1. 蚕豆怎么做成粉
蚕豆粉和水的比例始终是1：5。
作法：首先用一杯凉水将一杯蚕豆粉溶解开，记住水倒入蚕豆粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则蚕豆粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。
在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1：5。
蚕豆粉下锅后要不停地用铲子搅拌，否则很容易粘锅。等到锅中的蚕豆粉变成粘稠状后，就可以关火了。
然后把他们倒入准备好的容器中冷却，冷却后把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料，尝一尝你会发现自己做出来的凉粉和市场里买来的凉粉是一模一样的。
2. 蚕豆磨成粉可以做什么吃
食材：胡豆750g、咸蛋黄3个、鸡蛋黄2颗、淀粉适量、盐适量。
做法：
1，取咸鸭蛋的蛋黄，用汤匙压散。
2，锅中水开，胡豆焯水，来点盐和油，让胡豆焯水后更嫩绿；
3，焯水只要1分钟即可，捞出后过凉水。
4，在胡豆中打入两颗鸡蛋黄
5，倒入淀粉，让每粒胡豆都裹上粉
6，起锅烧油，油温7成，放入裹粉后的胡豆油炸，大约3分钟即可捞出待用。
7，锅中留底油，放入咸蛋黄；
8，蛋黄烧得冒泡
8，放入油炸后的胡豆
9，翻炒均匀，让胡豆都裹上香香沙沙的咸蛋黄，起锅装盘即可。
3. 蚕豆粉可以做什么
用料：
蚕豆500克，面粉适量，盐适量，
花椒粉适量，糖适量，辣椒粉适量，
水适量，蚝油一勺，植物油适量
步骤 1
蚕豆一夜，剥皮，晾一下下～表面水汽晾干点。
步骤 2
炒面粉，吸油纸垫在锅里，小火慢炒，面粉很容易熟，不用炒的焦黄很难看的样子，炒得微微发黄，又很香的程度就可以了，可以用手捻起来尝尝，香香的就熟了。
步骤 3
油下锅，中小火炸蚕豆瓣儿～
步骤 4
炸好了，起锅沥油。
步骤 5
锅里加点水，舀两勺白糖下去，煮成略粘稠的糖浆，煮到筷子或者勺子下去略有点拉丝就可以下蚕豆了。
步骤 6
蚕豆下去之后用筷子扒拉开，然后下花椒粉、辣椒粉、蚝油、盐，再继续扒拉，
步骤 7
这时候有糖浆粘粘包裹住蚕豆，用手抓一把面粉一边撒一边继续筷子扒拉，面粉的量根据自己感觉撒，还可以夹两颗尝尝，味道不够还可以继续调味，
步骤 8
扒到蚕豆粒粒分散，和外面卖的蚕豆感觉差不多就关火盛出晾凉。
4. 蚕豆怎么磨粉
鸟食的配方必须根据鸟的年龄决定。小鸟的饲料相对老鸟来说，起性和上火的配料比例要相应的小一些。
比如，现在是2006年7月，我手上有一只去年十月下山的齐毛，如果饲料里的荤料是牛肉，那么比例不应该大于10:2(如果该鸟没什么性，比例可以放宽到10:3 ；但是，去年的鸟到了现在还没起性，我建议干脆扔了吧)。如果是有两个或两个以上笼脖的鸟，牛肉的比例大致是10:3或更高，最多达到10:4，高于这个比例，用不了半个月，鸟儿要么开始扯毛，要么被饲料“烧毛”。同样地，枸杞的比例基本上和牛内的比例相同。 第三、分季节 其实很多鸟书(请允许我这样简称)都提到这个问题，不过呢实在是太简单了。
我的看法，以鸟食配方说明如下
春季配方：熟玉米粉：0.5(单位：斤，下同)；黄豆粉：0.2；山楂：0.2；山药：0.2； 胡豆粉：0.2；绿豆粉：0.4；碗豆粉：0.1；构杞：0.4；牛肉：0.3；土鸡蛋：1.6；黄蟮骨头：0.5
说明：春天要给鸟提性，又不能让鸟上火，所以绿豆粉的比例相对高一些，
活食最好是每天都有(面包虫除外).
夏季配方：熟玉米粉：0.5(单位：斤，下同)；黄豆粉：0.2；山楂：0.2；山药：0.2；胡豆粉：0.2；绿豆粉：0.3；碗豆粉：0.1；构杞：0.1；鸡肉：0.3；土鸡蛋：1.5；黄蟮骨头：0.8
说明：到了夏天把牛肉换成鸡肉，保证画眉的体力和营养，
让鸟慢慢地把“火”降下来，利于秋天换毛，但是同时要保证鸟性不会落得太多.
秋季配方： 熟玉米粉：0.5(单位：斤，下同)；黄豆粉：0.2；山楂：0.2；山药：0.2；胡豆粉：0.2；绿豆粉：0.2；碗豆粉：0.1；构杞：0.4；牛肉：0.4；黑芝麻:0.2；土鸡蛋：1.8；黄蟮骨头：1.5
说明：所谓“养膘”的季节，但我认为催性和补充体力、营养是最重要的，
所以黄蟮骨头的比例加重了，牛肉比例比春季加重了些，土鸡蛋和构杞的比例也增加了；
加入黑芝麻，使羽毛显得油亮.
冬季配方：黄豆粉：0.4；山楂：0.2；山药：0.2；胡豆粉：0.2；绿豆粉：0.2；碗豆粉：0.1构杞：0.4；牛肉：0.4；土鸡蛋：2；黄蟮骨头：1.5；黑芝麻:0.3.说明：加入了黑芝麻.用于给毛片上油，给鸟上火也有一定的功效，利于鸟儿防寒过冬.
