1. 羊肉用什么豆瓣酱炒好吃又简单
羊血怎么炒好吃？请看我的天龙八步炒羊血。 第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片
第2步、香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用
第3步、羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状
第4步、碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水搅拌均匀调成碗汁备用
第5步、锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香
第6步、倒入羊血翻炒均匀
第7步、倒入调好的碗汁翻炒均匀
第8步、待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火装盘，成品！翠花，上酸菜。
2. 羊肉用什么豆瓣酱炒好吃又简单呢
当然是炒肉片啦，肉提前用水淀粉抓一下，辣椒切成菱形块。
葱姜下锅编出香味下肉片，变色之后就放辣椒，少许酱油。翻炒一会儿再放盐，拍个蒜头淋上香油出锅了！
3. 煮羊肉放豆瓣酱吗
煮羊肉汤一般要放姜，蒜可以不放。放姜可以除去羊肉的腥味，使汤更美味；而大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，因此一般不放蒜。
羊肉汤的做法如下：羊肉反复清洗后放入沸水中焯一下，之后洗净备用。萝卜切成条状备用。将羊肉放入洗净的锅中，倒入清水，放置旺火上烧沸。除去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。把肉捞起切成一字条再入锅，同时放萝卜炖至肉软。除去姜、花椒，放入盐及味精，起锅，装入盛器内即成。
4. 羊肉用什么豆瓣酱炒好吃又简单窍门
鱼的做法很多，如果是炒鱼一定要配上:碗豆、玉米、彩椒、青豆、做法简单又好吃。
做法：
1、鱼肉去皮切丁。2、加盐、料酒、生抽拌匀腌制，
配料：
鱼肉适量、豌豆（煮）适量 、 玉米(鲜)适量、彩椒适量、青豆适量 、 料酒适量、生抽适量、食盐少许、姜适量、鸡精适量、水淀粉适量
烹饪步骤：
1.鱼肉去皮切丁
2.加盐、料酒、生抽拌匀腌制，倒入少量调和油拌匀
3.彩椒洗净控干水份切丁，青豆、玉米洗净控干水份
4.水煮沸后倒入青豆，并调入盐，煮熟后的青豆控干水份备用
5.炒锅烧热后，倒入多一点油，加入姜末煸香
6.腌制好的鱼丁倒入锅中，煎熟，不要用铲（容易把鱼肉铲散），晃动锅子使鱼丁全部变熟，盛出备用
7.锅内留少许油，倒入彩椒翻炒几下，然后倒入青豆、玉米粒，翻炒至熟
8.将鱼丁与青豆、玉米粒、彩椒混合，调入适量的盐、鸡精，倒入水淀粉，晃动锅子使所有食材混合即可出锅。
5. 羊肉加豆瓣酱
羊肉火锅放不放豆瓣酱在于个人喜好,可放可不放
6. 炒羊肉放豆瓣酱好吃吗
炒豆皮放豆瓣酱好吃，美味可口。
7. 羊肉和什么炒酱好吃
我这有两种酱 豆瓣酱和香辣酱 第一种香辣酱 食材： 羊肉 九层塔 黄瓜 姜片 香辣酱 1烧热锅倒入橄榄油把姜入放入。
2然后加入羊肉片开始大火猛炒。
3炒至断生入放一小勺香辣酱翻炒均匀。
4倒入黄瓜一起翻炒。
5炒均匀后调入少许生抽白糖，熄火之后放入九层塔搅拌一下即可上碟。
第二种豆瓣酱 食材： 羊肉 大葱 洋葱 豆瓣酱 料酒 食盐 鸡精 1大葱切成长条，洋葱切成片。
2锅内放油，烧热，小火放入豆瓣酱，炒出红油。
3放入大葱条，洋葱片，把大葱条、洋葱片炒出香味。
4入羊肉片翻炒片刻，加入料酒、食盐，一点鸡精即可。
8. 羊肉用什么豆瓣酱炒好吃又简单的做法
羊眼豆最下饭的做法就是加入海鲜酱来炒，海鲜酱浓浓的味道融入到羊眼豆中，入味鲜美，酱香浓郁，吃上去很是过瘾。1、择去羊眼豆的两头和荚丝，然后清洗干净。热锅冷油，锅中倒入适量的油，爆香大蒜。
2、把清洗干净的羊眼豆倒入锅中，翻炒。加入少许的盐炒匀，放入切碎的小米椒后加入1勺的海鲜酱。
3、翻炒均匀后加少许的水煮开。等羊眼豆变软后加少许的糖调下味即可熄 火。
9. 豆瓣酱炒羊肉的家常做法
主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g。配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g。
做法：
1.酸菜略洗，沥干水份
2.羊肉用酱油、料酒、香油略腌
3.葱、姜切末备用。
4.锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。
5.锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。
10. 豆瓣酱炖羊肉好吃吗
好吃啊，西红柿可以减轻羊肉的膻味，汤汁酸甜
11. 豆瓣酱烧羊肉好吃吗
红烧羊肉想要好看与好吃，可以选择羊排，羊排烧制出来口感好有嚼劲、装盘外观也耐看能增加食欲。红烧羊肉，用羊腩吃起来软糯。此外，羊腿肉也是非常不错的。