1. 豆瓣绿是什么味道？
豆瓣绿是一种观赏植物，是不可食用的，所以不知道它的味道
2. 豆瓣酱什么味道？
豆辨酱的味道和面酱差不多，到回味有点甜！比面酱味道咸一点。用来做蘸酱，比较好。
3. 郫县豆瓣酱什么味道？
郫县豆瓣酱按等级分为：
1.特级豆瓣：表面为红褐色，含水量很少，味道辣香浓郁，发酵年份通常为3年或3年以上。
2.一级豆瓣：酱香味醇厚，颜色比特级的稍浅，为浅红褐色，含水量适中，发酵年份在1年以上。
3.二级豆瓣：香辣的风味，颜色多为浅红褐色，发酵年份为6个月。
4.红油豆瓣：色泽红亮，香辣有味，发酵年份在3~6个月！总结来说，时间越久，辣味越柔和，酱香味越足，颜色也越深。
4. 麻婆豆瓣是老豆腐还是嫩豆腐？
餐厅饭店做麻婆豆腐一般都是用嫩豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，但煮的时候容易破。老豆腐也可以做麻婆豆腐，其优点在于豆腐的缝隙较大，更好入味一些，老豆腐在煮的过程中形状会比较完整。嫩豆腐又称南豆腐，老豆腐又称北豆腐，所以南方一般用嫩豆腐。
5. 温暖的味道为何豆瓣没有评分？
豆瓣的评分规则是必须有足够多人打分后才显示分数，因此没有评分是因为评分人数不够
6. 臭豆腐什么味道？
是一种臭臭的味道，有点像翔的味道
7. 魔芋豆腐什么味道？
魔芋豆腐没烹调前微微有点儿咸味其它没什么味道。
8. 如何做豆瓣酱豆腐？
豆瓣酱炒豆腐
主料
豆腐
500g
辅料
豆瓣酱
1大勺
葱
适量
鸡精
1/4小勺
步骤
1.豆腐洗净，切成小块备用
2.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入豆瓣酱炒香
3.添入小半碗水煮开
4.将豆腐放入，慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一下味道，应该不用加盐了，加点鸡精就行了
5.盛盘食用即可。使用时可以撒上葱花，味道更好
小贴士
1.如果怕豆腐被炒散，可以先将豆腐放在淡盐水中煮一下，1-2分钟即可，豆腐就会变得紧实一些。2.如果不想用豆瓣酱，也可以用其它酱料，比如辣酱等，味道会更丰富。
9. 日本豆腐豆瓣酱家常做法？
用料豆瓣酱 2勺豆腐 1大块块（差不多500g）盐 1小勺玉米淀粉 适量生抽 2勺老抽 两三滴
豆瓣酱嫩豆腐的做法步骤
步骤 1
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❤️首先，豆腐切小块，冷水中放一勺盐，把豆腐提前浸泡，这样里面好入味，也不容易碎
步骤 2
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锅热放油，小火，要用小火哦，要不然豆瓣酱很容易糊了，用小火炒出红油，然后倒入适量的水，根据自己豆腐量的多少来看了～
步骤 3
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❤️水滚，用漏网捞出掉豆瓣酱渣，这样汤汁干净，吃起来也舒服～
步骤 4
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❤️此时，放入豆腐，主要小心轻轻的推动几下，以免弄碎了豆腐块，没那么好看