一、怎样把大蒜种得有亮度？
种植大蒜有亮度，抽苔早，效益高，那就一定要适时地种植，大蒜种植一般在每年的千一一5⺝份，首先要选择向阳，排水好的地块种植，宽垅深沟，施足底肥，浇透水才可以，达到増产増收的效果，大蒜昰一种营养价值很高的食物，既可以做蔬菜又能提鲜增味，增强体质的功效，
二、大蒜种植技术大蒜怎样种植？
种植大蒜选择肥沃的地块，先整地施足基肥，选择优良的品种，播种后要进行田间除草，根据土壤状况进行浇水，可结合浇水进行施肥，生长期要重视病虫害的防治。
大蒜催芽四法
大蒜催芽四法有水药处理法、水尿液浸泡处理法、低温冷藏处理法、大蒜切顶法，在催芽当中要注意温度、时间及水分等。
大蒜的栽培技术
选择生长期短的大蒜种子，在整地施肥后适时播种，出苗后适当追肥浇水，并做好病虫害的防治措施。
大蒜的种植时间
大蒜通常在9月中下旬进行种植较为合适，因这个时期气候凉爽，有利于大蒜幼苗出土和生长。
大蒜的种植及管理技术
种植大蒜前应选择肥沃疏松的沙质土壤，在整地施肥后适时播种，在生长期中，应科学追肥浇水，并且做好中耕、除草、防治病虫害等田间管理工作。
大蒜的种类有哪些
大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜、苏联红皮蒜、鲁农大蒜、宋城大蒜、徐州白蒜等。
大蒜一亩地能产多少斤
大蒜是一种重要的农业种植作物，它的产量也和品种及管理技术有关，在正常的情况下，一般大蒜一亩地能产2000到2500斤左右。
大蒜亩产多少斤
大蒜是一种产量相对不错的蔬菜作物，在适时播种、正常栽培管理的情况下，一般大蒜亩产可以达到2000到2500斤左右。
大蒜种植时间和方法
大蒜种植一般为9月下旬～10月上旬，选择较大的蒜瓣做种，必须施足底肥，大蒜栽培中覆盖地膜可增大蒜头、提高产量，播种后隔2～3天，喷洒24%的果尔除草剂，2月下旬结合浇水每亩顺水冲施10公斤尿素或15公斤三元复合肥。
种植大蒜用什么肥料好
大蒜施肥以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势，以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜一般需追肥2-3次。
三、怎样油炸大蒜？
大蒜能油炸，下面是具体做法： 准备材料：大蒜2大瓣
1、准备好大蒜，清洗干净放进锅中煮熟。
2、将大蒜用小刀把每一个蒜瓣的背上开一个小口子。
3、把开好口子的大蒜放入油锅炸至有点焦黄。
4、这样炸大蒜就完成了，出锅盛入盘中即可。
四、大蒜怎样浇水？
浇跟浇透并且一定不要经常浇水，间隔时间长一点不然容易烂根。
五、大蒜怎样储存？
步骤/方式一
干燥保存。干燥保存方法是：买回来的大蒜晒干表面的水分，然后取一把食盐，放入锅中炒2分钟后盛出，晾凉后再用干净透气的布袋子密封装好，如果没有布袋子，也可以用餐巾纸或卫生纸包裹好。然后再把包好的食盐放到装有大蒜的袋子或罐子里，最后密封好，放到阴凉透风处保存即可。
步骤/方式二
密封保存，把买回来的大蒜分成一粒粒的蒜瓣，然后找一个密封罐，把剥好的蒜瓣放入到密封罐子中，盖好罐子即可。原理是：密闭的空气不会使大蒜受潮，同时还可以抑制大蒜的呼吸，这样就遏制了大蒜发芽的两个要素，大蒜也就不会发芽、干瘪了。
步骤/方式三
想要干蒜，可以把大蒜晒干，在天气晴好的日子，把大蒜放在一个透气的网筛里面，放在太阳底下去暴晒。过程中要记得去翻一下面，让大蒜的四周都充分地与太阳光接触，这样能够保证晒得均匀干燥，在这样天气晴好的日子里，至少要晒上三天，才能够保证大蒜皮里面的水分被蒸发掉。
步骤/方式四
