一、如何做豌豆尖木耳炒肉？
黑木耳炒肉
主料
黑木耳
30克
里脊肉
50克
黄瓜
30克
胡萝卜
30克
辅料
盐
适量
花椒粉
1/2茶勺
鸡精
1茶勺
红烧酱油
2茶勺
料酒
1/2茶勺
白胡椒粉
1茶勺
淀粉
适量
蒜
2瓣
姜
1片
步骤
1.准备好食材,木耳用清水泡五小时,泡发后清洗干净,用手撕成小朵。
2.胡萝卜和黄瓜切片
3.蒜切片,姜切成丝
4.里脊肉切片
5.切好的肉片放碗里加盐、鸡精、白胡椒粉、料酒腌十分钟。
6.炒锅放油,下入肉片滑散,盛出备用。
7.炒锅重新放油,油热爆香姜丝和蒜片。
8.放黄瓜片和胡萝卜片炒匀
9.放洗好的黑木耳
10.加花椒粉和生抽调味
11.倒入滑散的肉片炒匀
12.出锅时加盐和鸡精调味即可
二、炒豌豆尖家常做法？
原料：豌豆尖250g、蒜泥10g、猪油1勺、食盐10g。
做法步骤：
第1步、豌豆苗摘去老叶老梗，洗净沥干水份。
第2步、蒜头剁成泥。
第3步、热锅热油下入蒜泥爆香。
第4步、爆火，放入豌豆尖用筷子快速翻炒均匀。
第5步、加食盐。
第6步、炒至断生即可。
第7步、不到三分钟一盘绿油油的豌豆尖就做好了。进糖和盐调味即可。
三、云南怎么炒豌豆尖？
尖洗净备用锅中烧油油热下入干辣椒段炒香，放入豌豆尖炒至豌豆尖变软加入盐，蚝油，酸腌菜翻炒均匀即可
四、豌豆尖怎么炒好吃？
豌豆尖怎么炒
食材：
豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
豌豆尖的做法：
1、蒜切片，姜切丝，干辣椒切段；
豌豆尖的做法 豌豆尖怎么炒
2、豌豆尖洗净、沥干；
豌豆尖的做法 豌豆尖怎么炒
3、热锅倒入适量油，油温5成热时下入姜、蒜、干辣椒、盐炒香，再放入豌豆尖、鸡精翻炒均匀；
豌豆尖的做法 豌豆尖怎么炒
4、炒至断生后盛出即可。
五、炒豌豆尖王刚？
食材：豌豆160克，五花肉220克，大蒜6瓣，姜10克，红辣椒1个，胡椒粉2克，生抽2勺，芝麻有少许，蚝油1勺，盐适量。
做法：
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
2.把五花肉剁碎，加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀
3.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块
4.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味
5.把豌豆下锅翻炒
6.加入少许清水把豌豆焖熟
7.把辣椒下锅
8.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可
六、炒豌豆尖的正宗做法？
1、豌豆尖洗干净，摘去老的部分，只要嫩苗，蒜拍碎
2. 锅烧热，放油，小火烧至油微微泛起小油珠的时候放进蒜米爆香
3. 转大火，把豌豆尖放进去翻炒，豌豆苗一变软马上关火，放进糖和盐调味即可[1] 。
七、滑肉豌豆尖面的做法？
用料
盐 适量
豌豆尖 适量
肉沫 适量
泡椒 适量
肉沫豌豆尖面的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉沫加蚝油，姜末，花椒，少量豆瓣酱，酱油，料酒腌制10－15分钟
步骤 2
炒肉末:锅里放适量植物油，然后加肉沫，泡椒4－5粒和适量泡椒水翻炒至肉熟后盛碗里备用
步骤 3
另外起一干净锅加水，水开后放挂面。面煮到9分熟左右放豌豆尖，再煮30秒到一分钟左右盛碗里，然后加入提前自制的肉沫即可，也可以根据个人口味加适量生抽酱油和醋。这样一碗好吃的肉沫豌豆尖面就做好了。 面也可以换成米粉更入味哟!
八、川菜豌豆尖滑肉做法？
豌豆尖滑肉原料：猪瘦肉、番茄、豌豆尖。
做法：
1、猪瘦肉四两，切薄片；蕃茄一个，去皮、去籽切片；豌豆尖一两；葱四棵，切段；蒜两瓣，切片；老姜一小块，切片；淀粉两大匙；料酒一大匙；香油一匙；盐、味精适量1、取三分之二淀粉、适量盐放肉片中抓匀码味；将料酒、盐、味精、两大匙汤或水放入剩下淀粉中兑成芡汁2、锅中加清水烧沸，将肉片逐一下入沸水中滑至断生3、捞出后放入清水中稍漂后捞出沥干水分，盛盘待用5、下蕃茄、盐炒约一分钟；
6、放入豌豆尖略炒；
7、再下肉片速炒，烹入兑好的芡汁，淋入香油炒匀；
8、起锅装盘即成。
九、豌豆头炒肉做法？
主料:
豌豆500克、猪肉100克
辅料:
油一勺、青红椒几个
做法:
步骤1
豌豆摘干净，洗好
步骤2
肉切薄片备用
步骤3
油锅烧热
步骤4
倒入肉片炒至变色
步骤5
倒入青红椒
步骤6
加适量盐，翻炒片刻
步骤7
倒入豌豆，撒适量盐
步骤8
一起炒熟即可
十、豌豆炒肉王刚？
食材
豌豆200克
里脊200克
红椒3个
生抽1茶勺
料酒适量
淀粉适量
盐1茶勺
植物油适量
大葱1小段
姜1小块
葱花儿1根
耗油适量
步骤/方法
1豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
2瘦肉剁碎装盘
3放盐，生粉，生抽，料酒腌制
4抓均一下腌制
5豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了
6把姜葱蒜切好备用
7热油，把配菜倒进去翻炒
8油热好之后下瘦肉翻炒
9把豌豆倒进去翻炒
10瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀
11放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。
12最后起锅装盘