1. 羊血炒大蒜怎么做好吃
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
食材
主料
鸭血 1块
大蒜 6根
辅料 若干
京葱 1段
姜 3片
花椒 适量
小干辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
步骤1.把鸭血切块用开水烫2分钟
2.大蒜切段
3.姜切丝，京葱切丝，干辣椒切段，花椒
4.热油锅，下花椒，干辣椒，姜丝，葱丝爆香
5.倒去大蒜翻炒片刻
6.倒入开水烫过的鸭血翻炒片刻
7.加盐，酱油，翻炒小会儿，即可
小贴士鸭血先用开水烫一下去腥
2. 大蒜炒羊血怎么炒好吃
鸭血炒大蒜，一道非常快手的家常炒菜，非常适合鱼这样的上班族，回家简单一炒，五分钟就能上桌的快手菜，炒出来的鸭血比烫火锅的鸭血嫩，而且还入味，非常的下饭。
工具/原料
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鸭血 (350克)
大蒜叶 (5根)
大蒜头 (2瓣)
干辣椒 5个
生姜 2片
盐 6克
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
老干妈 半汤匙
糖 10克
白醋 少许
方法/步骤
1/6
鸭血清洗干净切成小块备用。
2/6
锅中加入二碗水，放入二汤匙料酒、三克盐、二片生姜和半汤匙白醋。大火烧开后将鸭血放入锅中，盖上盖子煮二分钟后捞出沥干水分。
3/6
大蒜切成片，干辣椒切成小段备用。蒜叶和蒜白分开切成小段。
4/6
蒜叶和蒜白分开切成小段。
5/6
放入鸭血不要翻炒，会把鸭血碎，锅中直接加入三克盐、一汤匙生抽、半汤匙老干妈和十克糖，快速翻炒均匀。
6/6
放入大蒜叶，大火断生即可关火，靠锅的余温翻炒均匀。
3. 蒜蓉炒羊血的家常做法
1、将准备好的羊血切成一个个小块状，留以备用。
2、起锅烧水，将准备好的羊血放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。
3、再将准备好的青椒和红椒切成块状，留以备用。
4、起锅烧油，将准备好的八角、蒜末、姜末、葱花放在锅中，进行简单的爆香。
5、再将切好的青椒和红椒放在锅中，进行翻炒。
6、再将准备好的羊血放在锅中，进行翻炒。
7、加入适当量的酱油在其中。8、再准备适当量的蚝油放在其中。
9、加入适当量的盐，进行简单的调味。
10、再将准备好的白糖放在锅中，进行调味。
11、加入适当量的清水，进行简单的炖煮。
12、大火收汁，翻炒，盛出来。
4. 蒜瓣炒羊血
1羊血用清水多冲洗几遍，用水泡上一段时间。
2剁馅余下的葱上半部分。洗净切大刀。
3切成小块。
4油锅热，放一个小尖椒出香味。
5入血块，翻炒，用铲子轻轻翻，不要把血块铲碎。
6血块炒熟，放入大葱，入盐继续炒。
7葱基本熟了，放几个蒜瓣，搅匀出锅。
5. 羊血炒大蒜怎么做好吃又简单
羊眼豆最下饭的做法就是加入海鲜酱来炒，海鲜酱浓浓的味道融入到羊眼豆中，入味鲜美，酱香浓郁，吃上去很是过瘾。1、择去羊眼豆的两头和荚丝，然后清洗干净。热锅冷油，锅中倒入适量的油，爆香大蒜。
2、把清洗干净的羊眼豆倒入锅中，翻炒。加入少许的盐炒匀，放入切碎的小米椒后加入1勺的海鲜酱。
3、翻炒均匀后加少许的水煮开。等羊眼豆变软后加少许的糖调下味即可熄 火。
6. 蒜苗炒羊血怎么炒好吃
很喜欢这道菜，很好吃，
食材：丝瓜1条，羊血200克，精盐适量，生咸蛋1只，小青椒5只，蒜蓉少许，生抽少许
做法
1.丝瓜切成细长条形状，青辣椒切丝，备用。
2.炒锅烧热，倒入适量清油，打入生咸蛋一只，煎至六成熟时，打散，盛出，备用。
3.锅内另加少许清油，油热后倒入蒜蓉，爆香；再倒入青椒丝，翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜，以及炒过的咸蛋，大火翻炒五至八分钟，至丝瓜软熟时，加适量精盐，少许生抽，调好味道，即可出锅。
7. 大蒜炒羊血窍门
锅烧热加油，放入葱姜花椒炸香，然后放入羊血和白菜
8. 羊血炒大蒜怎么做好吃视频
1、羊血切厚一点的片，切的时候要快刀切，这样不容易碎。
2、蒜切片，配菜切好，家里有娃，不能吃辣，所以用了一个青椒一个辣椒；辣椒的辣筋还被我去了，几乎都不辣了，能吃辣的尽量还是炒辣口的，辣口的更好吃。
3、锅底放油，姜片，蒜片，炒香。
4、放入配菜翻炒。
5、放入羊血翻炒，如果会颠勺的话最好了，用铲子翻容易碎，颠几次勺，调味品均匀了，就可以出锅。
6、出锅后撒上蒜末和芝麻，就好了。
9. 大蒜炒羊肉怎么炒
用料：羊肉，大蒜叶，干红椒，生姜，白酒，盐，老抽，白胡椒粉，淀粉，油。
做法：
1、选择根部比较粗的大蒜叶，用刀从中间片一下，切成小段。
2、羊肉洗净，去掉筋膜后切成2到3毫米厚的片状。
3、将切好的羊肉放入碗中，加白酒、盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀上浆。
4、将干红辣椒切小段，生姜切末备用。锅内倒油，放入生姜和干红椒段炒香。
5、把上过浆的羊肉片倒入锅内，快速翻炒均匀。等羊肉炒到不出血水的状态就是熟了，淋入一点老抽调味，翻炒均匀就可以出锅了。
6、往锅内重新加一点油，放入切好的大蒜叶，翻炒均匀。炒至大蒜叶开始变塌，加少量的盐调味，将炒出锅的羊肉倒入锅内，一起翻炒均匀。
7、稍微炒几下就可以出锅了，这道羊肉炒大蒜叶就做好了，非常的下饭。
10. 羊血炒蒜黄窍门
材料
主料：羊血350g、蒜黄100g；
辅料：花生油适量、盐适量、红辣椒2个、葱适量、姜适量、香油适量
蒜黄炒羊血
1
羊血切成薄片。
2
蒜黄切成寸断。
3
葱和姜、辣椒切成小粒。
4
锅里面放入油烧热。
5
放入葱姜炒香。
6
先放入羊血进行翻炒。炒熟了。
7
放入蒜黄继续翻炒。
8
放盐继续翻炒，最后放香油出锅。
9
一盘蒜黄炒羊血炒好了。
小贴士
羊血本身就是熟的，翻炒几下就可以放蒜黄的。不要炒老了。