晒干的大蒜储存很简单，找一个网兜，四周都是透气的，把大蒜全部放到里面，然后找一个阴凉通风的地方，把它挂起来，悬挂起来之后大蒜的四周都不与地面接触，这样就防止受潮，能够保存的时间更久一些，用这个方法保存的话至少一年都不会发霉变质，也不会发黑，可以放心去吃。
六、怎样阉大蒜？
1、用食盐直接腌制
大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了。
2、用米醋直接腌制
紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。倒入米醋。米醋的量大约和蒜瓣齐平。盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好。
3、用醋直接腌
在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单，只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来，过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品
七、怎样种大蒜？
步骤/方式1
选择饱满、无病害的蒜瓣，将蒜种掰成小瓣后，放在清水中浸泡一段时间。
步骤/方式2
种植大蒜的过程中，要将完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子，然后将种子放入阳光下暴晒一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，并浇透水分。
八、腌制大蒜怎样？
1、大蒜剥去外皮剩下一两层。洗净，放入清洗中加100克盐浸渍24小时，捞起沥干水份。再加盐腌制12至24小时。
2、盐120克加入2000克白醋中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
3、腌蒜的坛子用酒转一下杀菌，将大蒜放入坛中，再把冷却的糖醋汁倒入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡15至20天就可以吃了。
九、怎样炮制大蒜？
腌制大蒜最好用，新鲜的大蒜，个头饱满，肉多壳少的。这季节有的地方应该还有新鲜的大蒜。这腌大蒜和做泡菜一样的必须要容器干净，无油无水。而大蒜最好先用盐泡一天，除去多余的水分，让大蒜有底盐入味，随后再如干净的陶瓷罐里，加入老姜，冰糖碎末，白酒，花椒八角，三奈，再要需要加入少许盐腌制。最好是隔两天翻动一下，让大蒜入味更均匀，一般泡个一周就可以吃了，这呢是没有水腌制的大蒜，大蒜还是会吐一些水出来，所以不用加水腌，就这样干腌出来的大蒜，味道更加的醇香。要注意的是，陶瓷罐最好是用活水加盖，或者是密封腌制，这样才不容易被氧化长细菌。
十、大蒜怎样种植？
一、灭茬翻地;上茬作物收获后，耕翻30公分，曝晒20天左右，有效杀灭土壤中的病菌虫草、减少重茬病害。不可过量使用肥料，易造成土壤板结，土地盐碱化，使投入高、产出不成比例。应采取土地休养生息方式。注意农技和农艺结合。
二、 整地施肥。大蒜种植需有机肥为主、化肥为辅，除氮磷钾外，硫利于提高大蒜品质，建议采用含有益菌的有机菌肥。整地时，1亩施45%有机肥菌肥地补乐200公斤+国光高浓度复合肥150公斤+国光壮多5公斤;每亩用家保福(杀地下虫颗粒)3-5公斤。肥料均匀撒施，平整土地形成土肥微粒结构。
三、 选种拌种;选取健康蒜种，将蒜种可用艾科顿(先正达公司种子处理剂)进行浸种处理(防治茎基腐病和飞虱类);或50%龙灯多宁+龙灯多菌灵拌种预防真菌病害。或德强生物菌肥500g浸种。浸种防治大蒜土传病害及农药残留，利于苗期生长。
