酱炒的。儿子的话就是命令哦，赶紧给他做了这份黄豆酱炒土豆丝，儿子说好吃呢！材料主料：土豆1个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、醋适量、黄豆酱适量黄豆酱炒土豆丝1土豆切丝2用水泡一会儿，控水3坐锅，放油，爆香葱花4倒入土豆丝5翻炒一会儿6放黄豆酱7放少许水，放盐，炒至土豆丝熟透8放醋，翻匀出锅9装盘小贴士小火慢炒，炒熟烂一点适合孩子吃。