1. 红枣花糕怎么做
蒸花糕的枣不易，煮的时间太长，煮个两三分钟又可以，或是泡开也可以煮的时间长了，蒸起来就会烂的
2. 红枣花糕怎么做好吃
步骤 1
首先把面粉和成很硬的面团，发酵好，分成小分备用。
步骤 2
觉得要做多大的花糕，就拿一份多大的面团擀成薄饼放一边待用。
步骤 3
小面团搓成长条用筷子在中间压一下。
步骤 4
然后对折两边捏出造型。
步骤 5
做好摆出造型放到擀好的面饼上。
步骤 6
每一个花瓣上按上金丝小枣，中间空出的也用枣填满，方便下一层摆放造型。
步骤 7
三层摆放完成。
步骤 8
做中间的小花，面团搓成细细的长条，两边反方向卷在一起。
步骤 9
用筷子由中间夹住。
步骤 10
用剪刀把圆弧的花瓣剪开，形成花朵。
步骤 11
放入花糕最上端，在按上一颗金丝小枣，漂亮的花糕就完成了
3. 红枣花糕怎么做才好吃
面粉500克、枣(干，大)150克 、 酵母粉5克 、 水250克
烹饪步骤：
1.红枣提前用温水泡好，把面粉、清水和酵母粉放厨师机里面，开始搅拌，把面团和成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处进行发酵
2.面团发至两倍以上大，用一块面团揉圆擀成圆片，做花糕的底座，拿一块面团，搓成长条
3.切成小断儿，把两头捏在一起成花瓣状，把花瓣一个个摆放在圆底的四周
4.拿一块面团，擀成片，包入豆沙馅，放在花瓣的中间，再重复上面的步骤，拿块面团搓成长条，捏成花瓣摆在上面，这次摆的可以密集点，中间可以不留空隙
5.拿面团搓成长条，两端向中间卷起，用筷子夹起
6.放入花糕的最上面，在上面插入红枣装饰即可，放入锅中，醒发20分钟，即可开大火蒸，大约蒸30分钟即可，关火后焖3分钟再打开锅盖拿出花糕
4. 花样枣糕怎么做
1.红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟
2.捞出晾凉，切碎备用，越细碎越好
3.准备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋加入红糖
4.先手动搅拌至无颗粒状态，电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清晰，阻力变大，滴落的鸡蛋糊纹路不易消失（我大概打了4-5分钟）
5.加入玉米油，顺时针搅拌均匀，加入红枣碎，顺时针搅拌均匀，加入泡打粉和小苏打，也是顺时针搅拌均匀
6.最后加入低筋面粉，用翻拌的手法，搅拌至无干粉
7.装入模具，七分满，我这次用的是四寸戚风蛋糕模具，一次做四个表面撒白芝麻
8.烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟
9.烤好扎根牙签，没有带出面糊就是熟了，不烫手就可以脱模了
5. 怎样制作枣花糕
面粉400克辅料酵母：4克清水：200克干枣：300克步骤点击步骤进入厨房模式1厨师机内胆称好400克面粉2加入4克酵母200克水用机器搅拌6分钟3和成团以后盖上湿布放在窗台发酵4看到发酵到三倍大小用手指戳个洞不反弹就表示发酵好了5从厨师机内胆里将面团倒在案板上，用手揉搓面团使面团里的气体排出去，使面团表面光滑6取面团的一半分成大中小三块，最大的一块擀成饼状7另一半面团切成条搓成更长的条8大枣用一个空心的管子把枣核去掉9从面条的一头卷进去一个大枣接口处掐断10做成这样一个一个的11将他们围在刚才擀好的饼上面，围一圈12中间用大枣铺满13再取刚才的中间那块面团擀成跟铺大枣那里面积一样大的饼，铺在上面14再用刚才的方法围一圈15中间再铺满大枣16用最后那块最小的面团擀成跟铺上去的大枣面积一样大，放在上面17上面再放一层枣，最上面再放一个就好了18然后放到草席上挪到蒸锅里醒20分钟（这一步非常麻烦，我应该直接给枣花糕放在草席上就好往蒸锅里挪了，以后注意）19开大火蒸制，水开以后蒸25分钟，再焖3分钟就可以出锅了
6. 红枣花糕怎么做?
主料
面粉250g 温水120ml
红枣150g 糖15g
酵母5g
山东大花糕的做法步骤
1. 将面粉和糖搅拌均匀后，面粉上开窝倒入酵母。顺着盆边依次倒入120ml温水，将面粉和成面团。
2. 和成面团后，用湿笼布或锅盖盖上，常温发酵至两倍大。
3. 锅中放水，水烧开后放入洗干净的大枣，汆烫后捞出，控干水分备用。
4. 面团发好后，揉面排气，将其揉成光滑的面团。
5. 将一部分面团搓成长条后，用筷子在长条中间压出一道长印。
6. 将有凹槽的一面向外，包住处理好的大枣，并捏紧接口处。
7. 将1/3的面团擀成厚面皮，将包好枣的面团摆满面皮的外圈。
8. 内圈空的地方用大枣填满。
9. 再将剩下面团的1/2擀成稍小的面皮，盖在第一层中间，在上面绕圈摆满用面条包好的大枣。
10. 如此这般直至将其做成一个“枣塔”。
11. 锅中烧水，篦子上刷油。将做好的“枣塔”移至篦子上，饧发15分钟后，开锅蒸20分钟就齐活啦！
7. 红枣花糕做法
1、将糯米放入水里浸泡开，然后淘洗干净。
2、然后将洗干净的红枣放入甑里面，再放入葡萄干，最后放入糯米，一层一层叠加。
3、最后一层要是红枣和葡萄干就可以了，之后就可以直接大火蒸。
4、大火蒸2小时之后转成小火慢慢蒸5,6个小时，然后倒入温水。
继续蒸就可以了。