1. 大蒜猪肉馅饺子怎么做
1.面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。
2.牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。
3.大葱剁碎。
4.剁好的大葱拌入牛肉馅中
5.饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
6.饺子皮中包入适量的馅。
7.锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。
2. 猪肉蒜苗馅饺子怎么做
用料 韭菜 500克 鸡蛋 3个 猪肉 400克 饺子皮 张 生抽 勺 盐 少许 韭菜猪肉饺子的做法
3. 大蒜肉馅饺子怎样做
牛肉馅500g
辅料：
胡萝卜500g
大葱1颗
生姜1块
料酒适量
花椒水适量
盐适量
食用油适量
烹饪步骤
步骤1/3
胡萝卜剁碎备用，牛肉馅中放入料酒，葱姜末和花椒水，食用油顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲为止和好的牛肉加入胡萝卜搅拌均匀肉馅就和好了
步骤2/3
用胡萝卜汁和面，颜色好看营养价值很丰富，一切准备就绪开包吧
最后一步
这是包完的饺子，开火煮三个开就可以吃了
4. 小蒜肉馅饺子的做法
第一步：和面。碗中准备250克面粉，再加入1.5克盐增加面粉的筋性，然后用125克室温水和面，搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团，充分揉匀后盖上保鲜膜，让面团松弛一会儿。
第二步：把大蒜剥好，清洗干净后拍碎剁成蒜末。锅里加入适量油，小火加热，然后把蒜末加进来，用小火把蒜末熬至金黄，熬好后放凉备用。
第三步：往肉末中加入花雕酒、生抽、蚝油、白胡椒粉调味，然后用筷子顺着一个方向搅匀至上筋，再分次加入准备好的花椒水（每次一小勺，待肉末把花椒水都吸收了再加下一次），搅匀后再加入适量盐调味，最后充分拌匀即可。
第四步：把放凉的金蒜连油一起倒入装有肉末的碗中拌匀。
第五步：取出休息好的面团，再次揉匀揉光滑，然后把面团搓成细条，切小剂子；在剂子上撒少许干面粉，然后再擀成皮备用。
第六步：在擀好的皮子上放上馅儿，边缘捏合好，挤出大肚饺子。
第七步：锅中加足量的水烧开，再加适量盐入底味，然后下入煮好的水饺，煮开后激两次凉水，再次煮开看饺子完全浮起来即可捞出。最后再根据自己的口味调个酱汁即可开吃。
5. 大蒜猪肉饺子馅的做法
我们选着一颗大白菜，然后准备半斤蒜，把蒜皮扒掉，准备五斤五花肉切成小块，放在二版备用，然后我们把大白菜切成块，把大蒜掰开和白菜放到旁边，然后准备0.5克味精，0.6克白酒，0.3克13香，0.9克食用盐，0.8克料酒，这样我们把白菜，大蒜和肉饭一块用刀剁半个小时左右，然后我们把调料放进去，再多上半个小时，这样白菜大蒜又事儿就做完了，这样做出的事儿特别的好吃
6. 小蒜猪肉饺子馅的做法
少许油把蒜肉卷给放入稍微煎一下,备用。
用锅子里剩余的油煸香蒜头,辣椒,再加入酱油膏,糖及适量的水,蒜肉卷放入锅里卤煮至变软。等汤汁变浓时加入蒜苗叶再煮软即可。
7. 猪肉大蒜馅饺子怎样做
包水饺的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。 买肉时要看好：正常的鲜猪肉富有光泽，红色均匀，颜色自然，脂肪洁白，外表微干或微湿润，不粘手；如果颜色过于红艳，看起来不是很自然的肉馅，则有可能是添加了色素的，因此，在购买肉馅时，不能选择颜色过于鲜红艳丽的。另外，最好是在安全管理规范、客流量大的大型超市购买肉馅制品。 也有不少人习惯在肉摊上买了肉，让商家用绞肉机现场加工。这时要注意挑选卫生条件好的摊点，还尤其要看该加工点有没有洁净水源，最好能有热水。因为热水可以将黏附在肉表面的灰尘，以及刀具、砧板上附着的不洁物彻底清洗干净，减少致病菌的污染。 包水饺的肉馅最好选用五花肉。五花肉位于肋骨之上，又称肋条肉。
8. 大蒜猪肉馅饺子怎么做好吃
巧用剩下的饺子馅 在家包饺子，皮和馅有时无法完全搭配正好，常常会有少许的饺子馅剩下。
这个周末做韭菜蒸饺，剩下的一点饺子馅是这样利用的：
1.用一个稍大点的容器，放入少许面和水，将剩下的饺子馅和两个打散的鸡蛋液搅拌再一起，成糊状
2.平底锅放少许油，将面糊一点点浇到平底锅中，火不要太急，中小火慢慢煎，要加盖煎，知道两面煎黄，即可。配上杂米粥或麦片粥，就是很健康的一顿早餐或一顿减肥晚餐
9. 大蒜馅饺子的做法
虾仁和大蒜一起剁碎，加入适量盐和生抽，拌匀后就可以拿饺子皮包了。