一、发芽的大蒜能做醋泡蒜吗？
不能。
一方面大蒜发芽后其肉质会变干，食用价值大大降低，还可能出现有发霉腐烂的现象，是不可继续吃的；另一方面发芽的大蒜并不像发芽的土豆，其中不含有有毒成分，用醋泡大蒜并没有所谓的消毒杀菌作用，故发芽的大蒜要么栽种起来，要么就扔掉。
二、大蒜能做鱼饵吗？
大蒜可以用作鱼饵，但一定要巧用哦，蚯蚓是钓鱼人们最常用的天然饵料，对于经常钓鱼的朋友都知道，蚯蚓绝对是万能鱼饵，不管你有没有经验或者技术，总之用蚯蚓当做鱼饵谁也说不出什么。但是用大蒜钓鱼你试过吗，效果也是很不错的！大蒜本身具有一股特殊的清香味道，虽然很多人都不喜欢吃蒜，但是鱼儿可是有着特别大的吸引力哦。
一、剥皮切片
使用大蒜垂钓有个最直接的方法，就是去皮后把蒜瓣切成一片片的，在钓鱼的时候，直接把切好的蒜片挂在鱼钩上就可以了。这个方法，比较适合用来掉草鱼、鲫鱼和鲤鱼，效果可是非常好呢。而且这股浓浓的蒜味，还可以很好的避免小杂鱼闹窝的现象发生，可谓是一举两得，让你鱼获多多满载而归啊。
二、捣碎加入饵料
上面也说了，大蒜的味道对于鱼儿有着很强的吸引力，那么我们还可以直接捣碎，把蒜末加入到饵料里面去使用。如果想让蒜香的味道更加的浓烈一些，那么就可以加上少量的水，捣碎后连蒜带蒜汁倒入塑料袋中闷一晚上，味道会更加的浓烈。第二天再用这个饵料来钓鱼，那诱鱼效果可是杠杠的。其中最有效果的就是在垂钓鲢鱼、鳙鱼啦。
三、巧用糖蒜
还有最后一个方法，就是使用糖蒜，它的味道非常的酸甜，做诱饵添加剂再合适不过了，使用方法也很简单，直接买上两三个糖蒜，剥去皮，把蒜肉剁碎，然后加入配置的饵料中。这个糖蒜不仅可以当做鱼饵使用，也可以在打窝时当做窝料来使用呢。这些方法大家可以试试，效果比用蚯蚓好很多哦。
三、大蒜能做黄鳝诱饵吗？
可以用大蒜做诱饵，也可以有不错的收获。
黄鳝为肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡[2]。
四、大蒜不泡直接播种要多久？
秋播大蒜的出苗时间大概在7~10天，条件合适时7天左右就能出苗，如果播种后，条件不适合，出苗时间会推迟，而且出苗率也会降低。老赵说：“大蒜出苗都和啥条件有关系，以前播种都是挑过蒜瓣就种了。”
大蒜的出苗和播种温度、蒜种特性、蒜种休眠情况以及种植条件有很大的关系。大蒜适宜的出苗温度在16~20℃，一般在九月下旬到十月上旬开始种植。如果这个期间雨水较多，播期可能会推迟。虽然土壤湿度大时，能促进发芽出苗。但是保水性好的地块，透气性差，也会抑制出苗，有烂母现象。
五、夏天可以插大蒜吗？
不可以，大蒜是越冬植物，喜低温环境。而夏季的温度过高，不容易春化，因此最好不要种，会影响生长，长势弱，产量会很低。
它的生长速度快，多是选在春季秋季的时候种植，气候环境适宜，很快便可收获。一般春季种植的，夏季就收获了。想要它产量高，不仅要注意种植时间，还要注意管理方法。
六、醋泡大蒜需要放冰箱吗，醋泡大蒜怎么？
醋泡大蒜不需要放进冰箱保存。冰箱中的温度很低，将醋泡大蒜放进冰箱保存会减缓泡制进度，醋泡大蒜的开封日期就要往后推，而且这样做泡制效果也会不理想。
七、夏天能做酒吗？
夏天做酒每缸应该尽量控制在50斤以内，因为夏天外界温度比较高，缸里面的粮食多了容易积压热量导致发酵的时候温度过高，从而影响正常发酵。
夏天酿酒头2天是不密封的，头两天酒曲在活化阶段还没有正常发酵，需要吸氧，所以头两天是不需要密封的。
夏天酿酒也是要搅拌的，50斤粮食头3天可以早晚各搅拌一次，3天过后一天搅拌一次，搅拌到粮食基本上浮起来搅拌起来没有阻力就可以了。做的粮食更少的应相对减少搅拌次数，详情请咨询力克酒曲。
夏天气温比较高，所以细菌繁殖的会比较快，所以消毒杀菌应该更加严格，陶瓷缸用生石灰调成浆糊，刷在缸的内壁36个小时后清洗干净，塑料桶应该用高锰酸钾浸泡36个小时候清洗干净，很多人都用开水，或者酒精，有的甚至放太阳下面晒 这些消毒都是不测底的。搅拌棒也要消毒，搅拌的时候不能进生水。
2天过后一定要要密封发酵
八、豆豉夏天能做吗？
能做啊，找个通风好的阴凉地方，时间上面注意这点就可以了，要记得及时将做好了的豆豉收集起来存储起来，用清洗过的无水的干净盒子或者罐子放置好。，如果害怕坏掉可以用香油或者辣椒油进行油封，那样保质期会长一些
九、料酒可以泡大蒜吗？
料酒是调味品不能用来泡大蒜。
大蒜泡酒味道不好，但是他有利于血液循环更有利于扩张血管。大蒜泡酒，只是一种辅助疗法。料酒泡大蒜可以用作炒菜，泡过的大蒜炒菜很好吃的。还可以加入辣椒一起泡，制作饭菜加上泡好的辣椒大蒜相当好吃的。
十、大蒜能泡大吗？
第1天水培大蒜是会被泡大一点的，因为干大蒜它会因为缺水体积略微缩小，泡在水里就会在吸饱水分之后变得稍微大一点。
泡大蒜的方法很简单，首先把大蒜去皮，清洗干净，沥干水份；然后加入盐腌制12小时，再加入已经烧开放凉的老抽、醋、白糖的混合液，和大蒜一起放入玻璃瓶中；然后密封腌制，十几天以后里面的大蒜头就能泡好。