1. 白菜粉条粉条需要泡吗
步骤1
将一把粉条提前泡软。
步骤2
3至4片白菜洗净后，将菜帮和菜叶分开，将白菜帮切成条。
步骤3
白菜叶用手撕成片。
步骤4
一小块五花肉切成片。
步骤5
准备配料：姜切五六片，八角2/3个，三根大蒜叶切成小段，干辣椒五个，桂皮一节。
步骤6
锅中入少许底油，油热后下五花肉煸炒。
步骤7
炒香后放入姜片，干辣椒，大料炒出香味。
步骤8
然后倒入白菜条炒至断生。
步骤9
再放入白菜叶。
步骤10
炒软后放入砂锅中。
步骤11
放入清水和菜齐平即可。
步骤12
放入一勺盐。
步骤13
放入1/3勺胡椒粉去腥。
步骤14
放入半勺老抽调色。
步骤15
放入一勺黄豆酱。
步骤16
盖上盖子，烧开后炖五分钟。
步骤17
然后放入红薯粉条，拌匀后接着炖煮。
步骤18
粉条煮熟后放入大蒜叶即可。
步骤19
成品图
2. 白菜炖粉条 粉条用泡吗
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。
3. 白菜粉条用什么粉条
白菜粉条最好吃就是洋芋粉条，或红薯粉条
4. 白菜粉条什么时候放粉条
要泡。用料主料白菜950克粉条（干）80克猪肉(瘦)120克辅料八角1个盐6克生抽30克鸡精4克植物油适量香菜少许葱少许白菜炖粉条的做法1.准备好主料，大白菜、猪肉和粉条；我不喜欢吃肥肉，所以用的纯瘦肉，如果用五花肉会更香2.大白菜掰去老帮，撕成大片待用3.粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用4.猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好5.炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香6.下入猪肉片中火翻炒至变色7.倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿8.下入白菜翻炒，一开始不太好炒，因为白菜叶很挺，炒一会叶子软了就容易多了9.炒到白菜全部打软，原来满满的一大锅现在就剩下大半锅了10.加入热水至白菜高度的2/3，大火烧开转中小火炖2分钟11.加入盐和鸡精调味12.下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火
5. 白菜粉条用的什么粉条
东北的白菜炖粉条的粉条有两种，一个是土豆粉条，一个是地瓜粉条，只有这两种粉条炖出来口感劲道绵软，特别好吃，而且也抗炖，就是炖的时间长了也没关系，这两种粉条可以跟任何菜搭配，怎么炖都行，如果炖白菜口感更好，再加点五花肉搭配，是东北餐桌上最佳菜肴，四季常菜，而且永远吃不腻
6. 白菜粉条粉条需要泡多久
辅料：调和油适量 食盐适量 老抽适量 柿子椒适量 葱适量 猪肉适量 粉条适量 鸡精适量
步骤1，黄心白菜洗净，切小段
步骤2，粉条用温水泡发
步骤3，猪肉切片备用
步骤4，锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量老抽炒匀
步骤5，倒入白菜，加盐翻炒片刻，倒入小半碗水
步骤6，再放入泡好的粉条
步骤7，炖至粉条软烂，出锅前放入鸡精调味即可
7. 白菜粉条粉条用煮吗
主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克，东北的珍蘑。
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许。
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用。
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒。
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火炖15分钟即可。