一、腌咸蒜头放多少盐？
腌一斤蒜要加50克左右的盐。腌蒜的具体方法如下：
1.鲜蒜5000克，精盐500克，红糖1000克，醋500克。
2.将鲜蒜底根切去，放在清水中泡5到7天。
3.将泡过后的蒜用精盐腌着，每天翻一次缸，腌到第四天捞出晒干。
4.开锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透，将处理好的蒜装入坛，倒入糖醋汁，腌7天即可。
二、盐腌柠檬太咸怎么办？
如果太咸的话可以放点糖或者放点柠檬进去
三、芝麻盐太咸了怎么办？
芝麻盐太咸了，可以往里面加入适量的白糖
四、盐焗大虾太咸？
无论是制作盐焗小龙虾，还是类似于波斯顿龙虾这样的大龙虾，都需要先将龙虾刷洗干净，接着使用厨房纸将虾壳表面的水分擦拭干净。在制作盐焗大虾的时候，建议大家使用料理深锅，接着在锅里倒入海盐，一定是海盐，如果是食盐一加热就会融化，最终渗透到虾肉里咸得难以下嘴就很尴尬了。
开料理锅的最大火量，期间要不停的翻炒，直至盐的温度达到烫手的程度。打入一半的海盐，将龙虾放入料理锅，再放入迷迭香草和柠檬叶等香料，最后将打出的海盐覆盖在大龙虾的全身直至掩埋。盖上盖子，先用小火焗10分钟，再转大火焗10分钟，关火以后接着焖10分钟，就可以得到一份鲜甜可口的盐焗大虾了
五、盐太咸叫什么？
齁咸
过分咸就是盐放的忒多了。就叫齁咸齁咸。
盐的由来