另外这些简便的方法也可以：
一：取小鸡饲料10汤匙，加入黄豆粉（黄豆炒熟磨成粉）5汤匙,加入绿豆粉（绿豆炒熟磨成粉）3汤匙,加入蚂蚱粉3汤匙，如无蚂蚱粉改加剁碎的鲜虾150克,加入鱼粉3汤匙,加入鱼骨粉或骨粉2汤匙半,加入剁碎的构杞子3汤匙,加入剁碎的馊牛肉200克,加入蒸熟的胡萝卜约200克（大萝卜2个，小萝卜3个）加入鸡蛋黄（去蛋清）8个.将上面九种配料搅拌均匀.用压面器（商场有售）挤压成面条。用电烤箱烘干。用剪刀将烘干的饲料剪成米粒大小的颗粒状并凉干湿气。
喂鸟时可按4:1的比例掺入蛋炒米，(即：取4汤匙制作的画眉饲料掺入1汤匙的蛋炒米,这五汤匙饲料一般2只画眉可食一星期)。
二：适合喂画眉的谷物主要有小米、玉米渣、稻米等。小米有糯小米和粳小米之分，以喂粳小米为好。玉米渣就是玉米碾碎后筛出的细渣，以喂黄、红玉米的渣为好，稻米也必需碾碎，用筛出的碎粒喂画眉。
一般不喂苏子，饲喂画眉最好用颗粒状的料，忌用粉料。现介绍饲料的几种配制方法，
供参考。(1)蛋肉米：先将500宛小米(即脱壳谷米)或碎大米(细玉米渣也可)用蒸锅十蒸．
米放进燕锅时注意摊开，蒸的时间不要过长，约15分钟即町，其目的是为厂消火米中的虫卵，
然后晾冷备用。把15()兜尤筋精¨：肉(J¨等最伍粉或蚕蛹粉也可)切成片，
用锅焙‘f，或用电烤箱烘—1；，但不能焦糊，研成细粉待用。把150克花生米炒熟去皮(芝麻也可)，
研成细粉备用。再把小儿用钙片10片(消过毒的干鸡蛋皮或墨鱼骨也可)、酵母片20片一起研成细粉，
另备新鲜鸡蛋黄6个。配制程序：先把牛肉粉、花生米粉、钙片、酵母片粉和在一起调匀，
再放进蛋黄充分搅拌成粘糊状，然后放入米料进行充分搅拌。等米料均匀地沾上粉料后便可放入瓷盘、
塑料盘中，摊开晾干，要注意，不要放在纸上或木制盘中摊晾，以免把油脂渗掉。
5. 蚕豆怎么做成粉色
蚕豆(豆科野豌豆属植物)
30-100（120）厘米
一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，长1-2.5厘米，宽约0.5厘米，略有锯齿，具深紫色密腺点。荚果肥厚，长5-10厘米，宽2-3厘米；表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。
6. 蚕豆做的粉
一般绿豆粉好，平常生活之中有绿豆粉卖，市场上蚕豆粉还是很少的（至少我个人很少看见）。绿豆受大众喜欢，别的不说，因为到了夏天人们喜欢熬绿豆汤喝，绿豆冰棒，绿豆雪糕，绿豆稀饭。而蚕豆一般就是烘烤过的，油炸过和干蚕豆卖，蚕豆油炸和烘烤的很受人喜欢。
7. 蚕豆粉怎么做的
1、取适量蚕豆粉，加入清水，搅拌，将碎块泡开碾碎成粉泥，静置五到十分钟，等完全沉淀后，撇去上层清液，再加入少许清水，搅匀。
2、锅里加水（一般加入淀粉量的五六倍水），放入少许盐，烧开，转小火。
3、不断搅拌，慢慢倒入淀粉液，直至淀粉完全变成透明状，关火。
4、将煮好的淀粉倒入器具中，使其冷却，气温高的时候，可置于凉水中加快凝固，或稍冷后放入冰箱中冷藏。
5、完全凝固后，将器皿反扣，凉粉倒在砧板上，或切块，或刨丝。
6、切块后，按自己口味，加入香菜、蒜泥、生抽，淋入麻油，还可加入辣酱、黄瓜丝、花生碎等等，一道简易好吃的凉拌凉粉就做好了。
8. 干蚕豆怎么做成蚕豆粉
把干蚕豆粒买回来后，最好先用剪刀剪去外皮再晒几天，确保蚕豆粒干透以便于加工。
加工蚕豆粉的做法有两种：
1.在细砂纸上磨成粉。
2.用石磨磨成粉。
在用砂纸磨的时候，选用的砂纸要越细越好，虽然出粉量慢一点，但是，磨出来的粉细腻粘性大气味重，操作的时候，手拿着剥过皮的干蚕豆粒或用老虎钳夹紧蚕豆粒在砂纸上快速的摩擦。在石磨里磨的时候，一次不能达到理想的细度，可以用细箩筛筛过后将较粗的重复研磨，直至摸在手里没有颗粒感为好，这样的加工方式虽然慢一点，但加工一次能用很长时间
9. 蚕豆怎么做成粉末
出油率是30%
大豆本身含油就比较少，所以即使技术再高，榨油机再好也有一定的限度。鉴于大豆的出油率低，所以在榨油时对榨油技术要求格外严格。大豆在榨油前同样要炒，但炒的程度比花生要轻，最好采用蒸炒锅，这样能避免将大豆炒过度，最终榨出来不出油不说饼渣也只是一堆粉末，还会产生使榨膛堵死等问题。所以使用大豆榨油机的都是一些老榨油作坊或企业，新接触的人操作很容易出现问题。