一、大蒜发芽的过程？
大蒜的发芽周期是一周左右。把它种入土壤，前2天是看不出变化的。到第3天的时候，底部会先长出须根。之后2天内须根会一直生长，顶部也会萌发新芽。它的新芽长的很快，2-3天就会长到5厘米左右。
二、种大蒜的过程？
准备好大蒜头，个头大一点小一点都没有关系。从超市菜场都可以买到，关键只要表皮完整没有烂掉受伤就好了。水泡一下也可以，不泡也行。
掰开成一个瓣一个瓣。
准备好花盆，喷湿土壤，但是不要浇水浇到泥巴状，用铲子或者其他的东西弄出小洞或者小坑，蒜头尖朝上放置好。稳固一点，以免浇水的时候冲跑了。
气温适宜的时候，一周左右就会抽出小芽来。这个时候经常晒太阳，不至于徒长的又细又弱。
小苗长到一定程度的话，可以适当的施肥，建议是水肥啊，鸡粪肥，牛粪等等都可以，密了的话需要间苗。
到了冬天的时候就算下雪也不用担心，如果是放在露天阳台的话，它们很耐寒。如果实在怕它们冻着，可以盖上一层薄膜。
随着春天气温渐渐升高，它们越长越好，就可以掐下蒜苗来吃了。
吃的时候注意不要连根拔起，蒜苗摘的吃掉了，其实下面还可以再长出一到两次的苗可以吃的，再过一段时间，下面会长出白白胖胖的大蒜来。可以当作料或者留着下次播种用。
三、大蒜长芽的过程？
大蒜到了一定阶段就会自然的长出芽，如果在长牙前种在地上，咋可以长成蒜苗？
过了年以后再四五月份编结成大蒜，中的时候一般都是在头一年的秋末种植，它的生长过程先吃蒜苗，12年春天吃蒜苔肉馅时吃大蒜
四、种植大蒜的过程？
1、种植时间
很多人不知道怎样种大蒜，种植大蒜要选择在每年的春季2～4月份和秋季9～11月份两个时间段中进行，因为大蒜是一种喜欢温度低的植物，春季和秋季中的温度适宜大蒜生长，避免高温影响种子的发芽和生长。
2、土壤选择
土壤选择时要具有透气、营养物质丰富、排水性好的沙质土壤种植大蒜种子，可以使用腐叶土、田园土、沙子按照5：2：3的合适比例混合而成的土壤进行种植，避免种植时出现土壤养分匮乏和排水不畅，导致种子生长发育受阻影响生长。
3、种子处理
选择种子时要选择纯白、无暗伤、饱满重量在5g左右的蒜瓣，要尽量选择使用个头大的蒜瓣当做种子，种植时要把蒜瓣的托盘和茎盘除掉，这样有利于种子的萌芽和生长，避免成活率过低的现象出现。
4、种子种植
播种前一天要对种子进行6～8小时晒种处理，但要避免太阳光的暴晒，以免造成种子死亡，适时的晒种有利于种子的发芽;播种时需在每4～5cm处挖个坑，向坑中播撒1～2个蒜瓣，使用薄土进行覆盖之后用水浇灌土壤，保持土壤微微湿润，经过7天左右即可发芽。
五、大蒜变绿的过程？
大蒜变绿通常是因为它含有的大蒜素与氧气产生了氧化反应，其反应的结果便是大蒜由原来的颜色变为淡绿色（这种大蒜还可以食用）。
一般情况下，没有破碎的大蒜的变化过程比较慢，因为其外部的膜能够将它与空气进行隔绝，所以大蒜素与氧气的接触较少；但如果大蒜被捣成了蒜泥、蒜末，则它含有的大蒜素就能充分地和氧气产生氧化反应，因此它会变绿。大蒜（整株）具有辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（也称青蒜、蒜苗）以及花薹（也称蒜薹）均可作为蔬菜食用，也可以作为调味料，同时它还具有一定的药用作用，因此它是著名的食药两用植物。
六、泡大蒜的工具？
用盆子或者桶啊等能够盛水的工具。
七、泡大蒜的功效？
泡大蒜，一般是用食用醋浸泡的，食用醋一般可以健胃，疏肝，而大蒜具有杀毒，杀虫，消炎，刺激食欲等作用，所以泡大蒜是可以治疗脾胃消化不好，女性阴道炎，盆腔炎等疾病，但是对于胃酸过多，胃溃疡等患者不能服用，会加重病情，需要注意的
八、怎么泡大蒜？
腌制好吃美味的蒜头很容易,只需把最外面的老层剥去,洗干净,放入容器中,加入几片生姜片、2个小米辣、适量冰糖、食盐,加入适量矿泉水,最后加入白米醋,滴入几滴米酒密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品甜酸咸适中,蒜头白净漂亮,蒜味鲜香浓郁微辣,口感脆嫩,十分的开胃爽口。
若你喜欢酱油腌渍的蒜头,则可将配方改为生姜几片、小米辣5-6个、适量红糖、少许食盐、生抽酱油泡至一半、老陈醋和果醋适量,然后加入矿泉水至满摇匀,密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品咸鲜酸甜适中,蒜头乌中带红,蒜味香浓带辛,口感脆韧,十分的开胃醒口。
用罐或瓶或其它容器均可腌制,容器大小无所谓,只要不泄露,能将口密封好即可。
泡过的腌渍汁若要继续使用,需煮沸冷却后,补充适量的酱醋盐糖等,与原汁相同才能使用,调配起来比较麻烦,味道也不容易找得准,一般来说都不建议继续使用,没多少成本,扔掉算了。
九、冰糖泡大蒜怎么泡？
冰糖和水放少许盐煮沸放凉，再把处理蒜掰成一个一个的放进密封瓶
十、泡的大蒜什么季节泡最好？
5月份左右。
5月份刚好是新蒜上市的时候，这个时候的大蒜水分足、质地脆嫩、香味浓烈，腌制出来的糖醋蒜味道会更好吃一些，如果想要腌制糖醋蒜的话建议可以选择这个时候的大蒜来进行腌制，在选购大蒜的时候需要注意选择那些个头均匀、表皮完整、无破损的大蒜来腌制。
糖醋蒜中含有丰富的维生素和矿物质，而且味道酸酸甜甜，食用后能够起到促进食欲、健胃消食的作用，对于一些食欲不振、消化不良的人群来说可以适当地吃一些糖醋蒜。