豆瓣酱土豆炖豆角(豆瓣酱土豆炖豆角的做法)

淘菜谱 2023-03-08 19:34 编辑:admin 240阅读

一、炖豆角肉龙的做法?

主料:

面粉1000克

辅料:

排骨300克、豆角300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、大葱适量、猪肉饿400克、料酒2勺、酱油1勺、老抽1勺、熟酱1勺、盐1勺、耗油1勺、鸡精1勺、鸡蛋1个、酵母12克、小苏打2克、糖6克

— 烹饪步骤 —

1· 准备2斤小麦面粉

2· 加入12克酵母,2克小苏打,6克糖,2克盐

3· 加入温水揉搓成面团

4· 放置阳光下发酵1小时(或者放温水盆里也可以)

5· 揉搓成两个面团,静置20分钟(一份做肉龙,一份做椒盐花卷)

6· 准备肉馅,加入一个鸡蛋,葱花,料酒,酱油,老抽,耗油,鸡精各半勺,盐少许

7· 搅拌均匀,备用

8· 把一小块面团擀成饼,把肉馅铺上

9· 卷起来,做两份,一份整块,另一份切块

10· 切块的用筷子压成花卷,猪肉花卷做成了

11· 洗好豆角,土豆,胡萝卜,一个玉米(生熟均可)

12· 排骨加入适量料酒,煮20分钟,洗干净

13· 两勺油,下入排骨翻炒后,加入1勺老抽

14· 加入洋葱,大葱

15· 加入准备好的食材,豆角,土豆,胡萝卜

16· 加入一勺豆瓣酱,半勺老抽,一勺酱油,一勺盐,一点点糖

17· 加入水没过食材

18· 贴锅边放入肉龙,和花卷,盖上锅盖中火炖15分钟

19· 盛出肉龙,加入一点点的鸡精

20· 剩余的面做成椒盐花卷,涂上一点油,撒上葱花,椒盐

21· 做成小花卷,开水上锅,蒸15分钟,美味的排骨一锅

二、素干豇豆炖土豆的做法?

将干豇豆用温水泡开,洗净,切长断。土豆削皮后滚刀切块。

锅中倒油,放入几个干辣椒,一个草果,几片蒜瓣,一勺豆瓣酱爆香,倒入土豆,翻炒一会倒入清水,下入豇豆,差不多炖个二十分钟,放入适量盐巴,倒入适量耗油翻拌均匀就可起锅。

三、大酱炖芸豆土豆怎么做?

步骤酱炖豆角土豆的做法步骤11.豆角洗净摘去两头。

酱炖豆角土豆的做法步骤22.土豆去皮切滚刀块。

酱炖豆角土豆的做法步骤33.猪肉肥瘦分开切。

酱炖豆角土豆的做法步骤44.油锅烧热,下入肥肉部分炼出油,出油太多的话就盛出留作以后炒菜用,下入蒜瓣和葱花。

酱炖豆角土豆的做法步骤55.下入瘦肉部分炒熟后盛出。

酱炖豆角土豆的做法步骤66.油锅继续烧热,下入葱花爆香,下入豆角煸炒,炒的时间要长一些。

酱炖豆角土豆的做法步骤77.大约五分钟,再下入土豆翻炒两分钟,调入两滴生抽一滴蚝油,调入适量的酱。

酱炖豆角土豆的做法步骤88.下入猪肉,添加适量的水,盖上盖子中火烧到汤汁收尽,调入适量盐即可。

四、土豆豆角茄子炖五花肉的家常做法?

步骤/方式1

食材:土豆 2个、五花肉 200克、豆角 500克、茄子 1个、干辣椒 3个、蒜瓣 3瓣、生抽 适量、老抽 适量、豆瓣酱 适量、啤酒

五花肉切小块~ 可以适当大一些,因为炖完会缩水。

步骤/方式2

豆角去筋

步骤/方式3

各种主料准备好

步骤/方式4

茄子放蒸锅蒸10分钟

步骤/方式5

准备干辣椒和蒜瓣备用。

步骤/方式6

倒入适量油,小火煸香干辣椒,然后加入五花肉,继续小火慢慢逼出油。

步骤/方式7

锅中加入豆角,大火炒至变色。 加入适量料酒,老抽,生抽初步调味。

步骤/方式8

倒入啤酒,稍微煮一会。

步骤/方式9

蒸好的茄子,切成大块,土豆也切大块

步骤/方式10

电饭锅中土豆铺底。

步骤/方式11

把炒好的肉和豆角放在土豆和茄子上,加入豆瓣酱后加水,水位与食材齐平。

步骤/方式12

按煮饭键,炖两个小时就可以了。

步骤/方式13

色香味俱全,开吃吧。

五、土豆炖芸豆的家常做法?

步骤/方式1

准备食材用料:土豆2个,芸豆400g,葱、蒜适量,豆瓣酱2勺,荤油1勺

准备蒜末和葱花

步骤/方式2

准备土豆块和芸豆段

步骤/方式3

荤油下锅,炖菜用荤油菜好吃哟

步骤/方式4

葱花蒜末爆锅30秒,我稍微加了2个干辣椒,你们随意

步骤/方式5

土豆、芸豆入锅,加2勺海天黄豆酱~ 翻炒4分钟,加入2碗清水,焖锅煮15分钟左右就ok啦

步骤/方式6

香喷喷的土豆炖芸豆就做好了

六、炖芸豆怎么做好吃,家炖芸豆的家常做法?

1、主料:四季豆适量。辅料:猪肉适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、水适量。

2、白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用。瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状。

3、锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味。放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒。倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点。盖上锅盖一直焖水收干即可。

七、炖芸豆的家常做法王刚?

1、食材:芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好,清洗干净,之后把土豆切条或者切块都行,把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来,在炒锅中倒入适量的油,等待油热之后,加入切碎的葱姜蒜爆香,一会儿之后,倒入芸豆,开始翻炒,加入适量的花椒水,十三香炒大约5分钟。

4、接着,把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中,再加入适量的排骨汤,加入盐,翻炒几下,加清水之后把锅盖盖上就可以炖了,大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤,等炖的时间差不多了,可以适量的倒入一些生抽,可以提味儿,变香。

6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了,注意,芸豆一定的煮熟或者炖熟,不熟的豆角类的蔬菜有毒,切记哦。

7、最后尝一下芸豆,如果芸豆熟了就可以出锅了。