四、适时播种;10月5-15日，5cm，地温在18℃左右，按株距20厘米/3棵，行距15cm标准播种。
五、 苗期管理;常温7天左右出苗。
除草：在出苗后发芽前，进行除草剂封闭作业。
常用除草剂：施田补150ml+36%恶草酮90ml兑水45公斤(约3桶)喷雾。
喷药时注意倒退着走，防治踩踏药膜，影响药效。
防虫：
出苗后，用45%高氯100ml+敌敌畏100ml+真灵100ml 兑水45公斤页面喷雾， 7天一次，连喷3次。防治害虫。
六、水肥管理。一般以浇小水为主，第1水播种后即浇，第2水接近出苗时浇，幼苗期浇1水，越冬前浇1水，返青期浇1水，蒜薹分化期浇1水，到提薹前浇3～4水，提薹前5～7天停止浇水，以利提薹。提薹后浇3～4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。
大蒜顶不出膜的，要人工扣苗，蒜薹露苞时，可揭去地膜，同时除草。
七、防虫杀虫：主要防治蚜虫、蓟马、地蛆。重点关注蓟马，因蓟马刺吸式口器会扎入叶面和蒜薹，造成蒜叶、蒜薹出现灰白色斑点，有斑点的即为伤口，易感染病害且不耐储存，一般收购商不愿意收购或价格压得很低。应重点关注蓟马等虫害。蓟马出现后可用多虫螨丁+ 喜斯本喷雾。地蛆出现是因为重茬、使用有机肥未腐熟，或蒜种烂母招虫产卵，可用乐斯本、阿维菌素灌根。
八、防病治病：主要防治叶枯病、灰霉病、紫斑病。防病主要以预防为主，以药剂浸种预防、注重喷雾治疗。以前用药很少，近几年病害呈增多趋势。以去年的行情，蒜薹有病斑之后难以储存，很难卖上好价钱。
抽薹期管理，关系着蒜薹品质和蒜头产量，是大蒜种植管理中最为关键的时期，也是大蒜粗放式管理中最为精细的一段。此时管理好了，蒜薹品质好、蒜头产量高，一年投入会有好回报，如果此时疏于管理，或管理不当，蒜薹、蒜头出现品相问题，则基本一年白干。详细第十节【抽薹期管理】环节。
九、生长期管理：大蒜进入快速生长期，需水、肥量大，病虫害也大量发生，应加强其中后期的管理。
对正常无病地块，应浇大水，浇足浇透，亩施冲施肥或溶性较好的复合肥或可溶性海藻酸，如腐殖酸、氨基酸等肥料10～15公斤。未浇水施肥地块则多为重茬病地块，应浇小水，亩施可溶性海藻酸(腐殖酸、氨基酸)肥料5～10公斤，并进行叶面追肥，喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液、海藻酸、芸苔素等，5～7天喷一次。
对于重茬病、黄叶较 重地块，应视墒情适时浇水，先进行叶面追肥，喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液，5～7天喷一次，适时浇水。
十、抽薹期管理。(此时是最重要管理时期，以去年的情况，管理好的，蒜薹品相好，能卖到1.67。而管理不好的，可能感染病害或被蓟马等吸食造成黄色斑点，严重影响品质，一般只卖0.6元。)清明后开始浇水，7- 10天浇水一次，一般浇3次，肥大水勤，促进磷茎迅速生长，获得优质蒜薹。要尽量减轻叶片黄尖现象。可喷施保护性杀菌剂预防病害，可用大生M-45、达科宁、甲托、好生灵、世高等任一杀菌剂防病;配合爱多收、稀施美等增强抗病能力，叶面补充养分可喷施沃家福、叶能壮、二氢钾、海藻酸等，如果往年有虫害、蓟马等，可用多虫螨丁、喜斯本等喷雾防治虫害，喷雾注意安全间隔期，留足降解期。抽薹前5-10天左右停药。
十一、 蒜头膨大期;适时浇水、补充肥料。
采薹后的大蒜进入鳞茎膨大期，要及时浇水施肥，以延长叶片光合作用的时间。抽薹后，叶面可喷洒爱多收、海藻酸、芸薹素、磷酸二氢钾，间隔5-7天，养护叶片，防止早衰。