一、炸豆瓣酱怎么做好吃？
冷锅热油，爆香葱姜蒜，再放豆瓣酱，炒出红油，
二、霉豆瓣酱怎么做好吃？
豆子洗净炒熟后裹上面粉捂一个星期产生霉丝再加入调料拌一下
三、海天豆瓣酱怎么做好吃？
半勺生抽，半勺糖，半勺醋，一勺红油，一勺海天辣黄豆酱，凉拌无敌。炒肉不用给盐，油爆香海天辣黄豆酱，加水。任何肉菜都可以用。
四、豆瓣葱怎么腌好吃？
1.葱选用粗垃茎大者，去掉根须和老叶，洗净晾干，切丝用盐腌渍入味。
2.腌渍24小时后将葱丝取出沥水，放坛内与豆瓣酱，辣椒粉拌匀，盖严，酱2天即可。
五、酱腌刀豆的做法，酱腌刀豆怎么做好吃，酱腌刀豆的家常？
刀豆 适量 酱油 适量 陈醋 适量 糖 适量 蒜 适量 － 步骤 － 1.刀豆洗净备用 2.将刀豆切成一厘米左右的小断 3.切好的刀豆放入容器中，分别放入酱油6勺 、陈醋3勺、白糖3勺。
按2：1：1的比例放。4.最后放入切好的蒜粒，喜欢吃辣的可以放入辣椒 5.最后倒入适量凉开水，水刚好没过豆豆就可以了，最后盖上盖腌上一天即可。－ 小贴士 － 腌好的刀豆放入冰箱口味更爽哟！
六、酱腌藕片怎么做好吃，酱腌藕片的家常做法？
主料 莲藕 400g 辅料 酱油 适量 花椒 适量 生姜 适量 茴香 适量 步骤 1.莲藕去皮 2.切片 3.焯一下 4.控水 5.生姜切片 6.莲藕与生姜一起放入玻璃瓶 7.酱油加花椒、茴香烧开，晾凉 8.倒入玻璃瓶，没过藕片，盖盖，腌两天即可 9.腌好了 10.上桌喽
七、豆瓣酱炒大蒜怎么做好吃？
大蒜清炒至快熟时，加豆瓣酱翻炒五六次起锅即可。
八、豆瓣酱煮鱼怎么做好吃？
豆瓣酱煮鱼
主料
草鱼1斤
豆瓣酱适量
鸡精适量
豆瓣酱煮鱼的做法
1.鲜鱼切块待用
2.豆瓣酱适量
3.锅里倒进茶籽油烧开，放进切好的钱块，在鱼面上撒上精盐
4.两面煎成金黄色捞出盘待用
5.再锅内放入一些植物油烧热，下入豆瓣酱炒开
6.加入煎好的鱼块翻炒
7.加入清水或高汤煮5分钟
8.待鱼汁基本上烧干，加入芹菜大蒜轻轻地翻炒，不然的话钱肉会碎。
9.出锅前调入鸡精即可
九、豆瓣儿酱怎么做菜好吃？
牛肉 - 300克甜椒 - 适量 （最好是3种颜色的甜椒都放，这样颜色好看点）葱段 - 适量油 - 1汤匙蒜米 - 1瓣豆瓣酱 - 适量水 - 少许做法1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。
2.甜椒切成条形，备用。
3.烧红锅，加入1汤匙的油将蒜米爆香，加入牛肉与3色甜椒拌炒。
4.加入少许的水跟豆瓣酱，以小火焖大概3分钟左右。
5.加入葱段即可上桌。（本人喜欢不太咸的，所以只以豆瓣酱莱调味。要是美眉们认为不够咸可以加点盐或酱油来调味）
十、香其豆瓣酱怎么做好吃？
豆瓣酱蒸鸡翅材料鸡翅8个，六月鲜豆瓣酱，姜丝，葱段，料酒做法1.鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味2.把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱3.所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时4.烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可