一、三去香鱼的做法？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
鲳鱼处理清洗干净。
步骤/方式3
鱼斜刀切成段，年糕切1.5厘米厚的片，再沿中间对开。
步骤/方式4
辅料切配一下。
步骤/方式5
用底油润锅，加入五花肉煸出油脂。油不够的话可以加一点现成的猪油。
步骤/方式6
加入小料煸出香味。
步骤/方式7
加入鲳鱼单面煎1分钟。
步骤/方式8
沿锅边烹一圈料酒。
步骤/方式9
加开水没过鱼身，丢两颗干辣椒意思意思。
步骤/方式10
简单调味：盐4克、糖1克、生抽10克、胡椒粉1克。
步骤/方式11
加入年糕。
步骤/方式12
中火滚3分钟。大火收汁1分钟。淋一点明油，撒一点葱花就可以出锅了。
步骤/方式13
完成。
二、红烧三去香鱼的做法？
1.葱切段，蒜瓣切片，姜切小片。三文鱼洗净用厨房用纸吸取多余水份。在三文鱼正反面撒上少许盐腌制15分钟
2.煎锅滴入少许油，放入三文鱼，皮面朝下中大火煎制约2分钟。
3.翻面，继续煎制2分钟。至鱼肉颜色变浅。
4.取出三文鱼，备用。煎制不易太久，两边熟中间生最好。
5.同一锅内再倒入少许油，放入切好的葱姜蒜，炒到出香味。
6.倒入水，蒸鱼酱油，生抽，做酱汁。放入糖使其融化。酱汁配料可以自由调节直到得到满意的味道。建议比正常口味稍微偏咸一点。
7.酱汁调好后，放入煎制过的三文鱼。边煮，边用铲子把汤汁往向上的那一面鱼肉上浇，约5分钟
三、三去香鱼正宗做法？
三去香鱼清蒸很好吃,鲜美肉嫩。以下为清蒸三去香鱼的做法:
1.提前一晚将冷冻(-18摄氏度)的三去黄鱼取出,清洗后涂上盐,生粉,黑胡椒粉适量,并改放到冷藏(3~4摄氏度)备用。
2.将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。
3.水开后蒸鱼,7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油,就可以吃了。
四、干炸三去香鱼的做法？
食材:小黄花鱼5条
鸡蛋1个香葱一根生姜3片花椒半匙料酒1勺食盐适量淀粉2勺面粉2勺食用油适量
收起
方法/步骤
1先将小黄花鱼处理一下，内脏之类的都去掉，然后清洗装盘，加入葱花、姜丝、料酒、食盐、花椒水抓匀。腌制个三十分钟左右。
2取出一个小碗，然后放两勺面粉、两勺淀粉、一个鸡蛋、三克食盐，再加点清水搅匀，静置十分钟成面糊待用。
3面糊调好之后准备一个盘子，里面放点面粉待用。鱼肉先裹面粉，随后再过面糊，然后就可以下锅油炸了，过程中记得使用小火，定型之后稍微翻动，全身都上色之后捞出，之后切换大火，将鱼二次回锅复炸，直至金黄捞出。
五、三香鱼丝的做法？
1、 整理食材
干鱿鱼清水泡发24小时。
泡发好的鱿鱼撕掉上面的一层皮，清洗干净打上花刀后切段。
姜、蒜、干辣椒切碎。
二荆条、黄瓜切段，蒜苗斜刀切。
芹菜摘掉叶子后斜刀切段，叶子可以留一点装饰用。
2、 处理食材
锅里倒入适量的清水，放丢丢盐、料酒，还有一点切好的姜丝。
水开放切好的鱿鱼。水再次煮沸后捞出鱿鱼冲洗，放一旁沥水待用。
3、 炒菜
锅热倒入适量的食用油，油温六成热，下入切好的姜、蒜、干辣椒、花椒。
爆香再加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
把备好的鱿鱼下锅翻炒，再加上适量的料酒，大火翻炒。
放入切好的配菜，芹菜和二荆条一起炒。
调入盐，生抽，耗油，鸡精。
再放入切好的蒜苗、黄瓜条，大火快速翻炒均匀后出锅。
六、三香鱼的家常做法？
主料：香鱼1条
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，白糖适量，白醋适量，香菜适量
步骤：
1.香鱼去内脏清洗干净，表面划几刀撒盐腌一会
2.准备好葱姜蒜，大料
3.油锅烧热后放入鱼，煎至金黄
4.放入葱姜蒜和大料炒香
5.倒入料酒爆香
6.放入适量白糖
7.倒入适量酱油
8.倒入适量白醋
9.加入清水，也可以放点土豆茄子一起炖
10.汤汁收的差不多加盐调味，再撒上香菜即可
七、三香鱼正宗做法？
步骤/方式1
热油下少量盐、姜片。
步骤/方式2
整齐放入黄鸭叫。
步骤/方式3
大火煎鱼，不翻动鱼身，待鱼尾卷起 加料酒、少量生抽。
步骤/方式4
加入热水没过鱼身，整个过程鱼不要动，否则汤会黑。
步骤/方式5
加入剁辣椒酱。
步骤/方式6
加入黄辣椒酱。
步骤/方式7
加入辣椒粉。
步骤/方式8
中火继续炖煮。
步骤/方式9
收汁后盛入装有卜豆角的大碗中。
步骤/方式10
撒入小葱段。
步骤/方式11
倒入黑茶。
步骤/方式12
三香鱼正宗做法完成。
八、三去香鱼好吃吗？
三去香鱼清蒸很好吃，鲜美肉嫩。以下为清蒸三去香鱼的做法：
1. 提前一晚将冷冻（-18摄氏度）的三去黄鱼取出，清洗后涂上盐，生粉，黑胡椒粉适量，并改放到冷藏（3~4摄氏度）备用。
2. 将腌好的鱼放碟并加姜丝和蒜蓉。
3. 水开后蒸鱼，7分钟后揭盖放葱丝和适量橄榄油和蒸鱼酱油，就可以吃了。
九、三香鱼有几种做法？
三箱鱼有很多种做法，可以拿来吃，刺身还可以拿来做蒜蓉，还可以拿来炖汤，还可以拿来红烧
十、香鱼的做法？
原料： 香鱼1条、大蒜50克、花椒10克、蚝油10克、精盐1小勺、胡椒粉半小勺、黄酒1勺、白糖半小勺、鸡精适量、味精适量 、蒜香粉100克、色拉油适量、 洋葱丝50克、香菜碎50克
香鱼的做法
1、香鱼去鳞抠鳃，从背部开刀后取出内脏，在鱼身两侧各剞数刀
2、花椒用温水浸泡后，同大蒜一起在砧板上用刀铡成椒麻蒜香泥
3、将香鱼放入盆中，再加入椒麻蒜香泥、蚝油、精盐、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡精、味精等拌匀，腌渍约1小时
4、炒锅上火，注入色拉油烧至三四成热，将腌渍好的鲤鱼下入锅中，浸炸约3分钟后，用手轻触鱼身，视稍微发硬时捞出，待油温升至六七成热，再下锅复炸至金黄酥脆时，捞出，改刀成条，装入垫有洋葱丝和香菜节的大盘中
5、净锅上火，直接下入蒜香粉炒香，起锅盖在盘中鱼身上，即成